Југоисточна Азија кујна опфаќа различни вкусови од земјите во регионот, вклучувајќи ги Филипините, Виетнам, Лаос и Малезија. Овој тип на кујна обично вклучува многу видови на зеленчук, овошје (како што се цитрусови плодови), тестенини и посно протеини. Ореви, како што се кикирики и кечеви, исто така се попрскуваат на врвот на некои од овие јадења или се прават во густа паста.
Исто така, во ова готвење се вклучени и многу зачини со здраво срце, како што се коријандер, нане, цимет и куркума. Иако има многу здрава храна што се користи во оваа регионална кујна, има некои видови храна што би можеле да воведат вишок заситени масти и калории во вашето јадење. Овие совети - и рецепти - ќе ви покажат како да подготвите вкусни јадења од Југоисточна Азија, ако ја следите исхраната за намалување на холестеролот.
Предјадења
Апетизарите инспирирани од Југоисточна Азија можат да бидат здрави и да ги полнат до точка каде што можат да послужат како мал оброк, меѓутоа постојат некои работи што треба да ги следите ако го следите вашето здравје на срцето. Некои од овие предјадувачи повикуваат на додаден шеќер - кој може да се пакува на калории на вашето јадење. Можете да го ограничите додатокот - или целосно да го елиминирате - шеќерот без значително компромитирање на вкусот. Некои предјадења може да се сервираат со сос од риба. Бидејќи сос од риба може да биде високо во сол, треба да го ограничите додавањето на оваа состојка ако го гледате внесот на сол.
Странични елементи
Исто така, постојат многу, вкусни странични предмети во Југоисточна Азија кујна. Многу од овие страни се полни со свежи зеленчуци, ореви, овошје и зачини. Некои преливи за салата може да содржат мајонез, кој може да воведе заситени масти во вашата исхрана. За да се намали количината на маснотии, треба да се употребува облекување по малку или да се користи верзија која е направена со мајонез со маснотии (ако е достапен).
Можете исто така да користите овошје или зачини за да ја вкусите храната, како што се вар, папаја или нане, наместо да се користи облекување.
Дополнително, некои од методите за готвење што се користат за подготовка на вашите страни може да влијаат врз здравјето на вашето срце. Некои зеленчуци може да се пржат, што е уште еден начин за воведување на масти во вашата исхрана. За да ја добиете истата свежина што може да се спореди со пржење, можете да ги грижите вашите зеленчуци или да ги печете во рерна.
Вечери
Позајмињата инспирирани од Југоисточна Азија, исто така, може да бидат вкусни додатоци за вашата исхрана за намалување на холестеролот. Поради регионот оваа кујна покрива, рибите често се вградени во главните курсеви - вклучувајќи ги и оние кои се со висок степен на омега-3 масти, здрави срцеви, како лосос и туна. Дополнително, комбинациите на цели зрна, ореви, зачини, кили и зеленчук обезбедуваат многу од овие јадења со здрав и полн оброк. Постојат некои вообичаено вклучени храни во ова готвење кое потенцијално може да ги попречи вашите напори да ги задржи вашите липиди во чек ако се консумира редовно:
- Протеини - Иако во Југоисточна Азија кујна се вклучени многу посно протеини во нивните главни јадења, постојат некои високо-масни протеини што треба да ги ограничите ако ја следите исхраната за намалување на липидите. Овие протеини вклучуваат свинско и говедско месо. Појасните протеини, како што се риба, живина и производи од соја, се поздрава храна за да се вклучат ако го гледате вашиот внес на масти.
- Сосови, зачини и други вкусови - Некои сосови, како што се оние кои користат кокос база, исто така, може да воведат заситени масти во садот. Затоа, треба да ја ограничите употребата на овие во садот или да го користите сосот настрана. Треба да се чувствувате слободни да ги користите како многу зачини колку што сакате - цимет, тарагон, цилинтро, лук и чили се широко користени и додадете многу зачин без додавање калории или масти на вашиот оброк.
- Зрна - Ориз и тестенини исто така се вклучени во некои јадења. Ако барате да го зголемите внесот на влакна, одберете за цели зрна или цели пченични производи да ги вклучите во вашите оброци.