Иако е можно лицето да има алергија на црвена боја или друга алергија на боја на храна, ова е ретка појава. Јас често ги гледам пациентите во мојата клиника кои пријавуваат алергиски реакции после конзумирање боја на храна, иако ова е често тешко да се докаже. Тестирањето на алергија е можно за бои за храна, иако екстракти од различни бои за храна може да биде тешко да се добијат.
Следниве се најчестите бои за храна за кои е пријавено дека предизвикуваат алергиски реакции:
Тартразин. Исто така познат како FD & C Yellow Dye # 5, тартразинот е осомничен како причина за многу реакции, вклучувајќи уртикарија (уртикарија) и влошување на астма и егзема . Неодамнешните студии, сепак, ја негираа теоријата дека аспирин-алергиските астматичари беа алергични на тартазин.
Дознајте како да ја следите исхраната без тартразин .
Кармин. Карминот е црвена боја на бои направени од исушен инсект, наречен Dactylopius coccus Costa, кој може да се најде на растенија како боровинки како боровинки . Оваа боја се среќава и во разни козметички производи, пијалоци, црвени јогурти и попсули. Реакциите на кармин се навистина алергични по природа.
Annatto. Annatto е боја на жолта боја на бои направена од семе на јужноамериканско дрво, Bixia orellana . Се покажа дека овој додаток предизвикува алергиски реакции, вклучувајќи анафилакса и уртикарија.
Шафран. Оваа боја на жолта боја на бои, добиена од цветот на растението Crocus sativa , е пријавена како причина за анафилакса.
Многу други бои за храна се поретки, но е можно, причини за алергиски реакции. Тие вклучуваат зајдисонце жолт (жолт 6), амарант (црвен # 2), еритрозин (црвен # 3) и хинолин жолт, меѓу другите.
Тешките реакции се третираат на ист начин како и другите алергии на храна. Ако реакциите се сериозни, може да биде неопходно лицето да биде подготвено за тешка реакција (како што е носење епинефрин со инекции и носење медицински нараквици.
Инаку, потпора на терапија за луѓе со негативни реакции на адитиви за храна е избегнување на виновникот за храна.
Научете како да ја следите исхраната без боја на храна.
Извори:
1. Wilson BG, Bahna SL. Негативни реакции на прехранбените адитиви. Ен алергија астма имунол. 2005; 95: 499-507.
2. Буш РК, Тејлор С.Л., Хефле С.Л. Несакани реакции на прехранбени и лековити адитиви. Во: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, et al, eds. Мидлтонови принципи и практики за алергија. 6-то издание. Филаделфија: издаваштво Мосби; 2003: 1645-1663.