Истражувачите базирани на Универзитетот Монаш во Австралија излегоа со нов пристап во исхраната за управување со симптомите на ИБС . Овој пристап вклучува ограничување на храна која содржи одредени јагленохидрати, познати како FODMAPS , кои се наоѓаат во заедничката храна.
Теоријата зад ниската FODMAP диета не се осврнува на прашањето за тоа што предизвикува IBS , туку ја разгледува улогата што ја хранат FODMAP во активирањето на дигестивните симптоми кај луѓето кои страдаат од висцерална хиперсензитивност и дисфункција на мотилитетот .
Теоријата на FODMAP е применета и на IBS и на воспалителни болести на цревата .
Зошто FODMAPs предизвикуваат симптоми?
Акронимот FODMAP се однесува на ферментабилни олиго-, ди- и моно-сахариди и полиоли. Истражувачите на FODMAP откриле дека овие јаглехидрати со краток синџир и шеќерните алкохоли се слабо апсорбирани од тенкото црево и на тој начин брзо се поставуваат и ферментираат од бактериите во рамките на дигестивниот систем , особено тенкото црево и горните делови на дебелото црево (проксимален дебело црево ).
Истражувачите како Петар Гибсон на Универзитетот Монаш теоретизираат дека брзата ферментација на овие јаглехидрати придонесува за симптоми на ГИ, преку создавање на дистензија на цревата на два начина - преку поголем волумен на течност поради осмоза и зголемување на производството на гас.
Истражувачите спроведуваат тековни студии за поддршка на нивната теорија. Тие го разгледуваат обемот на течност произведена од високата храна FODMAPs (измерена кај лицата со илеостомии ) и произведениот гас (мерена со тестирање на водородниот здив ), а потоа ги споредуваа овие резултати со течното и гасното производство на ниска храна FODMAPs.
Ова зголемување на цревната дистензија предизвикана од високата храна FODMAPs се смета дека е фактор кој придонесува за различни IBS симптоми:
- Стомачна болка
- Зголемен интестинален гас
- Надуеност
- Абдоминална дистензија
- Мотивната дисфункција која води до дијареја и запек
Како помага диетата?
Теоријата на FODMAP сугерира дека ограничувањето на количината на висока FODMAP храна треба да резултира со намалување на овие непријатни дигестивни системи.
Истражувачите на FODMAP постојано наоѓаат дека ниската FODMAP диета е ефикасна во намалување на симптомите во околу три четвртини од пациентите со IBS. Во тек се истражувања во врска со точноста на компонентите на оваа теорија и ефективноста на ниската диета на FODMAP во намалувањето на дигестивниот дистрес.
Висока FODMAP храна
Која храна е висока во FODMAPs кои треба да ги избегнувате на оваа диета? Еве брза листа:
- Овошјето (и нивните сокови), како што се јаболка, кајсии, капини, цреши, манго, нектарини, круши, сливи и лубеници.
- Овошје конзервирано во природен овошен сок, суво овошје или пиење големи количини овошен сок.
- Зеленчук како артишок, аспарагус, грав, зелка, карфиол, лук, леќа, печурки, кромид и грашок.
- Млечни продукти, вклучувајќи млеко, меки сирења, јогурт, зачини и сладолед
- Производи направени со пченица и 'рж
- Висока фруктозна сируп и мед.
- Бонбони и гума засладени со не-шеќерни алкохолни засладувачи: сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол.
Ризици од ниска FODMAP диета
Со толку многу хранливи прехранбени производи вклучени во високата FODMAP листа, постои загриженост дека луѓето кои се обидуваат да ги избегнат ќе завршат со исхрана со недостаток на храна. Мудро е да се консултирате со диететичар за да најдете балансирана исхрана.
Разговарајте со вашиот лекар и проверете дали вашиот лекар има план што можете да го следите или диететичар кој може да ви помогне.
> Извори:
> Јадење, исхрана и исхрана за синдром на нервозно дебело црево. Националниот институт за дијабетес и болести на дигестивни и бубрежни болести. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Гибсон, П. и Шепард, С. "Диетичко управување базирано на докази на функционални гастроинтестинални симптоми: пристапот FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "Манипулацијата со јагленохидратите со краток синџир со јаглени хидрати го менува моделот на производство на гас и генеза на симптоми во синдром на нервозно дебело црево" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 1366-1373