Јужноамериканската кујна се здоби со популарност како вкусна кујна во Соединетите Американски Држави, со сè поголем број ресторани што се отвораат во кои се вклучени овие јадења. Јужноамериканското готвење содржи разновидна здрава храна, вклучувајќи пиперки, компири, кромид и тропско овошје, како манго, папаја и ананас. Покрај тоа, зачините за здрава срце како ким, морско оревче, цилинтро, чили во прав и папрака, исто така се мешаат во многу од овие оброци за да им се даде зачинет и освежителен вкус.
Како и со други видови на кујна, постојат некои видови на Јужна Америка храна која може да предизвика нивото на холестерол да се зголеми. Овој водич ќе ви покаже како да ги вклучите храна инспирирана од Јужна Америка во исхраната за намалување на холестеролот.
Супи
Јужноамериканските супи се натоварени со свежи зеленчуци и мешунки. Многу супи, исто така, може да содржат квиноа, здраво срце здраво, кое е високо со влакна и протеини. Супи се обично бавно зготвени и зачинети со холестерол-пријателски зачини како цилинтро, ким и други зачини. И покрај здравите состојки во овие супи, постојат и некои состојки додадени на супи кои можат да влијаат на вашиот холестерол. На пример, некои супи може да содржат говедско месо или свинско месо - и двете може да додадат маснотии во супата. Затоа, овие треба да се минимизираат или да се избегнуваат, ако го гледате вашиот внес на масти.
Салати
Салатите инспирирани од Јужна Америка се исто така здрави и содржат големи количини на зеленчук.
Некои салати, исто така, може да содржат мешунки или цели зрна, како што се киноа или ориз од цели зрна.
Страни и предјадења
Има многу вкусни и зачинети страни и предјадења во јужноамериканската кујна, со многу од нив убаво се вклопуваат во диета за намалување на холестеролот. Салсасите - кои обично се направени со база на домат и кромид - се широко користени на чипс, леб и друга храна и можат да имаат многу варијации, понекогаш вклучувајќи и овошје, грав и друг зеленчук.
Некои предјадења, како што се оние што се пржени, треба да се избегнуваат ако ја следите исхраната со малку масти. Дополнително, некои предјадења и страни се сервира со сос од крем - што може да биде уште еден извор на додадена маст на вашиот оброк.
Главен курс
Во најголем дел, заложбите пронајдени во јужноамериканската кујна се исто така високо со хранливи материи и со малку маснотии. Печење, печење на печење, печење и сотење се најчестите начини за приготвување на храна, како што се растителни и протеини. Убава комбинација на зачини се користи за додавање на вкус на храната. Солта се користи и за подготовка на некои од овие јадења, па ако ја следите исхраната со низок натриум, треба да ја проверите содржината на сол пред да ја консумирате. Исто така се користат и многу видови целина зрна, вклучувајќи и јачмен и ориз. Меѓутоа, постојат некои работи што треба да ги забележите ако ја следите исхраната за намалување на холестеролот :
- Некои храни, како што е тамалес, може да се направат со скратување - што може да воведе транс масти во вашата исхрана. Треба да се избегне употребата на скратување ако е можно.
- Некои рецепти може да побараат додавање на chorizo, queso или се carne. Овие зборови се однесуваат на колбаси, сирење и месо, соодветно - од кои сите можат да додадат заситени масти во вашата исхрана. За да се намали количината на маснотии што се воведуваат во вашиот оброк, за овие предмети треба да ги замениме посното месо и нискомасленото сирење.
- Ако сакате да додадете дополнителни влакна во вашата исхрана, разменувајте ги брашното тортиљи и белиот ориз за цели зрна.