Елиминационата диета може да ви помогне да ги посочите проблематичните храни
Ако страдате од хронична дијареја, запек, абдоминална болка или гасови, елиминационата исхрана може да ви помогне да утврдите дали вашите симптоми се предизвикани од одредена чувствителност на храната.
Еве како безбедно и ефикасно да се користи елиминациските диети, заедно со дневникот за храна и новите медицински испитувања, за да се отстрани болката во стомакот.
Елиминација диети: Потврдување на алергија тестирање
Елиминационата исхрана, понекогаш наречена диета за исклученост, е алатка што ја користат лекарите за да ги потврдат резултатите од тестирањето за алергија .
Елиминациските диети исто така се популарни алтернативни лекови за состојби кои се движат од артритис до синдром на нервозно дебело црево .
И покрај елиминациските диети кои претставуваат толку голем дел од лекувањето на алергии и чувствителност на храна, немало многу студии за да се види дали овие елиминациони диети всушност работат. Во студиите кои биле извршени, резултатите се мешани.
На пример, преглед на девет студии покажа дека елиминационата диета сама по себе, без корист од тестирањето за алергија, не ги подобрува симптомите кај луѓето со егзема . Сепак, друга студија покажа дека бебињата со егзема, кои имале позитивен тест за алергија на јајца, се подобрија на диетите без јајца.
Во меѓувреме, истражувачите откриле дека елиминационата исхрана, која е резултат на резултатите од тестирањето за алергија, може да биде корисна во состојба на еозинофилен езофагитис , што може да предизвика оштетување на вашиот хранопровод и симптоми како што се металоиди и проблеми со голтањето.
Слично на ова, елиминациските диети по тестирањето на алергијата помогнаа да се спречат симптомите на синдром на иритабилно дебело црево и мигрена.
Реакциите би можеле да бидат полоши Долгорочни
Постојат докази дека долготрајната елиминациона диета всушност може да го зголеми алергискиот одговор на вашето тело на храна. Ако вашиот алергиски одговор бил релативно мал пред елиминационата исхрана, ова можеби не е добредојден развој (и може, во некои случаи, да биде опасен).
На пример, една студија направена на Универзитетот Џонс Хопкинс открила дека децата кои ги надминале алергиите од кикирики, но кои продолжиле да ги елиминираат кикирики и кикирики од нивната исхрана, имале повторување на тешки алергии. Покрај тоа, луѓето кои го елиминираат протеинскиот глутен од нивната исхрана често ги наоѓаат нивните реакции се многу полоши кога ненамерно консумираат храна која содржи глутен.
Забелешка: Ако имате симптоми на класични прехранбени алергии , како што се коприва, отекување на усните и јазикот или анафилакса , било какво повторно воведување на храна во вашата исхрана треба да се направи само кога е надгледувана од лекар.
Како да се користи исхрана со елиминација
Еве инструкции за исхрана од чекор по чекор што можете да ги следите (најпрво консултирајте се со вашиот лекар):
- Целосно елиминирајте ја храната од вашата исхрана за две недели. Додека го правите ова, јадете едноставна храна за која се подготвувате за да избегнете можна вкрстена контаминација. На пример, ако ја елиминирате сојата, јадете свежо овошје, зеленчук и месо наместо нешто што доаѓа во пакетот или е подготвено во ресторан, освен ако тоа не е направено во сертифицирана соја бесплатна установа.
- Следете ги вашите симптоми за да видите дали тие се подобруваат. Ако не се подобри, тогаш храната што ја елиминираа најверојатно не беше проблем.
- Ако тие се подобри, повторно ја воведувате храната во својата најосновна форма за да видите дали имате реакција. Ова се нарекува "предизвик". Во случај на соја, добар предизвик ќе биде соја, наместо соја сос или храна со повеќе состојки. Некои луѓе со целијачна болест се толку чувствителни на глутен што можат да реагираат на микроскопски траги на глутен кои би можеле да бидат присутни поради вкрстена контаминација на надворешноста на зеленчук или во производ што е обележан без глутен.
- Ако симптомите се влошат по јадење на храната, обидете се со процесот на елиминација и предизвик повторно за да ги потврдите резултатите . Можно е дека за прв пат беше случајност. На пример, можеби храната што ја користевте за вашиот предизвик е мрсна и вознемирена од стомакот, но може да ја толерирате храната во друга форма.
Користење на дневникот за храна
Дневникот за храна може да ви помогне да ја направите вашата исхрана повеќе точна и успешна. Следењето на храната што ја јадете и симптомите ви овозможува да барате модели. Исто така, може да помогне да се идентификуваат можните извори на вкрстена контаминација или друга храна што може да придонесе за симптомите.
Како да чуваме дневник за храна
- Чувајте мала тетратка во која снимате се што јадете во секој оброк. Обидете се да ги запишете главните состојки на храната што ја јадете. На пример, запишувањето "чорба" нема да биде корисно како да се направи белешка од "шлеп направен со говедско месо, компири, моркови, рузмарин и лук".
- Во текот на денот, снимајте ги симптомите. Дали сте имале дијареа? Кашлање? Тенок нос? Во кое време се појавија симптомите? Дали настанале веднаш после јадење или биле одложени? Колку беа тешки? Ако имате симптоми на класична храна алергија, сега ќе биде добро време да се најде одличен алерголог.
- По неколку недели, побарајте шема на храна и симптоми. Може да потрае еден месец или повеќе пред да може да видите шема. Можеби е невозможно да се види шема во вашите симптоми ако реагирате на храна која ја јадете секој ден. На пример, ако јадеш еден сендвич на леб од пченица секој ден на ручек, можеби нема да забележите варијација во вашите симптоми од ден на ден, дури и ако пченицата на твојот сендвич те прави болна.
Медицинска помош за тестирање
Вие не може да мислите дека вашите симптоми се доволно силни за да се гарантира медицинско тестирање, но тестирањето може да ви помогне да наведете храна за вашата елиминациона исхрана или дури и да ја отстраните потребата за пронаоѓање на процесот.
Лаптовата нетолеранција сега има неинвазивен тест кој може да се направи во лабораторија и може да се енимираат целијачната болест со тестови на крв (иако сепак би требало да имате ендоскопија за да ја потврдите дијагнозата на целијачната болест ).
Понекогаш тестирањето може да биде неубедливо и ќе бара елиминациска исхрана за да ги следи резултатите. Можно е да има позитивен резултат на алергиски тест за храна, но нема алергиска реакција на таа храна. Алергистите генерално препорачуваат луѓето кои немаат сериозни алергиски реакции на храна да ја елиминираат од нивната исхрана и да направат прехранбен предизвик во нивните канцеларии.
Медицинските тестирања исто така може да одредат дали вашите симптоми се предизвикани од нешто друго освен чувствителност на храната. Камењата од камења може да предизвикаат дијареја и абдоминална болка кога јадете мрсна храна, што може да изгледа дека е нетолеранција на лактоза ако мрсната храна за која станува збор е вулгарна пица. Гастроентеролог може да помогне да ги ставите парчиња од сложувалката заедно и да ја разберете причината за вашата болка.
Еден збор од
Некои лекари од алтернативна медицина ќе препорачаат постење подолго време или јадење на исхрана составена од само неколку видови храна како метод за одредување на чувствителноста на храната. Некои диети се ограничени на храна која одредена диета го смета за "неалергична", иако е можно да се алергични на било која храна. Другите ве ограничуваат на една или две групи на храна - само овошје и зеленчук, на пример.
Бидете претпазливи при елиминирање на храната од вашата исхрана. Намалувањето на бројот на јадења може да доведе до слаба исхрана, особено кај децата.
Некои луѓе можат да избегнуваат храна што можат да ја толерираат. Една студија направена во националното еврејско здравство покажа дека децата со дијагностицирани алергии на храна можеле да јадат 84% од храната што ја елиминирале од нивната исхрана по обидот за храна во докторската канцеларија. Затоа, пред да ја отстраните храната од вашата исхрана или од исхраната на вашето дете, задолжително разговарајте со вашиот лекар.
Извори:
Aydinlar EI et al. Исхрана базирана на IgG во мигрена плус синдром на нервозно дебело црево. Главоболка. 2013 Mar; 53 (3): 514-25.
Fleischer DM, et al. Алергија на кикирики: повторување и негово управување. J Алергија Клима Имунол. 2004 Nov, 114 (5): 1195-201.
Бат-Хекстал FJ, Деламере ФМ, Вилијамс HC. Диететски исклучоци за утврдена атопична егзема. Кохренска база на податоци за систематски прегледи 2010 број 10
Fleischer DM, et al. Орални прехранбени предизвици кај децата со дијагноза на алергија на храна. J Pediatr. 2010 октомври 27.
Џенифер Шнајдер Шафен; Сиднеј Џ. Новери; Марк А. Ридл; et al. Дијагностицирање и управување со алергии на заеднички храни: систематски преглед. JAMA. 2010; 303 (18): 1848-1856
Syrigou E et al. Исхраната за отстранување на алергија-тест е корисна кај деца со еозинофилен езофагитис, без оглед на сериозноста на симптомите. Педијатриска алергија и имунологија. 2015 јуни; 26 (4): 323-9.