Во совршен свет, ќе ја знаете вашата алергија на храна или нетолеранција за храна и ќе бидете остроумни во управувањето со неа, избегнувајќи алергиска реакција. Но, светот не е совршен. Всушност, човечкото однесување и начинот на кој телото реагира на храна не се совршени или предвидливи.
И покрај сите ваши напори во управувањето со вашата алергија на храна, можно е да имате тековни симптоми на алергиска реакција или нетолеранција за храна. И тоа може да биде точка на фрустрација.
Еве шест изненадувачки причини зошто поединците со алергии на храна и нетолеранции за храна продолжуваат да реагираат. Бидете сигурни дека ќе ги испитате овие причини и ќе го промените вашиот пристап за управување за да се избегнете идните симптоми.
1 -
Крст контаминацијаВие не сте толку внимателни за перење на countertops или чистење на тостер како што беше порано. Вие сте во таков брзање на работа што набрзина го составите салатата за ручек. Но, оние лебници од тостер може да го загадат вашиот појадок без алергени. И салата бар на работа е натоварен со потенцијални алергени кои може да се влезе во вашата храна. Иако стапките на вкрстена контаминација кај лицата со алергија на храна се непознати - тие зависат од фреквенцијата на изложеност на алерген, дозата и износот на изложеност што ќе предизвика реакција кај поединецот, што се разликува - знаеме дека е водечка причина за алергиска реакција.
2 -
Неуспехот да се прочита ознаката за состојкиВие сте професионалец во управувањето со вашата алергија на храна, и ретко ја проверувате ознаката за состојки на прехранбените производи, бидејќи не залутавте од вашите вообичаени безбедносни залози. Ова може да биде опасно. Треба да бидете детектив кога станува збор за купување на храна. Прочитајте ја етикетата на состојките темелно , дури и ако тоа е производ што рутински ги купувате состојките може да се сменат без претходна најава, а тоа е до вас да го испитате производот секој пат кога ќе го купите.
3 -
Ослободување (депресија во вашата алергија за управување со храна)Уморен сте од справување со алергија на храна. На крајот на краиштата, не сте имале алергиска реакција во последниве години. Така ќе стане опуштено за гледање за крос-контаминација, читање состојки етикети, и прашуваат како храна се прави во ресторани . Станувате безгрижни за вашата алергија на храна, или лабаво во управувањето со неа, е како да одите во воена зона без вашиот оклоп или оружје. Тоа е катастрофа (алергиска реакција) што чека да се случи.
4 -
Експериментирање со хранаСлично на тоа што сте задоволни со алергиите или нетолеранциите за храна, може да бидете во искушение да експериментирате со храна која може да содржи алерген на храна, или дури и отворено да го пробате вашиот алерген на храна. Оваа желба може да се случи по долг период без никакви симптоми на алергија на храна. Исто така, може да биде природен дел од тинејџерското патување кон независноста, со што се ризикува вредноста на наградата.
5 -
Нејасна / несигурна дијагнозаАлергиите со храна се прилично јасни, но интолеранциите за храна може да бидат суптилни. Може да имате симптоми на алергиска реакција, но не разбирате зошто или што предизвикува. Или, можеби ќе ја следите исхраната за отстранување на храна и ќе разберете која храна предизвикува реакции. Без оглед на тоа, не знаејќи каква храна предизвикува симптоми може да биде проблем. Стапи во контакт со одборот заверен алерголог за да стигнете до дното на симптомите, за да можете да престанете да реагирате на храна.
6 -
Управување со алергии на храна без медицински влез (на свој)Изгледа дека вашиот пријател има слични симптоми како што се јавувате и таа е дијагностицирана со алергија на пченица . Претпоставувате дека имате и алергија на пченица, и почнете да ја исечете од вашата исхрана. Проблемот со овој пристап е вашата реакција може да биде симптом на алергија на храна, нетолеранција на храна или чувствителност на храна, и симптомите на вашиот пријател навистина немаат никаква врска со симптомите. Треба да ги испитате симптомите со вашиот лекар или професионалец за здравствена заштита. Ова ќе обезбеди јасна дијагноза, или барем пристап за да се утврди што те прави, за да можете да управувате со вашите симптоми и да живеете во живот без реакција.
> Ресурси
> Zurzolo et al. Перцепции за означување на претпазливост кај родителите на деца со алергија на храна и анафилакса. Med J Austr . 2013; 198: 621-623.
> Joneja JV. Водичот за здравствени работници за алергии и нетолеранции за храна. Академија за исхрана и диететика.