Регистрирани диететијци нудат совети за десерт со низок холестерол
Мислите ли дека десертите со низок холестерол не вредат да јадат? Овде, експертите со врвна исхрана ги споделуваат своите тајни за задоволување на слаткото со нешто вкусно и здрави за срце.
Се фокусира на овошјето
" Пробајте ја печената јаболка, крушата круша, чаша сорбет наполнета со ситно манго", препорачува Елизабет Сомер, м-р, Р.Д., автор на "Јади го патот кон среќата" (Harlequin, 2009).
Таа, исто така, предлага закуски на замрзнати боровинки или да фрла свежи јагоди во малку темно чоколаден сируп од маснотии.
Направете свој сопствен печен материјал
За да се задоволат слатките заби на здрав начин, "Обидете се да печете нешто себе", сугерира Марло Миттел, МС, Р.Д. за консултации за исхрана на храна Foodwize во Њујорк. "Предлагам дека клиентите користат замена со малку маснотии, како што се заменува целото млеко и јајца со 1% млеко и белковини. Исто така, препорачувам мелење житни жита од високо влакна (во мешалка за кафе) и додавање на тестото на мешавина од месо или торта за да се зголеми содржината на влакна. "
"Знаеме дека влакната помагаат да се ослободи холестеролот, така што истото ви овозможува да уживате во лекувањето и да го ослободите холестеролот во исто време", додава Миттел.
Пробајте темно чоколадо
Темно чоколадо е изборот на Алис Триас, РД, ЦД од Центарот за исхрана, Солт Лејк Сити, Јута, пријателски за холестерол. "Високите" брендови (и оние богати со какао) имаат тенденција да бидат највисоки во хранливите материи, иако можеби ќе сакате да бидете свесни за нивната содржина на кофеин.
Исто така, со слатки како дел од вашата исхрана не е најверојатно виновникот за нивото на висок холестерол, освен ако вашата оригинална исхрана е во голема мера заснована на слатки. Уживајте во слатки умерено, клучот што го уживате ", забележува Триас.
Направете свој сопствен пол
"За десерт кој е слатко, но со маснотии и холестерол, пробајте 0% маст рикотки засладени со ксилитол.
Додајте бадем екстракт, и некои темно чоколадо во прав, и се меша сите заедно. Ова е полнење мока каноли полнење ", нуди Marietta Amatangelo, MS, RD, интегративен и функционална медицина нутриционист во Џорџ Вашингтон центар за интегративна медицина во Вашингтон.
Епл ден
" Јаболката има извонреден ефект врз намалувањето на холестеролот", вели Карен С. Вартан, MEd, RD, диететичар во Сребрена пролет, Мериленд. Таа го нуди своето лично искуство како пример: "На 61 го спуштив мојот холестерол од 212 на 179 со јадење јаболко, некои овес и изведување 30 минути вежбање четири дена секоја недела. Јас не сменив ништо друго!"
Пробајте ги омилените рецепти на Карен за јаболко:
- Преполнете големо јаболко , пополнете ја јадрото со малку џем, додадете сецкани бадеми и микробранови за 2-3 минути.
- Грубо исецкајте јака јаболка , ставете парчиња во мала, подмачкана тава; посипете со зачинета овесна мешавина и печете на 350 минути за 15-18 минути. За да се направи врвот на овесот, измешајте 2 лажици старомодни овес со 2 лажици овесни трици во 1 / 3с. јаболко или сок од портокал или нектар од кајсија. Нека седат 15 минути. Се меша во една лажичка путер "Путер" путер; " посипвам над сецкани јаболка; прашина со морско оревче и зачин за јаболка; и декорација со неколку бадеми. Печете како што е наведено.
- Сече свежо јаболко во парчиња со големина на залак и ситен дожд со лажен сок од "празнина" . За да го направите потсмевниот сос од мешавина, измешајте 2 лажици какао во прав со 1 лажица мешавина на шеќер. Додадете 2-3 лажици вода и микробранови 40 секунди или додека не се раствори. Промешајте за да се изедначи. Дополнителна вода или какао во прав може да се користи за прилагодување на дебелината. Додајте капка од ванила, малку сок од цимет и две црвени пиперки, што го интензивира вкусот на чоколадата.