Многу жени со синдром на полицистични јајници (PCOS) се збунети околу тоа дали сојата е добра за нив или не. Некои жени дури и се плашат од тоа.
Оваа конфузија, сепак, произлегува од неточни информации за исхраната на интернет за здравствените придобивки или дејствата на соја. Всушност, истражувањето кое е достапно покажува дека редовното внесување на мали количини на соја, всушност, може да ја подобри плодноста на жената и метаболните аспекти на PCOS.
Што е соја?
Необработената ферментирачка соја се користи како исхрана од азиските земји илјадници години. Сојата е растителна храна која ги содржи сите есенцијални аминокиселини, што го прави комплетен извор на протеини. Сојата е мала со масти, содржи есенцијални масни киселини и е преполна со витамини, минерали, флавоноиди и влакна.
Сојата е фитоестроген , што значи дека може многу слабо да имитира естроген и не се споредува со целосната јачина на естрогенот. Лабораториските тестови покажуваат дека фитоестрогените во соја се околу 100 до 1000 пати пониски од оние на естрогенот. Сојата, особено во мали количини (неколку порции неделно) не е откриено дека предизвикува нарушувања на тироидната жлезда. Сојата не е штетна или лоша за тоа, за жени со PCOS.
Здравствени придобивки од соја
Се покажало дека сојата обезбедува многу здравствени придобивки. Тие вклучуваат олеснување на менопаузалните симптоми како што се топлотни удари, спречување на рак на дојка и рак на простата, намалување на прометот на коските и намалување на ризикот за остеопороза и спречување на срцеви заболувања.
Во 1998 година, ФДА издаде тврдење за храна во кое се вели дека "диетите со ниски заситени масти и холестерол кои содржат 25 грама протеин од соја дневно може да го намалат ризикот од срцеви заболувања".
Извори на храна од соја
Од одлуката на ФДА, има големо зголемување на износот на производи од соја што се продаваат во САД. Многу од овие прехранбени производи се од обработена соја, а не од традицијата необработена, ферментирана соја, која обично се користи во азиските култури како што се tempeh или miso.
Се верува дека здравствените придобивки од соја доаѓаат од необработена соја. Преработените видови на соја се поврзани со негативни здравствени импликации, како што влијаат на тироидната функција. На пример, изолираниот соја протеин заедно со хидрогенизираното масло од соја, често се додава во енергетските и гранолните шипки и алтернативните производи од месо. Овие форми на соја се обработуваат. Проверка на листата на состојки на етикети на храна ќе ви помогне да знаете каква форма на соја, доколку ја има, е во вашата храна. Еве неколку примери на обработени и непреработени извори на соја:
Необработени извори на храна од соја
- тофу
- natto
- tempeh
- miso
- соја сос
- edamame
- соја ореви
Обработени извори на храна од соја
- млеко од соја и сирење
- текстуриран соја протеин (TSP)
- протеински прашоци базирани на соја
- хидрогенизирано масло од соја
- алтернативни производи од месо
- изолати од соја протеин
Здравствени придобивки од соја за PCOS
Додека истражувањето за внесот на соја за жени со PCOS е ограничено, резултатите покажуваат дека сојата може да ги подобри многу метаболички аспекти на PCOS. Тие вклучуваат намалување на вкупниот и ЛДЛ ("лош" холестерол ), триглицериди, воспалителни маркери, крвен притисок и инсулин. Дозата на соја, исто така, се покажа дека го намалува тестостеронот и е заштитна од оксидативен стрес.
Една студија објавена во Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ги рандомизираше 70 жени со PCOS во две групи за да земат или 50 mg / d соја изофлавони или плацебо за 12 недели.
Метаболни, ендокрини, воспаленија и оксидативни стрес-маркери беа утврдени на почетокот на студијата и на крајот на испитувањето.
Во споредба со плацебо групата, оние кои примале соја значително го намалија нивото на инсулин . Дополнувањето со соја резултирало со значително намалување на слободниот андрогенски индекс и триглицериди во споредба со плацебо групата.
Други студии за испитување на употребата на соја кај жени со PCOS покажаа дека сојата го подобри вкупниот и ЛДЛ холестеролот.
Соја и плодност
Иако нема студии за тоа како сојата може да влијае на плодноста кај жени со PCOS, постојат студии кои ја разгледуваат употребата на соја кај неплодни жени.
Една студија објавена во Fertility and Sterility го разгледувала односот на внесот на соевите фитоестрогени кај 315 жени кои биле подложени на третман со неплодност со асистирана репродуктивна технологија (АРТ) во Општа болница во Масачусетс. Оваа студија покажа дека сојата не само што ја подобри стапката на оплодување, туку стапките на бременост (52 проценти наспроти 41 процент) и живородени (44 проценти наспроти 31 процент) биле повисоки кај жените кои јаделе соја во споредба со оние кои не јадат соја. Жените со највисока количина на соја имаат значително повисоки шанси за живородени деца отколку оние со најнизок внес.
Совети за инкорпорирање на сојата во вашата исхрана
- Изберете необработени, не-ГМО соја храна
- Избегнувајте да јадете голема количина алтернативна храна од месо
- Избегнувајте храна која содржи изолати од соја протеин или хидрогенизирано масло од соја
- Користете фирма тофу или tempeh наместо месо во stir-fries
- Направете пијалаци со соја од млеко и торти од свила.
- Уживајте во едамемот како закуска или фрлајте во салати или јадења од глупак
- Додајте скара тофу на салата
- Уживајте во соја ореви како закуска
- Користете путер од путер од соја наместо путер од кикирики.
- Додадете мисо или соја од соја за вкус јадења
- Додајте тофу или tempeh во сендвич или заврши
> Извори:
> Chavarro JE et al. Соја зафат го модифицира односот помеѓу уринарниот бисфенол Концентрациите и резултатите од бременоста кај жените подложени на асистирана репродукција. J Clin Endocrinol Metab . 2016 март; 101 (3): 1082-90.
> Jamilian M. Ефекти на соја изофлавоните врз метаболичкиот статус кај пациенти со синдром на полицистични јајници. J Clin Endo Metab . 2016; 101: 0000.
> Khani B et al. Ефект на соја фитоестроген врз метаболичко и хормонално пореметување на жените со синдром на полицистични јајници. J Res Med Sci . 2011; 16: 297-302.
> Romualdi D et al, Има ли улога за соја изофлавони во терапевтскиот пристап кон синдромот на полицистични јајници? Резултати од пилот студија. Fertil Sterility . 2007 година.
> Sathyapalan T. Ефектот на соевите фитоестрогенски додатоци за состојбата на тироидната жлезда и маркерите за кардиоваскуларни ризици кај пациенти со субклинички хипотироидизам: рандомизирана, двојно слепа, студија за кросовер. J Clin Endocrinol Metab . 2011 мај; 96 (5): 1442-9.