Прескокни ги пржените и масни наноси во корист на овие поздрави опции
Салата за ручек изгледа како совршена опција за холестерол - но додавањето на погрешни додатоци и преврски кон зелените може целосно да ги отстрани здравствените придобивки. Многу ресторани и зелени салати, додека тие можат да изгледаат здрави, се полни со проблематични масти, пржена храна, маснотии и други холестеролни бомби, па затоа е од клучно значење да бидете селективни кога нарачувате од мени.
Тоа е полесно да се избегнат заситени и транс масти, да додадете додатоци со високо влакна и, се разбира, да ги одберете состојките што го намалуваат холестеролот дома, но тоа не значи дека не можете да уживате во оброкот.
Користете ги овие упатства за да изградите хранлива, вкусна салата за холестерол , без разлика дали влегувате во оброкот во вашата кујна или во јадење.
Обиди се со различни зелени
Секоја разновидност на зелена ќе биде корисна за вашиот холестерол и целокупното здравје, па кога станува збор за изборот на базата на салата, тоа е прашање на личен избор. Ако сакате поблаг вкус на зеленчук, обидете се со ромјин, зелен лист или санта мраз. Ако ви се допаѓа малку повеќе од залак, обидете се да користите свежи спанаќ лисја, диви arugula, radicchio, или пролет лисја, наместо. Можете дури и да направите комбинација од овие опции, како и. Колку повеќе варијации по ваш избор на зелена, толку повеќе нутритивна разновидност ќе добиете од зеленчукот, што е секогаш добра работа.
Вчитај на Veggies
Зелените се само врвот на ледениот брег (каламбур наменет) при составување на салата со низок холестерол. Наместо да се натоварат на нездравите додатоци како сланина и сирење, наполнете ги влакната со вклучување на голем број зеленчуци со различни вкусови и текстури. Сè од сецканата целер и краставици до рендан морков, корен или зелка до свеж, крем авокадо до сварени или сурови брокули од цвеќиња може да ја зголемите салатата и да ве задржите подолго, па со помала е веројатноста да достигнете нездраво закуски еден час по јаде.
Додај овошје за повеќе вкус
Овошјето е одлично тајно оружје за да се оживее досадната салата, а посебните парчиња одат исклучително добро заедно. На пример, arugula и малини; краставица и лубеница (и нане, ако се чувствувате фенси); спанаќ и круши. Тие им даваат сладок вкус на вашата салата, често служат како освежувачки контраст со другите солени или горчливи состојки. Свежиот лимон и вар се исто така одлични за преливи за салата и тие го спакуваат ароматниот удар (повеќе за ниски холестеролни облекувања подолу).
Фрли во некои ореви и семиња
Наместо да користат традиционални крутони, кои често се полни со префинети јагленохидрати, додадете неколку здрави ореви и семиња во срцето за вашата салата за задоволителна криза. Ореви како бадеми и ореви се составени од незаситени масти, кои можат да го задржат нивото на холестерол во контрола. Една студија објавена од American Journal of Clinical Nutrition во 2009 година покажа дека луѓето кои ја дополнуваат својата исхрана со ореви, кои се богати со полинезаситени масни киселини, доживеале значителен пад во вкупниот холестерол и концентрациите на ЛДЛ-холестерол. Семиња како сончоглед, ленено семе, сусам и тиква исто така содржат здрави незаситени масти и додаваат текстура во вашата салата.
Поминете на сланина
Ако сакате да го вклучите месото во вашата салата, обидете се послаби. Треба да се избегнуваат тортини и пржени парчиња месо, бидејќи тие имаат тенденција да бидат повисоки во заситените масти, кои го зголемуваат нивото на холестерол . Наместо тоа, обидете се со мисирки, рендан пилешки, конзервирани сардини или диви фатени лосос (масна риба се покажа дека ги намалува концентрациите на холестерол и триглицериди во студиите). Вие исто така може да пробате извори на протеини базирани на база на растенија, како што се грав или квиноа.
Прескокни ја купената кујна, со полно масти салата
Избегнувајте кремасти предиспособени преврски, бидејќи тие често содржат висока количина на заситени масти.
Побарајте алтернативи со ниски маснотии за облекување на омилената салата и побарајте обична маслиново масло и оцет на салатата на ресторанот. Или уште подобро, направете своја сопствена ниска холестеронска салата облекување дома и да ја носите со себе кога ќе ве обедне. Користејќи маслиново масло како база, можете да додадете вкусни оцет, како што се балсамик, ориз, бело вино или јаболков оцет, како и зачини како што се свежиот рендан лук или зачин мешавини. Наизменично, можете да направите овошје облекување со малини или јагоди, сок од лимон, маслиново масло и сол. Или можете да направите едноставен сок од лимон, лук, маслиново масло и облекување со сол. Не ја намалувајте салатата со облекување; Наместо тоа, користете само доволно за лесно да ги обложите листовите.
> Извори:
> Деирдре К Банел и Френк Б Ху. Ефекти од потрошувачката на орев на липидите во крвта и други фактори на ризик од кардиоваскуларни заболувања: мета-анализа и систематски преглед. Am J Clin Nutr. 2009 година
> Rajaram S1, Haddad EH, Mejia A, Sabaté J. Ореви и масни риби влијаат на различните серумски липидни фракции кај нормални и благо хиперлипидемични индивидуи: рандомизирана контролирана студија. Am J Clin Nutr. 2009 мај; 89 (5): 1657S-1663S.
> Харвард срцето писмо. 11 храна која го намалува холестеролот. Ажурирано: 11 август 2015 година