Chia ( Salvia hepanica L ) е вид на растение кое е член на семејството нане и најчесто се одгледува во земји како Колумбија и Гватемала. Семето добиено од ова растение најчесто се користи кај многу видови на храна, вклучувајќи ги и лебот, житарките и другите јадења, како и самото однесување.
Чија семиња станаа популарна храна во последниве години поради различни фактори.
Иако чајните семиња најчесто се познати како придонесува за популарниот подарок, Chia миленичето, тие се исто така високи во многу хранливи материи - вклучувајќи растворливи влакна, здрави масти, антиоксиданти, минерали и витамин Б. Здравствените придобивки од конзумирање на семиња со шиа се исто така разгледувани во одредени медицински состојби, како што се метаболниот синдром и дијабетесот. Може да се вклучи и семето на chia во вашата исхрана, исто така, помага да ги одржите вашите нивоа на холестерол и триглицериди здрави?
Chia семиња и вашите липиди
Има само неколку, мали студии таму кои имаат разгледано како потрошувачката на семето на chia влијае на нивото на холестерол и триглицериди. Овие студии најчесто ги гледаа луѓето кои имале дијабетес, метаболичен синдром или биле класифицирани како прекумерна тежина со индекс на телесна маса (БМИ) од најмалку 25 и повеќе. Овие студии траеа насекаде од 10 до 14 недели кај луѓе кои исто така следеа здрава исхрана - покрај консумирањето насекаде помеѓу 25 и 50 грама семки од бланширан или целото ширење дневно.
Повеќето истражувања откриле дека вклучувајќи ги и семињата со чии чаеви не значително го подобруваат нивото на ЛДЛ , ХДЛ , вкупниот холестерол и триглицериди . Од друга страна, неколку студии покажаа дека семките на Чиа можеле значително да ги намалат нивоата на триглицериди. Меѓутоа, едно од овие студии исто така користело семки од шиа во мешавина со две соеви од соја и овесни каша, кои исто така покажаа дека помагаат во подобрувањето на нивото на липидите.
Треба да вклучите семе Chia во вашата исхрана?
Поради нивната хранлива вредност и здравствени придобивки, семките на Чија се појавуваат повеќе на продавниците за храна и продавници за здрава храна. Но, ако барате семиња од шиа да ви помогнат да ги намалите нивоата на липиди, пресудата се уште не е за тоа дали тие можат да бидат корисни за одржување на нивото на холестерол и триглицериди.
Иако во оваа област се потребни повеќе студии, семките на Chia се високо со растворливи влакна и омега-3 масни киселини , алфа-линоленска киселина, и состојки кои се здрави за срцето, кои можат да помогнат во одржување на нивото на липидите. Поради ова, семките на Chia може да бидат вклучени во исхраната за да го намалите холестеролот и триглицеридите. Семето на Chia може да се вклучи во различни видови на храна, вклучувајќи:
- Мешање на семки од шиа во палачинки или мафини на цели жито.
- Истурање во неколку семе од чај во утринските житни култури, јогурт или овес.
- Извадете ги семињата на чај во вашата омилена пијалак за појадок.
- Додавање на нив во вашата супа или салата како вкусно полнење.
- Мешање на семки од шиа во вашата гранола или друга здрава закуска
Како што можете да видите, постојат многу начини да се вклучат хранливите чии семиња во вашата исхрана за намалување на липидите . Меѓутоа, заедно со содржината на здрава маст што ја поседуваат, семките од шиа се исто така малку високо калории - особено ако користите голема количина од нив.
Значи, како и со било кој вид на храна, ги консумираат во умерени количини.
Извори:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ et al. Исхраната Chia Seed (Salvia hepanica L) богата со алфа-линоленска киселина ја подобрува адипозноста и нормализира хипертриацилглицеролемија и отпорност на инсулин кај дислипиемични стаорци. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Фереира Ц, Фомес Л, ДаСлилва С и сор. Ефект на Chia Seed (Salvia hepanica L) Потрошувачка на фактори на кардиоваскуларен ризик кај луѓето: Систематски преглед. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD et al. Chia Seed не промовира губење на тежината или ги менува факторите на ризик од болести кај возрасните со прекумерна тежина. Nutr Res 2009: 414-418.
Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia индуцира клинички дискретен губење на тежината и го подобрува профилот на липиди само во изменетите претходни вредности. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Вуксан В, Витам Д, Сивенпипер Ј.Л., и др. Дополнување на конвенционалната терапија со романот Сур алб (Salvia hepanica L) ги подобрува големите фактори за кардиоваскуларни ризици кај дијабетес тип 2. Дијабетес грижа 2007; 30: 2804-2811.