Оралниот алергиски синдром е поврзан со јаболка и други плодови
Ако некогаш сте се затекнале во јаболко и ги почувствувале усните и устата, чешање, печење или оток, може да имате состојба позната како орален алергиски синдром (OAS) .
ОАС е резултат на алергиска реакција на одреден полен. Секој полен со кој доаѓате во контра е различен и се состои од уникатен сет на протеини наречени алергени. Ако сте чувствителни на одреден алерген, ќе имате алергиска реакција.
Доволно изненадувачки, некои плодови содржат слична комбинација на протеини, и ако залакнете во едно, исто така ќе имате одговор (иако послаба и пократка трае).
Јаболките споделуваат слични протеини со алергените пронајдени во полевиот полен. Овој заеднички алергиски одговор се нарекува крос-реактивност. Другите овошја, зеленчук, зачини и ореви имаат слична вкрстена реактивност на загадувањето, како што се:
- Бреза и целер
- Бреза и бадем
- Бреза и лук
- Кипарис и праска
- Mugwort и праска
- Mugwort и пиперка
- Mugwort и коријандер
- Овоштарник и домат
- Ragweed и диња
- Ragweed и краставица
Повеќе од 50 проценти од луѓето со алергии од бело полен ќе реагираат на сурови јаболка. Меѓутоа, ако готвите или преработувате јаболкото - како што би правеле јаболка или пита - тие протеини се распаѓаат. Кога тоа ќе се случи, јаболкото повеќе не се препознава како алерген, а нема да имате алергиска реакција.
Истото важи и за било кое друго овошје, зеленчук, зачини или ореви со позната вкрстена реактивност.
Не е важно дали ќе одберете органски или неоргански производ, алергија ќе се појави во секој случај.
Симптоми на синдром на орална алергија
Симптомите на ОАС обично се ограничени на локална реакција на устата, усните или јазикот. Тие имаат тенденција да бидат благи, изненадувачки од иритирачки и да траат само неколку секунди или минути додека ензимите во плунката не ги скршат протеините.
OAS не е вистинска алергија на храна, туку одговор на телото на нешто што погрешно мисли дека е полен. Многу малку луѓе со ОАС имаат вистинска алергија на овошјето или зеленчукот што го јадат. Доколку се случи тоа, најверојатно ќе почувствуваат појасни симптоми, вклучувајќи осип, абдоминални грчеви, дијареа или, во многу ретки случаи, анафилакса (потенцијално опасна по живот алергиска реакција).
Луѓето со ОАС имаат тенденција да имаат полоши симптоми за време на сезоната на алергија кога нивните тела веќе се борат со воздушни псеудомери. Од оваа причина, ако инаку може да се толерира сурово овошје и зеленчук, а потоа одеднаш имате реакција, тоа може да биде затоа што бројот на поленот е висок.
Третман на симптоми на ОАС
Реакциите ограничени на устата и усните може да се третираат со антихистамин како што се Бенадрил (дифенхидрамин) . Во повеќето случаи, најверојатно нема да ви треба лек, бидејќи симптомите најчесто се повлекуваат за неколку минути.
Ако почувствувате неочекувана алергија на храна, треба да се следите неколку часа по исклучувањето, следи потешка реакција. Ова е особено точно ако тоа е прв пат сте имале реакција. Во случај на анафилакса, може да доживеете:
- Вишок или скратен здив
- Коприва или оток под кожата
- Отекување на лицето
- Гадење или повраќање
- Брза срцева фрекфенција
- Потечен јазик
- Ментална конфузија
Ако некој од овие симптоми се јави, повикајте 911 и брзо стигнете до просторијата за итна медицинска помош. Анафилаксата секогаш се смета за медицинска вонредна состојба и во повеќето случаи е целосно лекувана ако се обрати брзо. Ако не се лекува, респираторната асфиксија (каде што воздушните пасуси се затвораат), шокот , па дури и смртта може да се појават.
Ако имате тешка преосетливост, лекарот најверојатно ќе носи нож за епинефрин (EpiPen) во случај на итност.
Други тригери на ОАС
Поленот не е единствениот алерген поврзан со ОАС.
Латексните алергии , кои зафаќаат околу 5 проценти од луѓето, се поврзани со алергии на авокадо, банани, костени, киви и папаја.
Ако сте алергични на јаболков оцет или оцет за јаболко, но не и за сурови јаболки, може да бидете алергични на пивоварен квасец , нуспроизвод на ферментација, за разлика од OAS.
> Извор:
> Експертски панел спонзориран од NIAID: Национален институт за алергии и инфективни болести. "Насоки за дијагностицирање и управување со алергија на храна во САД: извештај на експертската комисија спонзорирана од NIAID." Journal of Alergy and Clinical Imunology.