Како се споредува со другите плодови на индексот на гликемијата
Ананасот е слатко овошје кое многу дијабетичари се измачуваат поради нејзиното претпоставено дејство врз шеќерот во крвта. Но, дали е тоа нешто што треба да го избегнете како чума, или може да се консумира безбедно без какви било лоши ефекти врз вашето здравје?
Митот за плодот и дијабетот
Општо земено, митот е дека луѓето со дијабетес треба да избегнуваат овошје. Овошјето е здрав извор на храна на витамини, минерали и влакна, а избегнувањето може да го лиши вашето тело од многу потребни антиоксиданти, фолати, биофлавоноиди и калиум.
Ако сте дијабетичар, можете да јадете овошје, но едноставно треба да го ограничите внесот, бидејќи тој секогаш ќе содржи јаглени хидрати . Јаглехидратите се макронутриенти кои најмногу влијаат на шеќерот во крвта. Износот може да варира од едно овошје до друго со некои "помалку слатки" плодови кои имаат повеќе јагленохидрати отколку послатки.
Ние ги мериме овие вредности со користење на систем наречен гликемичен индекс (GI) кој рангира колку брзо храна базирана на јаглени хидрати може да го зголеми нивото на шеќер во крвта. Високо-ГИ прехранбените продукти (со ранг над 70) ќе го зголемат нивото на шеќер во крвта и нивото на инсулин побрзо од храната со низок ГИ (55 или помалку).
На крајот на краиштата, не е толку многу за тоа дали можете да јадете овошје или не, но колку консумирате во ограничувањата на препорачаната диета .
Како се споредува Ананас
Ананас е храна без маснотии богата со растителни влакна и витамини. Влакна е особено важна за дијабетичарите бидејќи може да помогне да се намали шеќерот во крвта, да се намали холестеролот и да се регулираат цревата.
Всушност, еднократната порција на свеж ананас има импресивни 2,2 грама влакна со само 78 калории.
Сепак, ананасот, исто така, има релативно висок ранг на ГИ во споредба со другите плодови. Според анализите на Институтот за дебелина, исхрана и вежба на Универзитетот во Сиднеј, свеж цела ананас има ранг од 59 лезии, поставувајќи го на долниот дел од умерениот опсег.
Спротивно на тоа, незасладениот сок од ананас има далеку помал GI ранг поради отстранувањето на цврстите јагленохидрати. Конзервираното овошје во сок има повеќе или помалку исти рангирање како ГИ како свеж ананас. Конзервиран ананас во сируп е едноставно "не-не" за секој со дијабетес.
Еве како ананасот се собира до други свежи плодови на гликемичниот индекс (рангиран од висок до низок):
- Лубеница: 76
- Ананас: 59
- Банана: 51
- Манго: 51
- Грозје: 49
- Портокал: 43
- Јагоди: 40
- Јаболко: 36
- Круши: 33
- Грејпфрут: 25
- Цреши: 22
Како да уживате во ананас безбедно
Додека повисокиот ранг на ГИ може да сугерира дека ананасот не е за вас, постојат начини да ги јадете безбедно ако имате дијабетес. Дури и во помали количини, ананасот може да ги задоволи слатките заби повеќе отколку, да речеме, јаболко или грејпфрут и да не направи да се чувствувате лишени ако имате ненадејна желба.
Ако сакате ананас, држете се до еден дел и го спарите со протеин како што е нискокалоричното сирење или грчкиот јогурт. Или, можете да го додадете на пилешко мешање за малку поп сладост.
Ако сте вклучени ананас како дел од оброкот (како свинско свинско месо и ананас), размислете за јадење на протеините во прв план. Постојат некои докази дека тоа може да помогне да го забави зголемувањето на шеќерот во крвта.
Од збор до
Кога станува збор за правење паметни диететски избори, умереноста секогаш е клучна.
Одвојте време да ги прочитате ознаките за храна и да го направите истражувањето за да разберете како одредена храна може или не може да влијае на вас. Со тоа, ќе бидете во можност да се избегне флуктуации во вашиот шеќер во крвта и да се постигне подобра контрола на вашиот дијабетес на долг рок.
> Извори:
> Аткинсон, Ф .; Фостер-Пауел, К .; и Бренд-Милер, Ј. "Меѓународни табели за индекс на гликемијата и вредности на гликемиска оптовареност: 2008." Дијабетес грижа. 2008; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.
> Шукла, А .; Илиеску, Р .; Томас, В. и сор. "Редот за храна има значително влијание врз постпрандијалната гликоза и нивоата на инсулин". Дијабетес грижа. 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.