Планирањето на оброкот може да биде тешко. Што ќе јадете денес? Што е за појадок , ручек, вечера и закуски ? Ручекот е често оброк во кој луѓето се борат, бидејќи се побрзаат, јадат на нивната маса или се премногу збунети од сите опции. Подготвувањето оброци однапред и на големо може да помогне неверојатно, а остатоците може да бидат спасител. Но, ако имате дијабетес, важно е да го надгледувате внесот на јаглени хидрати.
Побарајте од вашиот диететски или сертифициран едукатор за дијабетес за да одредите колку јаглени хидрати треба да ги јадете за ручек. Во принцип, повеќето луѓе со дијабетес треба да го задржат внесот на јаглени хидрати на околу 45g за ручек. (Ова е специфично за лицата врз основа на потребите на калории, нивото на активност, контролата на гликозата во крвта и режимот на лекување). Избор на јаглени хидрати треба да биде богат со влакна . Ручекот оброци, исто така, треба да содржат протеини и здрави маснотии за да ја одржат енергијата, да ве задржат и да ги спречите крвавите шеќери да растат премногу брзо. Еве некои одлични можности за ручек за луѓе со дијабетес.
Печена пилешка зеленчукова завитка
Наполнете цела житна обвивка (по можност една со најмалку 3g влакна и околу 20 гр јаглени хидрати) со сецкани или исечени пилешки гради на скара и остатоци од печено зеленчук. Сакам да користам печено модар патлиџан, тиквички и кромид. Шири 1/3 авокадо за додавање на влакна, вкус и здрава маст.
Пар со 1 1/4 шолја исечени јагоди. Совет: За да пронајдете целина, погледнете ја листата на состојки. Првата состојка на етикетата треба да се каже цели или производот треба да го содржи целиот жиг.
Quinoa Bowl
Quinoa е древно жито кое е природно без глутен, богато со влакна и протеини.
По порција, содржи помалку јаглехидрати од другите скроб. Една чаша квиноа содржи 170 калории, 2.5g маснотии, 30г јаглехидрати, 3g влакна, 7г протеин. Топ 1 шоља варен квиноа со сецкани домати , моркови, 1/4 чаша распадна козјо сирење, и ситно остатоци од протеини од синоќешната вечера.
Совет: Можете да замени било кој друг не-скробен зеленчук за домати и моркови.
Салата од шунка од туна
Туната е богата со протеини и омега 3 масни киселини, која е поврзана со намалување на ризикот од срцеви заболувања. Опуштете го традиционалниот мајонез и измешајте туна со две супени лажици хумус. Ќе заштедите на заситени масти и калории и ќе го наполните вкусот. Смешајте заедно со спанаќ салата, краставица, моркови и било кој друг не-скробен зеленчук што го имате во фрижидерот. Додај 1/2 чаша грав (ако конзервирана прво треба да се измијат во вода прво) за добар квалитет јаглени хидрати, протеини и влакна. Користете оцет и една кафена лажичка маслиново масло за облекување. Сакам да додадам свеж лук и лута пиперка на мојот облекување за додатен вкус.
Отворено соочуваат Печена Турција Сендвич со сладок компир "Фриз"
Печените минијатури од Турција се одлична алтернатива на пилешкото. Турски тестенини се дел од градите на Турција - тие се со ниски калории и масти, а можете да ги најдете во локалната самопослуга.
Сакам да направам голема серија и да ги користам остатоците за ручек со сендвичи. Можете да поставите една тутунница на еден парче од леб од цели зрна, врвот со зачинет спанаќ и неколку остатоци од компири за додавање на влакна, витамин Ц и бета-каротин. Совет: За да ги зачувате мастите и калориите печете слатки компири во рерната со лук и маслиново масло. Чувајте ја кожата за додадени влакна.
Печен пипер и кромид пилешки плескавица
Зачувајте на заситени масти и калории со замена на говедото месо за посно кафено пиле. Додадете сецкани зеленчук како пиперки и кромид за додадена текстура, вкус и влакна. Можете да ги решите плескарите или да ги печете во рерната.
Ставете плескавица на цела зрна пунџа или избегнување на пунџа целосно да се спаси на јаглени хидрати и ставете го вашиот плескавица на врвот на зелена салата со 1/2 чаша црн грав и 1/4 чаша рендан ниско-масен моцарела сирење.
> Извор
> Американска асоцијација за срце. Риба и омега 3 масни киселини.