Твојот 4-неделен план за одење без глутен
Многу луѓе со мултиплекс склероза (МС) решаваат да се откажат од глутен. Одење без глутен е предложено од неколку диети за MS, вклучувајќи и клучна компонента на популарната Best Bet Diet и MS Recovery Diet и може да помогне во чувствителноста на храната во MS . Анегдотски, многу луѓе со МС кои ја сменија својата исхрана или се откажале од глутен, тврдат дека имаат големи подобрувања во тоа како се чувствуваат.
Оваа статија не е за тоа дали треба да одите без глутен или не, туку станува збор за тоа како да се откажете од глутен ако одлучите да го направите тоа.
Кога одите без глутен, првично би можеле да мислите дека само значи да се откажете од леб и печива. Сепак, овие работи се само врвот на ледениот брег. Има многу повеќе прехранбени продукти кои содржат глутен.
Четири недели да се ослободи од глутен
Тоа може да потрае неколку обиди и грешки за да дознаете како да ја прилагодите вашата исхрана и вашиот животен стил во процесот за да не стане глутен. Ова е четиринеделен план за четири чекори за да се оди на глутен. Се разбира, можете да одберете или да ги продолжите или да ги кондензирате неделите за да одговараат на вашите преференции.
Чекор: Елиминирање на Очигледно
Ова е веројатно најголемиот предизвик за откажување од глутен. Ќе ги отсечеш сите очигледни храни кои содржат глутен - нешто со пченица, јачмен или рж. Без сомнение, многу од вашата омилена храна ќе бидат на оваа нова "не-не" листа.
Ќе направите грешки. Ќе паднеш "од глутенскиот вагон" кога првпат ќе почнеш. Продолжете да се обидувате и на крајот ќе најдете решенија за некои од вашите најголеми предизвици за глутен и можеби дури и да ги најдете работите што ви се допаѓаат подобро.
Чекор 2: Најдете (и да ги елиминирате) скриените извори на глутен
За време на овој чекор, ќе земете многу поблизу до она што го јадете.
Се надеваме дека успешно сте се ослободиле од многу глутенчиња - тестенини, леб, пиво, печива и сл. Сега е време навистина да почнеме да читаме етикети и да научиме за местата каде што се крие глутенот. Ова најпрво може да биде застрашувачко, но брзо ќе научите да ги идентификувате храните со читање етикети кои се потенцијално проблематични, како и да најдете решенија без глутен.
Чекор 3: Сигурност на рестораните
Една работа е да ја следите ограничената диета кога подготвувате сопствена храна, но кога одите во ресторан, работите може да бидат предизвици. Ќе треба да практикувате читање менија многу тесно за скриени извори на глутен. Исто така, треба да се чувствувате удобно да барате келнери за ставки од менито и да побарате замени, што може да биде предизвик за многу луѓе. Конечно, ќе се чувствувате удобно да барате зеленчук или салата наместо тестенини или едноставен сос од путер, наместо со сос од Alfredo содржат брашно на вашата риба.
Земи го срцето - многу, многу ресторани го направија тоа многу полесно за вас, нудејќи мени без глутен, за што можете да побарате кога седите. Ова не само што се ослободи од многу дискусии за поединечни предмети, но исто така помага да се избегне искушението и стресот на чешлање низ целото мени.
Чекор 4: Експеримент
Како што ќе добиете поудобно купување и подготовка на храна без глутен, ќе сакате да ги проширите вашите хоризонти. Експериментирајте со нови рецепти и кујни. Земете класи за готвење без глутен. Пробајте ги регионалните кујни - на пример, повеќето азиски и мексиканска храна, на пример, може да се подготват без глутен. И ако излегува дека без глутен не е за вас и не гледате подобрувања во тоа како се чувствувате, не бидете груби за себе. Полесно е да се вклучи глутен назад отколку да се исече, а вие ништо не изгубивте.
Крајна линија
Фокусирајте се на она што го додавате, а не на она што го земате од вашата исхрана.
Следејќи ги чекорите наведени погоре, ќе ви помогне да го решите процесот во парчиња. Сфатете го тоа како предизвик. Наградувајте се со специјални (без глутен) третира како што успешно го правите преку цели денови и недели без глутен.