Додека влакна е добра, трици може да предизвикаат проблеми при синдром на нервозно дебело црево
Во едно премногу вообичаено сценарио, одите кај вашиот лекар, жалејќи се на абдоминална болка и промени во навиките на дебелото црево. Вашиот доктор нуди дијагноза на синдром на нервозно дебело црево (IBS) и препорачува да го зголемите внесот на влакна . Потоа одете во продавница и купете трици. Сепак, по неколку дена, сфаќате дека вашите симптоми се влошиле и заклучувате дека "влакната е лоша за ИБС". Влакна не е нужно лошо за IBS, но трици може да бидат.
Дознајте за односот помеѓу трици и IBS за да ви помогне да бидете подобар потрошувач на храна IBS.
Што е бран?
Бран е тврдата школка која го опфаќа надворешниот слој на житни зрна, вклучувајќи јачмен, пченка, просо, овес, ориз и пченица. Бран обезбедува голема доза на диетални влакна, како и да биде добар извор на есенцијални масни киселини, минерали, витамини и други хранливи материи. Видлив пример за разликата помеѓу жито со трици наспроти оној во кој се отстрануваат трици е оризот. Кафеавиот ориз има слој од трици непроменет, додека белиот ориз го отстрани надворешниот слој.
Иако трици се дел од различни житни зрна, производите како што се житарици или мафини обично се подготвуваат со пченични трици.
Бран наспроти Целосно пченица
Производите што се обележани како "трици" или "all-трици" се направени од токму тоа, надворешниот отров слој од пченица зрна. Цели производи на пченица се оние кои се направени со брашно што се состои од сите три дела на зрното пченица, имено микроб, ендосперма и трици.
Голем дел од целата пченица се состои од ендосперма, со микроб и трици кои придонесуваат за помали проценти.
Белото брашно се смета дека е рафинирано по тоа што бактериите и триците се отстранети. Ова е направено првенствено за да се додаде на рокот на траење на производот, бидејќи трици и бактерии содржат масти кои можат да одат замрзнати.
Несреќниот резултат на оваа префинетост е тоа што со земање на трици, содржината на влакна од брашното се намалува. Бидејќи целото брашно од пченица содржи дел од трици од житото, го задржува влакното и друга хранлива вредност понудена од трици.
ИБС и Бран
Во минатото, лекарите препорачуваат трици на нивните IBS пациенти со образложение дека зголемувањето на диеталните влакна треба да помогне во подобрувањето на регуларноста на дебелото црево. Сепак, значајна студија објавена во почетокот на 1990-тите години била прва што идентификувала дека одмаглувањата имаат тенденција да ги направат пациентите со ИБС да се чувствуваат полошо, влошувајќи низа симптоми на ИБС. Во својот преглед за истражување во 2014 година, Американскиот колеџ за гастроентерологија заклучи дека изворите на нерастворливи влакна, како пченични трици, не се препорачуваат за IBS поради ризикот од зголемен гас и надуеност.
Зошто бранот може да биде лош
Не постои конкретно истражување или дефинитивен одговор за тоа како трици може да биде проблем кај пациентите со ИБС. Една теорија е дека лушпата од тврд трици е некако иритирачка на нервите во поставата на цревата. Друга можност можеби е поврзана со фактот дека пченицата содржи фруктани, еден од видовите на ферментирачки јагленохидрати идентификувани во групата FODMAPs . Јадењето исхрана високо во FODMAPs е поврзано со зголемување на симптомите на ИБС.
IBS-пријателски влакна алтернативи
За среќа, постојат други влакна алтернативи на трици. Овошјето и зеленчукот се одлични извори на диетални влакна. Постојат многу други не-пченични трици, целина жито опции.
Во однос на додатоците на влакна, еден од најпознатите проучувани е psyllium , исто така познат како лушпа од есента. Иако студиите се разликуваат во квалитетот и во резултатите, постои тренд за подобрување на симптомите на ИБС со употреба на псилиум, како што е забележано од Американскиот колеџ за гастротерапија. Друга опција, особено ако вашиот примарен симптом е запек , е земјата од ленено семе .
Иако диета со високо ниво на диетални влакна е оптимална за дигестивниот здравствен систем, во смисла на IBS симптоми, зголемувањето на влакна обично се смета за покорисно за IBS-C од другите IBS-подтипови .
Без оглед на предоминантниот симптом, постојат докази дека растворливите влакна подобро се толерираат од нерастворливите влакна. Со цел да се избегне егзацербација на симптомите, најдобро е да користите бавен пристап кога го зголемувате внесот на влакна за да му дозволите на вашето тело да се прилагоди на промената.
> Извори
> Bijkerk C, et.al. Растворливи или нерастворливи влакна во синдром на нервозно дебело црево во примарната здравствена заштита? Рандомизирано испитување со контролирано плацебо Британски медицински журнал 2009 339: b3145.
> Cash B. et.al. Распространетоста на целијачната болест кај пациенти со неизлечиво синдром на нервозно дебело црево е слична на контролите. Гастроентерологија 2011 141: 1187-1193.
> Кокерел К.М., Воткинс А.С., Ривс Л.Б., Годард Л., Ломер М.Ц. Ефекти на Леневите врз симптомите на синдром на раздразливо црево: пилот-рандомизирано контролирано судење. Весник на хуманата исхрана и диететика 2012 октомври; 25 (5): 435-43.
> Козма-Петрут А, Логин Ф, Миере Д, Думитрашку ДЛ. Исхрана со синдром на нервозно дебело црево: Што да се препорача, а не што да му се забрани на пациентите! Светски весник за гастроентерологија . 2017; 23 (21): 3771. doi: 10.3748 / wjg.v23.i21.3771.
> Ford AC, Moayyedi P, Lacy BE, et al. Американски колеџ за гастроентерологија Монографија за управување со синдром на нервозно дебело црево и хронична идиопатска констипација. Американскиот журнал за гастроентерологија . 2014; 109 (S1). doi: 10.1038 / ajg.2014.187.