Ти треба само мал број ореви секој ден
Оревите не само што се добри за готвење - тие се здрави ореви, кои исто така можат да помогнат во срцето.
Управата за храна и лекови (ФДА), признавајќи ги својствата на оревите за намалување на холестеролот, ја прифати петицијата поднесена од Калифорниската комисија за ореви во март 2004 година за да го наведат здравственото тврдење дека оревите можат да помогнат во намалување на нивото на холестерол на етикети на производи.
Откривањето на придобивките од оревите потекнува од многу клинички студии спроведени од различни истражувачки институции низ целиот свет. Резултатите покажуваат дека конзумирањето ореви е корисно во намалувањето на нивото на холестерол.
Оревите се исто така забележани за намалување на ризикот од срцеви заболувања и воспаление.
Оревите се здраво срце
Оревите покажуваат благосостојба за срцето поради присуството на големи количества омега-3 масни киселини и фитостероли .
- Омега-3-масни киселини ги намалуваат нивоата на триглицериди и малку ги намалуваат нивоата на ЛДЛ (липопротеини со ниска густина, исто така познат како лош холестерол). Всушност, оревите содржат највисока количина омега-3-масни киселини во 1 унца ореви (т.е. една грст) во споредба со други ореви (2,5 g омега-3-масни киселини, наспроти помалку од 0,5 g во другите ореви) .
- Фитостеролите се чини дека малку пониски нивоа на ЛДЛ холестерол, сепак, механизмот со кој го прави ова не е целосно познат.
Покрај здравите состојки, оревите исто така содржат богатство на други хранливи материи, вклучувајќи витамин Е, витамините Б, влакна и неколку минерали.
Намалете го холестеролот со ореви
Многу студии за ореви сугерираат дека треба само да консумирате неколку ореви секој ден за да ги добиете придобивките од намалување на холестеролот од овие дрвни ореви.
ФДУ се согласува со ова тврдење за здравјето, кое ќе биде на секоја кеса од ореви што ќе ги купите и ќе го наведе следното: "Поддржливи, но не и убедливи истражувања покажуваат дека јадењето 1,5 гр. Ореви дневно, како дел од ниска заситени масти и низок холестерол исхрана и не резултира со зголемен внес на калории може да го намали ризикот од коронарна срцева болест . Види информации за исхраната за содржина на масти [и калории]. "
Доказ орев понизок холестерол
Многу студии укажуваат на корисноста на оревите во намалувањето на нивото на холестерол. Некои од најважните вклучуваат:
- Првата студија која ги вклучуваше придобивките од оревите беше од Универзитетот Лома Линда во 1993 година. Оваа студија покажа дека контролираната исхрана која содржи ореви го намалува ЛДЛ холестеролот значително во споредба со исхраната од чекор 1 произведена од Американската асоцијација за срце. Контролирана исхрана беше модифицирана верзија на исхраната чекор 1, со исклучок на тоа што оревите го замениле дел од масни киселини во исхраната.
- Студијата на Харвард во која се нагласуваат придобивките од оревите заклучува дека потрошувачката на орев од висок диета го намалува ризикот од ненадејна смрт на срцето во 2002 година. Освен тоа, многу студии ги објаснуваат придобивките од конзумирање ореви и други јадења што содржат омега-3 масни киселини, наведувајќи ги дека конзумирањето на големи количини на овие производи го намалува ризикот од мозочен удар и затнувањето на артериите.
Во крајна линија, оревите се здрава закуска преполна со важни хранливи материи кои можат да помогнат во одржување на нивото на холестерол - и срцето - здраво. Неверојатно е што повеќето студии покажаа дека е потребно само еден грст дневно за да се постигне овој корисен ефект.
Извори:
Сабате Ј, Фрејзер ГЕ, Бурк К, и сор. Ефект на оревите на нивоата на липидите во серумот и крвниот притисок кај нормалните мажи. New Eng J Med 1993; 328: 603-607.
Симон Ј.А., Фонг Ј, Бернертт Ј.Т., и др. Серумските масни киселини и ризикот од мозочен удар. Мозочен удар 1995; 26: 778-82.
de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, et al. Медитеранска алфа-линоленска киселина богата диета во секундарна превенција на коронарна срцева болест. Lancet 1994; 11: 1454-9.
Lavedrine F, Zmirou D, Ravel A, et al. Потрошувачка на крв холестерол и орев: пресек на анкетата во Франција. Prev Med 1999; 28: 333-9.
Almario RU, Vonghavaravat V, Wong R, et al. Ефекти од потрошувачката на орев на плазма масни киселини и липопротеини во комбинирана хиперлипидемија. Am J Clin Nutr 2001; 74: 72-9.
Zambón D, Sabaté J, Muñoz S, et al. Замена на оревите за мононезаситената маст го подобрува профилот на липидниот серум на хиперхолестеролемични мажи и жени: судењето со рандомизирано крстосување. Ann Intern Med 2000; 132: 538-546.