Нетолеранцијата не значи дека мора целосно да ги избегнувате млечните производи
Кога пиете млеко, дали добивате гас, надуеност, дијареа или други стомачни абнормалности? Ова се некои од знаците за нетолеранција на лактоза, што значи дека вашето тело не може правилно да го вади шеќерот во некои млечни производи. Тоа е прилично честа и постојат начини на кои можете да ја намалите лактозата во вашата исхрана без целосно да го исечете млекарницата.
Преглед
Нетолеранцијата на лактоза е диететска нетолеранција предизвикана и се карактеризира со неспособност за варење лактозен шеќер. Ова е една од главните компоненти во млекото. Тој е предизвикан од дефицит во одредена ензимска лактаза - што телото го користи за да го свари тој шеќер.
Третманот за нетолеранција на лактоза се состои од или дополнување на снабдувањето со ензим на лактаза на телото или избегнување на храна која содржи лактоза. Важно е да се забележи дека нетолеранцијата на лактоза не е иста како и алергијата на млекото , што е честа појава кај децата.
Нетолеранцијата на лактоза може да се појави поради една од трите причини:
- Најчесто е дека ензимот на лактаза присутен во вашето тело од раѓање се намалува со текот на времето како што старееш. Ова е состојба позната како "лактазна не-упорност".
- Исто така, може да биде предизвикано од друго дигестивно нарушување. Тие вклучуваат Кронова болест и целијачна болест , иако тоа може да биде резултат на гастроинтестинална болест која може да ги оштети клетките кои произведуваат лактаза. Овој вид нетолеранција може да биде привремен.
- Третата причина е наследна и се појавува од раѓање. Тоа може да резултира со тоа што доенчињата не можат да вариат мајчиното млеко и да бараат формула без лактоза.
Симптоми
Симптомите на нетолеранција на лактоза се првенствено гастроинтестинални и може да вклучуваат грчеви, гасови, надуеност, гадење или дијареа. Поголемиот дел од времето, овие симптоми се јавуваат помеѓу половина час и неколку часа по јадење млечни производи.
Дијагноза
Изненадувачки број на луѓе само-дијагностицираат нивната нетолеранција на лактоза. Во некои од овие случаи, тие можеби немаат дефицит. Ако сте загрижени, најдобро е да разговарате со вашиот лекар за да добиете формална дијагноза и совет кој е специјално прилагоден на вашите здравствени и медицински потреби.
Нетолеранцијата на лактоза може да се дијагностицира со различни тестови. Тие вклучуваат тест на крв постот, тест за здив кој мери нуспроизводи на варење на лактоза или тест кој ги мери неразредените лактоза во столицата. Тестот на столицата често се користи за доенчиња.
Елиминациските диети исто така може да бидат корисни во прилог на овие тестови за дијагностицирање на нетолеранција на лактоза.
Третман
Наједноставниот третман на нетолеранција на лактоза е да се избегнат млечни производи. Дополнителен лактазен ензимски додаток исто така е достапен и пред да се јаде млечни производи. Бидете сигурни да ги следите упатствата за пакети кога ги земате овие.
Некои млечни производи со висок лактоза, како што се млекото и сладоледот, се достапни во форми без форми на лактоза. Ова значи дека тие веќе имаат додадено лактаза за да го разрушат лактозен шеќер, така што вашето тело не мора.
Постојат докази дека пробиотиците - корисни бактерии кои природно живеат во дигестивниот тракт - може да помогнат да се ублажат симптомите кај некои луѓе со нетолеранција на лактоза.
Диететски промени
Многу млечни производи содржат високо ниво на лактоза. Тука спаѓаат млеко, свеж крем, путер, сладолед, крем и сирење.
Ферментираните млечни производи, сепак, се формираат со тоа што на бактериите им овозможува да ја претворат некоја или целата лактоза во млеко во млечна киселина. Како резултат на тоа, овие млечни производи се пониски во лактоза од свежо млеко. Ферментирани млечни производи вклучуваат јогурт, кефир, кисела павлака, матеница и крем.
Тешки сирења, исто така, се направени само од млечни протеини и вклучуваат малку или без лактозен шеќер.
Справување
Луѓето со нетолеранција на лактоза се разликуваат во количината на лактоза која може да вари без симптоми.
Некои можат да јадат мали количини на храна што содржи лактоза, додека други треба порестриктивно да ги избегнуваат млечните производи.
Бидете свесни дека млечните производи може да се најдат во неочекувани производи. Тука спаѓаат конзервирана туна, преливи за салата, чоколада и вештачки вкус на путер и маргарин.
Секундарната нетолеранција на лактоза - нетолеранција на лактоза која е предизвикана од друга состојба - често се олеснува како што прави и други состојби. Избегнување на млечни производи за кратко време по гастроинтестинална болест може да биде добра идеја.
Додатоци на лактаза прекумерно и млеко без лактоза можат да бидат ефикасни при контрола на симптомите на нетолеранција на лактоза. Пробиотиците - додатоци на корисни бактерии - се евентуално корисно средство за контрола на симптомите на нетолеранција на лактоза. Ако вашиот лекар верува дека пробиотиците може да бидат корисни, можете да ги земете во форма на јогурт (ако вашето тело толерира јогурт) или како капсули (обично се наоѓаат во фрижидерирани делови од продавници за здрава храна).
Ако не треба целосно да ги избегнувате млечните производи, не заборавајте да ги замените хранливите материи што се наоѓаат во млекото. Сите главни хранливи материи кои се наоѓаат во млекото се широко достапни во други заеднички јадења.
Извори:
> He T, et al. Ефекти од додаток на јогурт и бифидобактерија на микробиотот на колонии кај субјекти кои не се толерираат. Весник за применета микробиологија. 2008; 104 (2): 595-604.
> Националниот институт за дијабетес и болести на дигестивни и бубрежни болести. Фактографски лист за нетолеранција. 2014.
> Silanikove N, Leitner G, Merin U. Меѓусебните односи помеѓу лактоза нетолеранција и модерната млечна индустрија: Глобални перспективи во еволутивните и историски позадини. Нутриенти. 2015; 7 (9): 7312-7331.