FODMAPs се група на јаглени хидрати пронајдени во заедничката храна, идентификувани како придонесува за симптоми на синдром на иритабилно црево (IBS). Истражувачите откриле дека кога луѓето со ИБС следат исхрана со ниски вредности на ФОДМАП , многумина доживуваат значително намалување на симптомите.
Што значи FODMAP?
Терминот FODMAP е акроним наменет за група истражувачи на Универзитетот Монаш во Австралија како начин да се однесуваат на овие јаглехидрати:
- Fermentables
- Олигосахариди (составен од фрукти и галакти)
- Дисахариди (лактоза од млечен шеќер)
- Моносахариди (фруктоза)
- Полиоли (шеќерни алкохоли како што се сорбитол, манитол, ксилитол и малтимол)
Што прави јаглени хидрати FODMAP?
ФОДМАП се супстанции кои слабо се апсорбираат од тенкото црево. Ова значи дека тие стануваат достапни за да се дејствува врз бактериите кои се наоѓаат во дебелото црево.
До различни степени, FODMAP имаат квалитет на ферментирање, што во овој контекст значи дека тие можат да комуницираат со цревни бактерии и да ослободат гас. Освен тоа, и во различен степен, FODMAP може да биде осмотски, што значи дека тие го зголемуваат волуменот на вода во столицата.
Се смета дека ова зголемување на било кој гас или течност, или и двете, придонесува за симптоми на ИБС како болка, гас и надуеност, и запек и дијареа.
Што е ниско-FODMAP диета?
Истражувачите од Универзитетот Монаш ја дизајнираа ниската FODMAP диета како третман за IBS.
Исхраната бара избегнување на било која висока FODMAP храна за фаза на елиминација која трае секаде помеѓу две до осум недели. На крајот на оваа фаза на елиминација, полека го воведувате секој тип FODMAP назад во исхраната - еден по еден - точно да посочиме кои FODMAPs се проблематични.
Процесот на реинтродукција е исклучително важен.
Не секој FODMAP тип е проблем за секој човек кој има IBS. Покрај тоа, по целосна елиминациска исхрана за одреден временски период се смета дека ја подобрува толеранцијата за претходно сомнителни FODMAPs. Реинтродукцијата, исто така, попрецизно идентификува кои ФОДМАП се толерираат и кои предизвикуваат симптоми на ИБС. Луѓето, сепак, се охрабруваат да јадат како разновидна диета што е можно, додека сеуште ги почитуваат индивидуалните FODMAP предизвикувачи.
Кој е ниско-FODMAP диета за?
Ниската FODMAP диета е за секој кој има IBS и кој е мотивиран да користи пристап базиран на диета. Ова ги вклучува возрасните од сите возрасти, децата и луѓето кои следат вегетаријанска или вегетаријанска исхрана . Исто така, постојат некои прелиминарни истражувања кои сугерираат дека оваа диета може да биде корисна за лицата кои имаат целијачна болест или воспалителна болест на дебелото црево (IBD) и кои продолжуваат да искусат несакани дигестивни симптоми дури и кога примарна состојба е добро обработена медицински.
Ресурси
Иако оваа диета може да биде доста ефикасна, исто така може да биде доста предизвик. Многу заеднички храни содржат високо-FODMAP состојки, како што се пченица, сируп од сируп од фруктоза, кромид и лук. За најдобри резултати, следете ја оваа диета под надзор на квалификуван диететски професионалец .
Апликацијата Low FODMAP Diet од Универзитетот Монаш е од суштинско значење и е достапна и за iPhone уредите и уредите со Android. Оваа апликација содржи најсовремени информации за содржината на FODMAP на различни видови на храна. Со едноставен поглед, можете да знаете дали храната е висока или ниска во FODMAP.
Во фазата на елиминација на оваа диета, може да се најдат себе си прават многу домашно готвење. Повеќето пакувани или преработени производи имаат тенденција да содржат високо-FODMAP состојки. Подготовката на вашата храна гарантира дека имате целосна контрола врз состојките на храната што ќе јадете.
Ефективност
Истражувањата покажаа дека ниската FODMAP диета може да биде многу ефикасна кога се следи под надзор на диететичар.
Во клиничките студии, околу три четвртини од луѓето кои имаат ИБС имале значително намалување на симптомите при следење на оваа диета.
Времетраење
Оваа диета не е наменета за долгорочна употреба. Многу високо-FODMAP храна се всушност многу добро за целокупното здравје. Многу од нив се сметаат за пребиотици , што значи дека тие ја зајакнуваат здравата рамнотежа на цревни бактерии . Така, фазата на реинтродукција и континуирано повторно тестирање на храната е исклучително важна за да се осигурате дека јадете разновидна исхрана без повторно да доживеете симптоми.
Од збор до
Ниската FODMAP исхрана е првиот пристап за диететски третман за IBS кој има истражувања за да ја поддржи неговата ефикасност. За многу луѓе кои имаат IBS, исхраната е менувач на играта. Но, исхраната е незгодно. Колку повеќе поддршка и ресурси имате додека ја следите исхраната, толку подобро ќе имате шансите за постигнување на олеснување на симптомите.
Како и со секој пристап за лекување на симптоми, најдобро е да разговарате за вашиот план со вашиот лекар пред да се обидете на исхраната. Бидејќи тие имаат блискост со вашата медицинска историја и сегашното здравје, лекарите се во најдобра позиција да ве посоветуваат за тоа дали диетата е вистинска за вас или не.
Извори:
Гибсон ПР, Шепард, С.Ј. "Диететско управување базирано на докази за функционални гастроинтестинални симптоми: пристапот FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010; 25 (2): 252-258.
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Ефикасност на ниската диета на FODMAP за третирање синдром на нервозно дебело црево: докази до денес." Клиничка и експериментална гастроентерологија 2016; 9: 131-142.