Постојат два вида влакна: растворливи влакна и нерастворливи влакна. Додека двата од овие се важни да се вклучат во вашата исхрана, истражувањата покажаа дека еден вид на влакна, исто така, може да помогне да се намали вашиот холестерол.
Ние веќе знаеме некои од другите здрави придобивки што влакна може да ги понуди. Тоа помага со нормална функција на дебелото црево и додава дел во храната за да се чувствувате поцелосно.
Сепак, постојат докази за друга, суштинска корист што влакна може да има е дека може да го подобри вашето здравје на срцето.
Видови влакна
Иако постојат неколку форми на влакна, тие можат да бидат класифицирани во две главни групи: растворливи влакна и нерастворливи влакна. Додека и двете се добри за телото, само една група е покажана како корисна во намалувањето на холестеролот.
Растворливото влакно може да се раствори во вода и формира гел-конзистентност во дигестивниот тракт. Од друга страна, нерастворливите влакна не можат да се растворат во вода, па затоа преоѓа низ дигестивниот тракт релативно непроменет. Кога станува збор за вашето здравје на срцето, се чини дека само растворливи влакна е корисно во намалувањето на холестеролот. Всушност, истражувањата покажале дека конзумирањето на 10-25 грама растворливи влакна на ден може да го намали холестеролот за 18%.
Сепак, се чини дека само го намалувате вашиот "лош" холестерол ( LDL ); вашиот "добар" холестерол (HDL) и триглицеридите се минимално погодени од растворливи влакна.
Дополнително, нерастворливите влакна не влијаат на нивото на холестерол, но важно е да се одржи здрава дебело црево.
Како растворливи влакна го намалува холестеролот
Растворливите влакна го намалуваат холестеролот со врзување за тоа во тенкото црево. Откако во внатрешноста на тенкото црево, влакното се припишува на честичките на холестеролот, спречувајќи ги да влегуваат во крвотокот и да патуваат во други делови од телото.
Наместо тоа, холестеролот ќе излезе од телото преку изметот.
Растворливите влакна се чини дека се ефективни само за вашиот ЛДЛ холестерол, па ако исто така треба да ги намалите вашите триглицериди или да го зголемите вашиот ХДЛ, растворливите влакна можеби нема да можат да ви помогнат со ова, бидејќи ефектот може да варира од многу мала до никаква корист кај сите. Дополнително, не треба само да се потпирате на влакна за да го намалите холестеролот, бидејќи ефектот е мал. Во студиите до денес, ЛДЛ холестеролот може да се намали за најмногу 18 проценти со консумирање на околу 30 грама растворливи влакна дневно.
Другиот вид влакна, нерастворливи влакна, исто така, се наоѓаат во многу здрава храна. Додека овој тип на влакна, исто така, се чини дека има многу здравствени придобивки, тоа не го намалува нивото на холестерол.
Каде да се раствори влакна
Различни видови храна содржат растворливи влакна. Со консумирање на препорачаните количини на овошје, зеленчук, цели зрна и мешунки во Пирамидата за храна, треба да бидете во можност да го добиете препорачаното количество растворливи влакна секој ден.
Додека додатоците на влакна може да се користат за да се исполни ова барање, не се препорачува да ги користите како замена за јадење здрава исхрана . Овошјето и зеленчукот исто така содржат важни хранливи материи, како што се витамини, кои не можат да се добијат преку додаток на влакна.
Извори:
Ролфес С.Р., Витни Е. Разбирање на исхрана, трето издание 2005.
Poli A, Marangoni F, Paoletti R, et al. Нефармаколошка контрола на нивоата на холестерол во плазмата. Nutr Metab Cardiovas 2008; 18: S1-S16.
Brown L, Rosner B, Willett WW, et al. Ефекти на намалување на холестеролот од диететски влакна: мета-анализа. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.
Трет извештај на Националната програма за едукација за холестерол (NCEP), експертска комисија за детекција, евалуација и третман на висок холестерол во крвта кај возрасни (PDF), јули 2004 година, Националниот институт за хит: Националниот институт за срце, бели дробови и крв.