Теоријата на ФОДМАП смета дека конзумирањето на храна со "ФОДМАП" - кошница за ферментирачки олиго-, ди-, моно-сахариди и полиоли, збирка на јагленохидрати со краток синџир што се наоѓаат во многу заеднички јадења - резултира со зголемен обем на течност и гас во малиот и дебелото црево, придонесувајќи кон симптомите како што се абдоминална болка , гас и надуеност и проблеми со мотилитетот на дијареја и запек. Теоријата предлага дека по ниска FODMAP исхрана треба да резултира со намалување на овие симптоми.
Истражувањата, исто така, укажаа дека се чини дека постои кумулативен ефект на оваа храна врз симптомите. Со други зборови, јадењето повеќе храна со висока содржина на FODMAP во исто време ќе се зголеми, што ќе резултира со симптоми кои можеби нема да ги доживеете ако јадете храна во изолација.
Во следните две секции, ќе најдете листи на заеднички високо-и ниско-FODMAP храна . Оваа листа се базира на најнапредните истражувања од Универзитетот Монаш и со текот на времето може да се промени. Покрај тоа, може да имате индивидуални чувствителност кон храната.
Доколку сте заинтересирани за следење на диета со низок FODMAP, се препорачува да работите индивидуално со квалификуван диететски професионалец . Постојат ризици за осмислување на вашата исхрана. Тоа е примамливо да се изберат одредени предмети врз основа на вашите лични преференци, што може да резултира со продолжени симптоми поради недостаток на строга согласност со санкционираната ниска FODMAP диета. Работата со обучен диететски професионалец, исто така, ќе помогне да се осигурате дека добивате адекватна и избалансирана исхрана, вклучувајќи и здрав внес на диететски влакна .
Како и со секој нов третман или диететски пристап, секогаш е најдобро да се разговара за ова прашање со вашиот личен лекар.
Висока FODMAP храна листа
Следната храна е идентификувана како високо со FODMAP:
Овошје:
- Јаболка
- Кајсии
- Капини
- Цреши
- Грејпфрут
- Манго
- Нектарини
- Праски
- Круши
- Сливи и сливи
- Калинка
- Лубеница
- Висока концентрација на фруктоза од конзервирано овошје, суво овошје или овошен сок
Зрна
- Јачмен
- Кускус
- Farro
- Раж
- Semolina
- Жито
Храна со содржина на лактоза
- Маштеница
- Крем
- Чувар
- Сладолед
- Маргарин
- Млеко (крава, коза, овци)
- Меко сирење, вклучувајќи урда и рикот
- Јогурт (редовна и грчка)
Млечни заменици
- Овесно млеко (иако 1/8 порција се смета за низок FODMAP)
- Соено млеко (САД)
Лешници
- Печен грав
- Црнооки грашок
- Путер грав
- Наут
- Леќа
- Боб бубрег
- Лима грав
- Соја
- Сплит грашок
Засладувачи
- Агаве
- Фруктоза
- Висока фруктозен сируп од пченка
- Мед
- Isomalt
- Maltitol
- Манитол
- Меласа
- Сорбитол
- Ксилитол
Зеленчук
- Артишоки
- Аспарагус
- Репка
- Бриселско зеле
- Карфиол
- Целер
- Лук
- Пикс
- Печурки
- Okra
- Кромид
- Грашок
- Скалиони (бели делови)
- Шалоти
- Снег грашок
- Шеќер предвремени грашок
Листа на храна со низок FODMAP
Следната храна е идентификувана како ниска во FODMAP:
Овошје
- Авокадо (лимит 1/8 од целата)
- Банана
- Боровинка
- Cantaloupe
- Грозје
- Мелено лубеница
- Киви
- Лимон
- Вар
- Мандарински портокали
- Маслинки
- Портокал
- Папаја
- Плантан
- Ананас
- Малина
- Караница
- Јагода
- Tangelo
Засладувачи
- Вештачки засладувачи кои не завршуваат во -ол
- кафеав шеќер
- Гликоза
- Сирење на јавор
- Шеќер во прав
- Шеќер (сахароза)
Млечни производи и алтернативи
- Бадемово млеко
- Кокосово млеко (лимит 1/2 чаша)
- Коноп млеко
- Рајс млеко
- Путер
- Одредени сирења, како што се бри, камембер, моцарела, пармезан
- Производи без лактоза, како што се млеко без лактоза, сладолед и јогурт
Зеленчук
- Arugula (ракета марината)
- Бамбуо пука
- Бел пиперки
- Брокула
- Бок чај
- Моркови
- Celeriac
- Колард зелени
- Заедничка зелка
- Пченка (половина кора)
- Модар патлиџан
- Конечно
- Резене
- Зелен грав
- Кале
- Марула
- Магдонос
- Parsnip
- Компир
- Radicchio
- Скалани (само зелени делови)
- Спанаќ, бебе
- Сквош
- Сладок компир
- Швајцарија
- Томато
- Репка
- Вода костен
- Тиквички
Зрна
- Амарант
- кафеав ориз
- Bulgur пченица (граница на 1/4 чаша варен)
- Овес
- Глутен производи
- Quinoa
- Пилешки производи
Ореви
- Бадеми (лимит 10)
- Бразилски ореви
- Лешници (лимит 10)
- Макадамија ореви
- Кикирики
- Пекан
- Бор ореви
- Ореви
Семиња
- Ким
- Chia
- Тиква
- Сезам
- Сончоглед
Протеински извори
- Говедско
- Пилешко
- Јајца
- Риба
- Јагне
- Свинско месо
- Школки
- Тофу и темпех
- Турција
Извори:
Барет, Џ. И Гибсон, П. "Клинички радијации за малапсорпција на фруктоза и други јагленохидрати со краток синџир" Практична гастроентерологија 2007 XXXI: 51-65
Гибсон, П. и Шепард, С. "Исхраната за управување со функционални гастроинтестинални симптоми базирана на докази: пристапот FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
Монаш Универзитет Низок FODMAP Исхрана App