Кинеската храна е популарна опција за ручек или вечера без разлика дали јадете или јадете дома. Иако е вкусно, некои видови храна во кинеската кујна може да предизвикаат проблем ако ги следите нивоата на холестерол и триглицериди. Некои кинески опции за храна може да бидат високо масни, што може да влијае на нивото на липиди ако редовно ја консумирате оваа храна.
Овие здрави совети ќе ви покажат како да ја консумирате вашата омилена кинеска храна додека ги гледате нивоата на холестерол без разлика дали јадете во вашиот омилен кинески ресторан или ги подготвувате вашите омилени рецепти.
Изберете јадења со зеленчук
Зеленчуците се главен во кинеската исхрана и се со ниски калории и масти. Вегетациите најчесто се наоѓаат во кинеската кујна вклучуваат кромид, пиперки, зелје и печурки, меѓу многу други. Иако самите зеленчук не придонесуваат маснотии кон вашата исхрана, треба да внимавате како се подготвува зеленчукот, бидејќи некои од методите за готвење што се користат за подготовка на зеленчукот може да воведат дополнителни масти во вашата исхрана:
- Избегнувајте или минимизирајте го зеленчукот варен преку "мешајте пржење" или варен во масло, бидејќи тие може да содржат екстра масти.
- Изберете зеленчук кој вели дека се готви преку парење или печење, бидејќи овие мерки генерално не додаваат дополнителни масти и калории во процесот на подготовка.
Супи и други страни
Супи, салати и други прсти храна, како што се јајца ролни, се одлични за да закуска пред главниот тек пристигнува, но исто така може да биде потенцијален придонесувач на масти и калории во вашиот оброк.
Во принцип, супи и салати во кинеската кујна не содржат значително количество заситени масти.
Дури и некои од супите кои имаат потенцијално послаби состојки, како што се сунѓите од сунѓери или супа од јајца, не се екстремно високи во заситените масти. Сепак, треба да го гледате внесувањето на овие супи, бидејќи тие можат да се додадат ако ги консумирате во големи количини. Дополнително, треба да го прескокнете додавањето на дополнителен сос или пржени тестенини на врвот на супата или салата која може да додаде уште повеќе маснотии.
Иако повеќето предјадења, како што се јајца, содржат нискокалорична храна и посно месо, тие се исто така пржени - што може да го зголемат внесот на маснотии. Затоа, треба да ја ограничите потрошувачката на овие храни. Ако ја подготвувате оваа храна дома, можете да ја замените со надворешна кора од јајце со зелена салата или со хартија од пролетна ролна (без длабоко пржење). Ако се јаде надвор, можете да побарате од серверот како храната е подготвена да ви помогне во правењето на здрава храна.
Главните јадења
Ориз, риба и живина, исто така, се спојуваат во кинеската кујна, кои се исто така храна која не додава значително висока содржина на заситени масти во вашата исхрана. Сепак, исто како и кај другите кујни, некои состојки или методи за подготовка може да влијаат на внесувањето на маснотии.
- Некои кинески јадења содржат свинско месо или црвено месо, кое може да придонесе за маснотии и калории на вашето јадење. Ако се обидувате да ги намалите маснотиите од садот, обидете се да замените протеински протеин во вашите јадења, како што се тофу или живина.
- Избегнувајте јадења кои наведуваат дека се "пржени" или "длабоко пржени", бидејќи овие јадења се варат во масла или може да имаат крцкави тесто за нив, кои исто така може да придонесат кон маснотии.
- Ако имате избор, одберете оризово ориз со бел ориз, кој содржи повисока количина на влакна , состојка која е пријателски за холестерол.
- Ако некои сосови се сервираат со ваше јадење, побарајте да се сервираат сосови настрана и додадете колку што е потребно за вкус. Некои сосови може да содржат големи количини на маснотии, сол (сос од соја) или шеќер (слатка и кисела сос), што може да ги влоши другите здравствени состојби и да ги поништи здравите својства на зеленчукот.
И на крај, користете контрола на дел. Некои ресторани се озлогласени за обезбедување на големи оброци на храна, па затоа не треба да го претерате. Доколку е потребно, побарајте сад да го одмори дома за друг оброк.