Експертите предвидуваат долговечноста на традиционалната исхрана во Окинава
Hara hachi bu (исто така честопати се нарекува hara hachi bun me ) е конфучијанско учење кое ги советува луѓето да јадат само додека не бидат приближно 80 проценти полни. Тоа е културна практика што сè уште може да се најде денес меѓу заедниците на Окинаванците кои живеат на островот најјужната префектура (порано провинција) на Јапонија. Луѓето во Окинава најпрвин станаа заинтересирани за западните медицински науки поради нивниот извонреден број стогодишници, кои, наводно, се највисоки во светот пропорционални со населението.
Хара хачи бу е еден од многуте обичаи во исхраната и начинот на живот кои медицинските професионалци ги припишуваат славно долги и здрави животи на Окинаванс.
Практиката на Хара Хачи Бу
Јапонската фраза, hara hachi bun me , грубо преведува на англиски како "стомакот од 80 отсто полн" или "јаде додека не сте 8 дела полни", наведувајќи ја делот осум од десет. Во суштина, практиката на хара хачи бу е неточен метод на ограничување на калориите . Додека повисока калорична доза и прејадување е честа појава во многу западни култури, Окинаваните имаат обичај на самонаметнато ограничување на калории, следејќи ја практиката на хара хачи бу. Всушност, Окинаваните редовно консумираат околу 1.800 до 1.900 калории дневно, што е неколку стотици калории помалку од она што е пропишано за просечниот здрав Американец. Овој долен калоричен внес не само што доведува до нивно конзистентно (а понекогаш и значително) ниско ниво на индекс на телесна маса (BMI), но веројатно е голем придонесувач во нивните извонредни здравствени и долги животни опфаќања.
Хара Хачи Бу и Окинавската диета
Во последните неколку децении, Окинаваните и нивниот уникатен животен стил станаа поголем интерес за Западот. За разлика од другите заедници со долг живот, како Абхазијците кои тврдеа за извонреден животен век, возраста на Окинаванс може да се потврди како систем за семејство, познат како Косеки, за сите граѓани во Јапонија повеќе од 130 години.
Се верува дека Окинаваните живеат подолг и поздрав живот од било кој друг народ на земјата.
Кога станува збор за нивната извонредна долговечност , она што и како јаде Окинаваните е исто толку важно колку и бројот на калории. Иако студиите го потврдија намалениот калоричен внес на Окинаванците, Окинаваните не се класични шалтери за калории. Следејќи ги принципите на учењето на хара хачибу, Окинаванците јадат помали делови и јадат побавно од нивните прејадни колеги. Да се биде во склад со нивните тела, исто така, им овозможува да знаат кога да запрат, додека повеќето други култури дури и не дозволуваат време за ситост или сигнал "Јас сум полна" за да стигнете од стомакот во мозокот (што може да потрае до 20 минути ) пред да продолжат да јадат.
Окинаваните се исто така познати по тоа што јадат. Нивната исхрана е висока со свежо овошје и зеленчук и исто така вклучува здрава количина на цели зрна, мешунки и риби. Нивната традиционална исхрана е природно висока со есенцијални хранливи материи и во суштина е без преработена храна. Се верува дека како резултат на тоа, Окинаваните практично ги избегнуваат хроничните болести најчесто поврзани со стареење како Алцхајмерова болест, рак и кардиоваскуларни болести.
Извор
Willcox, Bradley J., D. Craig. Вилкокс и Макото Сузуки. Програмата Окинава: Како најдолговечните луѓе во светот постигнуваат вечно здравје - и како можеш премногу . Њујорк: Кларксон Потер, 2001.