Без разлика дали јадете во ресторан или вечераат во вашето место, италијанската храна може да направи задоволителен оброк. Иако италијанската храна вклучува многу холестерол зачудувачки зачини, зеленчук, овошје, цели зрна и грав, оваа вкусна кујна исто така содржи кремови, путер и сирење - што може да го зголеми внесот на маснотии. За среќа, и покрај следењето на диета за намалување на холестеролот, можете да уживате во вашата омилена италијанска храна на здрав начин - без додавање на многу маснотии и калории во вашата исхрана.
Користете цела пченица тестенини
Кога мислите на италијанска храна, најчесто мислите на тестенини. Иако тестенините обично не се со масти, треба да ги вклучите целата пченица тестенини во италијанското готвење. Целиот пченица тестенини се повисоки во влакна во споредба со другите видови на тестенини, кои можат да помогнат во намалувањето на холестеролот - особено на нивоата на ЛДЛ .
Кажи "Да" во салата
Салатите можат да се направат на различни начини. Италијанските салати содржат многу зеленчук, вклучувајќи зелена салата, спанаќ и домат - од кои сите содржат многу хранливи материи и влакна и без маснотии. Многу пати, ореви и црни или зелени маслинки, исто така, ќе бидат вклучени во овие салати, и двете од нив се високи во незаситени масни киселини кои можат да помогнат во одржување на нивото на холестерол. Значи, грамада на салатата - без оглед на состојките се додека се здрави. Ако сакате да се облекуваат на вашата салата, одберете преливи за оливни масла или оцет, наместо крем-базирани, бидејќи тие исто така содржат повеќе заситени масти .
Всушност, можеби нема да ви требате облекување поради многу вкусни комбинации.
Гледајте ги вашите сирења
Сирење се користи во многу италијански јадења. Иако калориите полнети со калциум, сирењето содржи и заситени масти во различни количини, што може да предизвика зголемување на липидите ако редовно ја консумирате оваа храна.
Кога барате сирење за да ги подготвите садовите или изберете од менито, одберете јадења што содржат малку маснотии, како што се рикот или сирење направено од обезмастено млеко или млеко со малку маснотии, вклучувајќи и одредени марки пармезан или сирење од моцарела. Следните рецепти се добри примери за тоа како сирењето може да се вгради во италијанско јадење и да биде малку масно и вкусно.
Конзумирајте јадења на база на крема во умереност
Батерии и креми често се користат во некои италијански јадења за да се позајмат малку текстура во садот. Иако ова може да го направи оброкот многу вкусен, тој исто така може да придонесе со повеќе маснотии и калории во садот. Ако уживате во крем базирани risottos или alfredos, постојат начини да уживате во овие јадења без да морате целосно да ги елиминирате за вашата исхрана за намалување на холестеролот. Ако сакате да подготвите свои италијански јадења со користење на овие производи, можете да ги замените вашите целосно масти креми со млеко со ниско маснотии, маслиново масло или нискокалорична рикота, што го имитираат кремството, но без екстра маснотии. Алтернативно, можете исто така да го користите сос од маринар, кој користи домати и зачини како прелив за многу италијански јадења.
Ограничете го колбасот
Италијанските јадења се озлогласени поради тоа што содржат посно пилешки парчиња или риба, но некои италијански рецепти, исто така, повикуваат на употреба на колбаси.
Иако колбасот може да додаде излив на вкус на вашата храна, тој исто така може да додаде заситени масти - особено ако колбасот е направен од свинско месо или говедско месо. Постојат начини да додадете колбас на италијанското јадење без да додадете дополнителни маснотии кои би можеле да ја саботираат вашата исхрана, вклучувајќи замена на чиста пилешка или мисирка од колбаси, наместо колбаси од говедско месо или свинско месо, или дури и користење на зачини во комбинација со други производи од месо произведува ист тип на вкус - без зголемување на липидите.
Додајте лук на храна
Многу италијански јадења користат лук како состојка. Претходните истражувања покажаа дека лукот може да помогне во одржувањето на холестеролот - особено нивоата на липопротеини со ниска густина (ЛДЛ) - во рамките на здравиот опсег.
Ако готвите италијанска храна дома, постојат многу начини да ја инкорпорирате оваа нискокалошка, здрава храна во многу од италијанските јадења.