FODMAP се јаглени хидрати кои се наоѓаат во обичните прехранбени продукти кои се поврзани со придонес кон симптомите кај луѓето кои имаат IBS . Ниската FODMAP диета има силно истражување за неговата ефикасност во намалување на симптомите на IBS кога пациентите со IBS ја ограничуваат храната што е висока во FODMAP од нивната исхрана.
Петте FODMAP типови
1. Фрукти: Фрукти се наоѓаат првенствено во пченица, многу зеленчук, (најмногу лук и кромид), и прехранбените адитиви ФОС и инулин.
Фруктаните не се сварливи и на тој начин се достапни за да се дејствува врз стомачните бактерии. Ферментацијата што резултира нуди некои здравствени придобивки, но може да придонесе за несакани симптоми кај лице кое има IBS.
2. Фруктоза: Фруктоза е шеќер што се наоѓа во многу овошја, мед и сируп од сируп со фруктоза. Малапсорпцијата на фруктоза е само проблем кај некои пациенти со ИБС.
3. ГОС: ГОС се залага за галактоолигосахариди, кои понекогаш се нарекуваат и галакти. ГОС може да се најде во мешунките, вклучувајќи грав, наут и леќа. Како фрукти, GOS не се сварливи и на тој начин имаат слични ефекти врз телото и кај пациентите со IBS.
4. Лактоза: Лактоза е шеќер што се наоѓа во млекото и другите млечни производи. Не сите пациенти со ИБС се нетолерантни за лактоза . Храната, исто така, варира во голема мера во содржина на лактоза, и затоа, некои храна што содржи лактоза е дозволена на ниска FODMAP диета.
5. Полиоли: Полиолите се шеќерни алкохоли со научни имиња кои обично завршуваат со "- ол". Тие се наоѓаат природно во некои плодови, како што се капини и зеленчук, како што се карфиол и печурки, и често се користат како вештачки засладувачи.
Истражувачите од Универзитетот Монаш ја класифицираат полиолата во манитол и сорбитол. (Забелешка: не сите работи што завршуваат во "-ol" се полиоли.)
Луѓето кои имаат IBS не се сите реактивни на секој тип FODMAP. Затоа, клучен дел од исхраната е повторното воведување на секој од овие FODMAP типови по фаза на елиминација.
Секој тип е повторно воведен во исхраната на систематски начин да се процени за толеранција. Способноста да се утврди кои видови на FODMAP се проблематични им овозможува на поединецот да јаде широк спектар на храна како што е толерантна. Оптимално е да се помине низ фазите на елиминација и предизвик на исхраната под грижата за квалификуван диететски професионалец .
Апликацијата за ниско-FODMAP исхрана на Универзитетот Монаш е одличен ресурс за идентификација на специфичната содржина на FODMAP во заедничката храна.