Најдобро млеко за вашата стомак

Иако мајчиното млеко е идеална храна за бебиња, а повеќето од нас беа подигнати со високи чаши млеко заедно со оброците и закуски, млекото не е секогаш пријател на нашите дигестивни системи. Многу луѓе имаат нетолеранција за лактоза , што резултира со симптоми на абдоминална болка, дијареа и прекумерна интестинална гас.

Затоа, млеко за млеко, според тоа, е тоа што е ниска во лактоза и не содржи никакви други состојки кои се поврзани со дигестивниот дистрес. Со благодарност кон истражувачите на Универзитетот Монаш , ние можеме да ја искористиме нивната работа на FODMAP , јаглехидратите кои ги влошуваат симптомите кај луѓето кои имаат IBS , за да стекнат одредена јасност во однос на тоа кои млеко се најлесните за нашите стомаци да вариат.

1 -

1. Млеко без лактоза

Млеко без лактоза е обично кравјо млеко кое има отстранета лактоза. Ова им овозможува на луѓето кои имаат лактоза-нетолеранција, што значи дека тие немаат доволно количество на ензим лактаза потребни за да се вари лактоза, да уживаат во млеко без да доживеат несакани дигестивни симптоми. Млеко без лактоза е дозволено на ниска FODMAP диета .

Понудувачите на потрошувачката на кравјо млеко укажуваат на хранлива шминка на млекото - вклучувајќи протеини и витамини, особено калциум. Млекото сигурно има долгогодишна репутација за да биде од суштинско значење за здравјето на коските.

Други истражувачи се прашуваат дали луѓето треба да пијат млеко воопшто, наведувајќи дека истражувањето не го поддржува тврдењето дека млекото го намалува ризикот од фрактури и дека потрошувачката на млеко предизвикува други здравствени ризици.

За целите на овој член, млекото без лактоза е добар избор ако имате нетолеранција на IBS и / или лактоза и сакате да избегнете стомачни грчеви и прекумерно цревно гас. Но, знаејќи за можните ризици од кравјо млеко може да ви помогне да се чувствувате подобро во користењето на млеко за млеко за доброто на стомакот.

2 -

2. Бадемово млеко

Бадемовото млеко се користи за да се смета за висока храна FODMAP . За среќа, бадемовото млеко неодамна беше тестирано од страна на истражувачите на Универзитетот Монаш и покажало дека е ниско во ФОДМАП на ниво на 1 чаша.

Бадемовото млеко содржи цела низа витамини и минерали, особено витамини D и E и калциум.

Купено купено бадемово млеко може да содржи додадени засладувачи и често содржи карраген, малку контроверзен агенс за задебелување. Ако сакате да прочитате повеќе за ова, видете "Што е Карагенан?"

3 -

3. Конопско Млеко

Млекото од коноп е направено од семе од коноп. Дали мислите: "Не е ли марихуана од коноп?" Точно е дека и двете се класифицирани во исто семејство, но всушност се многу различни растенија.

Млекото од коноп е добар извор на омега-3 масни киселини и содржи широк спектар на други витамини и минерали. Млекото на конопот е добар извор на протеини базирани на растителни влакна и затоа може да биде корисно за вегетаријанците.

Добрата вест е дека млекото од коноп е откриено дека е ниско во FODMAP од страна на истражувачите на Monash на една чаша служат големина.

4 -

4. Кокосово млеко

Кокосовото млеко се извлекува од месото од кокос. Кокосовото млеко е добар извор на влакна и е исполнето со широк спектар на витамини и минерали. Иако кокосовото млеко е високо во заситени масти, се верува дека нивоата на лауринската киселина и триглицеридите со среден ланец, всушност, промовираат здравје.

Ако имате IBS, ќе треба да бидете внимателни за големината на порциите. Според апликацијата Универзитетот Монаш, големината на служење треба да биде ограничена на 1/2 чаша.

Многу комерцијални млеко од кокос додаваат гума за џвакање. Guar гума не е FODMAP, per se, но може да има лаксативно дејство. Не е јасно дали кокосовото млеко тестирано на Универзитетот Монаш содржело гума за џвакање. Како бадемово и конопско млеко, кокосовото млеко е полесно да се направи дома отколку што би помислиле. Со домашна верзија, не мора да имате загриженост за другите додадени состојки.

5 -

5. Кефир

Кефир е ферментирано млечно пиење обично направено од млеко на крави, овци или кози, но исто така може да се одгледува од кокосово млеко и несоодветно IBS-пријателско соја и оризово млеко. Како ферментирана храна , кефирот е исполнет со повеќе видови на корисни пробиотички бактерии и квасец.

Кефир е подебел од редовното млеко, но многу потенок од негов сроден партнер, јогурт. Таа има пријатен, зашеметен вкус.

Кефир се издвојува од другото млеко на оваа листа затоа што има потенцијал да прави повеќе од само да не предизвикува дигестивни симптоми, туку, всушност, може да го подобри здравјето на вашиот дигестивен систем.

За жал, кефир сеуште не е тестиран на Универзитетот Монаш за бројот на FODMAP. Сепак, се верува дека процесот на ферментација резултира со храна со ниска содржина на лактоза, па затоа образована претпоставка е дека е веројатно дека тоа ќе биде добро толерирано од повеќето луѓе кои имаат ИБС.

_{Извори:}

_{Гибсон, П. и Шепард, С. "Исхраната за управување со функционални гастроинтестинални симптоми базирана на докази: пристапот FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.}

_{"Калциум и млеко: што е најдобро за вашите коски и здравје?" Веб-страницата на Харвард за јавно здравство}

_{Монаш Универзитет Низок FODMAP Исхрана App}