Фитостеролите, исто така познати како растителни стероли, добиле големо внимание поради нивните здравствени придобивки. Најчесто се наоѓаат во природна храна, како ореви, овошје и зеленчук, фитостероли, исто така, може да се најдат во дополнителна форма во вашата здравствена продавница или аптека.
Истражувањата покажаа дека дневната потрошувачка на кое било место помеѓу 1,6 и 3 грама фитостероли може да го намали вашиот ЛДЛ холестерол насекаде меѓу 4 и 15%.
Сепак, HDL холестеролот и триглицеридите не изгледаат во голема мера засегнати од потрошувачката на фитостероли. Иако начинот на кој ЛДЛ холестеролот е намален од фитостероли не е целосно познат, има некои студии кои испитувале како фитостеролите може да влијаат на нивото на ЛДЛ холестерол.
Механизмот за намалување на ЛДЛ е нејасен
Нормално, холестеролот - и од вашата храна и од црниот дроб - се апсорбира низ тенкото црево и циркулира во крвотокот.
Фитостеролите, кои имаат слична структура на молекулите на холестерол, се минимално апсорбирани од тенкото црево. Затоа, фитостеролите не влегуваат во крвотокот и наместо тоа се излачуваат. Некои студии покажаа дека фитостеролите може да ја спречат или да ја забават апсорпцијата на диеталниот холестерол. Овие студии идентификувале одредени молекули во тенкото црево, кои се можеби модифицирани со фитостероли, како што е аденозин трифосфат касето врзувачки транспортер A1 (ABCA1).
Овие молекули се одговорни за зголемување на излачувањето на холестеролот во изметот. Други студии покажуваат дека фитостеролите може да влијаат на начинот на кој холестеролот се метаболизира во телото. Овие студии покажаа дека фитостеролите може да помогнат во намалување на количината на VLDL холестерол, холестерол IDL и холестерол LDL направени во црниот дроб.
За жал, овие студии се спротивставени и механизмот со кој фитостеролите го прават ова не е целосно познат.
Иако повеќе студии се потребни за да се утврди како фитостеролите работат при намалување на вашиот ЛДЛ холестерол, истражувањата покажаа дека вклучувајќи храна богата со фитостерол во вашата исхрана и намалување на количината на заситени масти кои ги консумирате може да помогне во намалувањето на нивоата на ЛДЛ. Иако многу здрава храна содржи фитостероли, тоа можеби не е доволно за целосно да се забележи ефектот на намалување на холестеролот на оваа хранлива материја. На пример, иако потребни се 2 грама фитостероли дневно за да се види мало намалување на ЛДЛ холестеролот, се проценува дека просечното лице дневно добива само околу 150 до 350 mg фитостероли. Додатоците кои содржат фитостерол и храната што се зајакнати со фитостероли исто така може да помогнат во зголемување на внесот на фитостерол.
> Извори:
> Calpe-Berdiel L, JC Escola-Gil, F Blanco-Vaca. Нови сознанија за молекуларните дејства на растителниот стерол и станолите во метаболизмот на холестеролот: преглед. Атеросклероза 2009; 203: 18-31
> Clifton P. намалување на холестеролот - преглед на улогата на растителните стероли. Авст Фам лекар 2009; 38: 218-221.
> Малиновски Ј.М., М.М. Гере. Фитостероли за дислипидемија. Am J Health Syst Pharm 2010; 67: 1165-1173.