Со повеќе тајландски ресторани кои се отвораат околу САД, тајландската храна брзо се здобива со популарност. Оваа вкусна кујна користи различни здрава храна - вклучувајќи зеленчук, посно протеини, овошје и мешунки. Покрај тоа, тајландски готвење, исто така, вработува употреба на многу видови на зачини кои ја прават оваа храна вкусна додаток на вашата исхрана за намалување на холестеролот.
За жал, тајландската кујна може да вклучува и некои нездрава храна што може да ја попречат вашата исхрана со срце. Овие здрави совети ќе ви покажат како да уживате во оваа вкусна кујна, без да влијаете многу на нивото на холестерол.
Предјадења
Тајландски инспирирани предјадења може да бидат одличен хит на забавите, бидејќи тие не се само здрави, туку спакувани со вкус. Ако сте служеле или учествувале во тајландската храна, треба да вклучите предјадења кои содржат широк спектар на зеленчук, овошје и посно месо, како што се живина или риба. Сепак, треба да избегнувате некој од овие предјадења кои се "длабоко пржени" или имаат крцкави надворешни облоги, бидејќи оваа храна може да биде висока во заситени масти (и, во некои случаи, транс масти). Еве ги здрави примери на тајландски инспирирани апетизери кои ќе ги вклучите во вашата исхрана:
- Тајландски свежи ролни
- Зачинета печена зелена грашок
Срдечни супи и салати
Многу супи и салати кои се наоѓаат во тајландското готвење се полни со бројни состојки кои се пријателски со холестерол.
Производите што се користат во овие прехранбени производи, како што се лимонска трева, краставица, тиква и вар, се полни и им даваат на јадењата вкусен вкус. Ако барате да им даде на овие страни малку повеќе вкус, треба да ги искористите многуте зачини што ги користи тајландското готвење - вклучувајќи куркума, ким, ѓумбир и каранфилче.
Зачините можат да помогнат да го забавите вашето јадење без да влијаете на здравата исхрана. Некои од овие супи може да бидат подготвени со кокосово млеко, кое е високо во заситени масти. Ако вашата супа повикува на оваа состојка, можете да користите нискомасна верзија на кокосово млеко кое е комерцијално достапно. Алтернативно, можете да го користите млекото со малку маснотии за да го замените ова.
- Тајландски пилешки супа од глупак
- Салата од краставици
Главен курс
Главниот курс во тајландската кујна се состои од главно протеини, зеленчук, мешунки и тестенини. Иако овие прехранбени производи се претежно здрави, постојат некои состојки кои може негативно да влијаат врз здравјето на вашето здравје ако ги консумирате премногу често, како што се:
- Риба сос - Многу од овие јадења може да користат риба сос, кој може да биде малку висок во сол. Ако го гледате внесот на сол, можете да одберете низа содиумска верзија на рибин сос или преполови ја количината на сос од риба што садот повикува ако следите рецепт. Алтернативно, можете исто така да употребите сос од ниско-натриумски соја, мисо или солен сос или комбинација на овие компоненти - од кои сите се достапни во вашата продавница за храна.
- Говедско месо и свинско месо - Некои од овие јадења може да користат говедско месо и свинско месо, кои имаат тенденција да бидат малку повисоки во заситените масти во споредба со чиста живина или риба. За да ја намалите содржината на маснотиите во овие садови, внимавајте да ги отстраните сите видливи парчиња маснотии пред сервирањето. Алтернативно, можете да го замените говедското или свинското месо со пилешко, мисирки, риби или производи од соја.
- Кокосово млеко - Бидејќи кокосовото млеко може да има поголема содржина на маснотии, со користење на нискомасна верзија на оваа состојка ќе помогне да се намали дел од заситените масти од вашето јадење.
- Путер и маргарин - Некои јадења се подготвуваат со користење на овие состојки. Со користење на ширење на богат со фитостерол, наместо путер или маргарин, може да се воведе вкусот на овие состојки во садот - без дополнителни заситени масти.
Еве ги добрите примери на холестерол-ориентирани, тајландски инспирирани главни јадења:
- Грмушка пилешка салата
- Тајландски ориз глупак салата
- Печен лосос со сос од црн грав