Источно-европското готвење всушност ја опфаќа кујната на многу различни земји, вклучувајќи ги Унгарија, Русија, Полска, Романија и Бугарија. Иако постојат мали регионални разлики и влијанија поврзани со овој вид на кујна, јадењата се едноставни, срдечни и содржат различни зеленчуци, протеини, житарици и млечни производи во зависност од достапноста во регионот.
Источно-европската кујна е одлична храна за утеха, но заедно со тоа, може да најдете скриени заситени масти во некои од овие јадења. Овие совети ќе ви покажат како да уживате во оваа вкусна кујна кога следите диета за намалување на липидите .
Предјадења
Понекогаш, дури и предјадувачите можат да ве направат полна. Многу источно-европски мезери се состојат од зеленчук, леб и протеини, како што се риби, колбаси, месо и шунка. Вообичаениот зеленчук што ќе го видите во мезете вклучува и цвекло, краставици и аспарагус. Зеленчук со зеленчук е вообичаена практика во источно-европското готвење, но ова може да додаде дополнителна сол во садот, па можеби ќе сакате да ја ограничите храната подготвена на овој начин ако го гледате вашиот внес на натриум. Предјадења кои содржат риби исто така се безбедни залог ако го гледате вашиот холестерол. Сепак, треба да ја ограничите употребата на излечи месо, колбаси и црвено месо во вашите предјадења, бидејќи ова може да го внесе маснотиите во вашата исхрана.
Супи и салати
Источно-европските салати и супи содржат изобилство на зеленчук и други состојки - и може да бидат понекогаш толку големи и пополнети што всушност можат да се квалификуваат како главен курс. Двете јадења се многу флексибилни - ви даваат голем избор на храна за да изберете, ако го гледате вашето здравје на срцето.
Супите содржат дарежливи делови од храна, како што се грав, зеленчук и протеини. Сепак, треба да се пазете од супи кои содржат креми и преработени меса, што може да додадете заситени масти во садот. За салати, треба да побарате да се додадат превлаки на база на крем за да се избегне внесување на екстра калории. Алтернативно, можете да фрлите во агруми или калинка за да додадете дополнителен вкус на вашата салата - без маснотии.
Страни
Страните што се наоѓаат во источноевропската кујна се многу - ви даваат широк спектар на избор кога избирате здрави страни за здрава исхрана на срцето. За жал, постојат некои работи што можете да ги додадете на овие страни, кои би можеле да ја попречат вашата здрава исхрана. Некои страни од зеленчук во оваа кујна можат да се кремат, што може да го зголеми количеството на заситени масти во оброкот. Затоа, треба да го избегнувате овој метод на подготовка и да користите повеќе методи кои се погодни за холестерол за подготовка на вашиот зеленчук - како печење, испарување, печење или лесно сотерување. Многу страни, исто така, може да содржат додатоци или грави на база на крем, кои се уште еден извор на заситени масти . За среќа, ако твоите страни ги повикуваат овие додатоци, наместо тоа можете да ја користите верзијата со маснотии.
Главен курс
Источно-европските претстави се исто толку различни како и другите јадења содржани во оваа вкусна кујна; сепак, претставите обично содржат протеин, зеленчук и може да се сервира со компири, леб или тестенини.
За да го направите вашиот ентер повеќе холестерол-пријателски, треба да вклучите цели житни тестенини или пченичен леб за рецепти кои ги повикуваат овие предмети. Додека живината, рибата и морски плодови се релативно појасни во маснотиите и се во ред да консумираат ако го гледате вашиот внес на масти, треба да се користат послаби меса, како што се говедско месо, шунка, свинско месо и колбаси, или да се заменат со посно месо. Начинот на кој ги подготвувате овие храни, исто така, може да додадете дополнителни масти и калории. На пример, печење, печење на печење и печење се здрави начини за подготовка на храната, додека сотењето со путер или со користење на креми исто така може да биде извор на додадена маст.