Ако барате здрава, вкусна алтернатива на кравјо млеко, можеби ќе сакате да го разгледате бадемовото млеко. Вие не мора да бидете вегетаријански за да го пробате - бадемовото млеко е погодна алтернатива за некој со алергија на млеко или оние кои бараат да се избегне лактоза (поради нетолеранција на лактоза или чувствителност) или хормони кои можат да се најдат во кравјо млеко. Дури и ако само сакате да додадете разновидност во вашиот план за јадење, бадемовото млеко може да послужи како пониска калорија, пониска јаглени хидрата за секого, особено за оние со дијабетес.
Во прилог на здравствени придобивки, многу луѓе навистина уживаат во вкусот на бадемовото млеко. Всушност, мазната текстура на бадемовото млеко често се опишува како многу вкусна опција отколку другите алтернативи на кравјо млеко. Рајс млекото може да биде на бленда и млеко од соја често го остава вашето непце со карактеристичен вкус. Но, бадемовото млеко има пријатно сладок вкус со пријатен вкус на бадем. Можете да најдете бадемово млеко во обичен (засладен и незасладен), ванила и вкус на чоколада. Забелешка е дека обичниот вкус веќе има малку сладок вкус поради природните својства на бадемот. Исто така, некои обични сорти додаваат шеќер во нивните состојки. Најверојатно е најдобро да се избегнат производите со додаден шеќер бидејќи екстра јаглени хидрати во форма на шеќер можат да влијаат на шеќерот во крвта и да предизвикаат тоа да се зголеми брзо.
За да ги потврдите оригиналните брендови немаат додадени шеќери, прочитајте ги етикетите. Избегнувајте нешто што додаде шеќер во форма на шеќерна трска, високоружен сируп од фруктоза или друг шеќер кој завршува со оси.
Поголемиот дел од времето, оригиналните сорти кои немаат додаден шеќер ќе бидат етикетирани како "незасладени". Купување на незасладена верзија ќе те спаси калории, јаглени хидрати и шеќер. На пример, една (8 мл) чаша незасладено бадемово млеко е: 30 калории, 2.5 g масти, 0 g заситени масти, 1 g јаглени хидрати, 0 шеќер и 1 g протеин.
Со оглед на тоа што една чаша редовно бадемово млеко содржи: 60 калории, 2.5 g маст, 8 g јаглени хидрати, 7 g шеќер и 1 g протеин. Изборот на незасладена верзија ви заштедува, 30 калории, 8 g јаглени хидрати и 7 g шеќер.
Ако барате да заштедите калории, бадемовото млеко може да биде добра замена за кравјо млеко. Бадемовото млеко е значително пониско во калориите и јаглени хидрати во споредба со 1% кравјо млеко со ниско маснотии (дури и повеќе за сортовете со кравјо млеко), кое содржи: 110 калории, 2.5 g маснотии, 1.5 g заситени масти, 13 g јаглени хидрати, 12 g шеќер и 8 g протеин. Сепак, имајте на ум дека кравјо млеко не содржи додаден шеќер, туку природен шеќер во млекото наречено лактоза.
Како бадемово млеко се одржува хранливо?
Покрај одличниот вкус, бадемовото млеко е спакувано со хранливи материи:
- Бадемовото млеко е добар природен извор на магнезиум, калиум, манган, селен и витамин Е - хранливи материи кои го помагаат метаболизмот, здравјето на коските, функцијата на срцето, имунолошката и репродуктивната функција.
- Бадемовото млеко е збогатено или збогатено со калциум и витамин Д. Некои марки го зајакнуваат со повеќе калциум (45% наспроти 30% од РДА) одошто кај што се наоѓа кај кравјо млеко.
- Маснотиите во бадемовото млеко се незаситени и немаат холестерол - и незаситените масти се покажаа дека го намалуваат ризикот од срцеви заболувања .
Како можете да го користите во вашата исхрана?
Ако сте заинтересирани да им дадете обичај на бадемово млеко, можете да го тестирате во пијалак, кога готвите овесна каша или како замена за млечни производи во други рецепти. Некои луѓе уживаат да го додадат во кафе или само да го пијат.
Каде може да го купите?
Можете да најдете бадемово млеко во редовни продавници за храна - погледнете во делот за здравствена исхрана или "специјална диета" за варијабилни полиња (кои треба да се фрижираат по отворањето) - или во замрзнатиот дел во близина на кравјо млеко за некои сорти продадени разладени. Цел да се купи оној кој не е ГМО сертифициран. Ова значи дека бадемовото млеко не содржи генетски модифицирани организми.
ГМО, или генетски модифициран организам, е растение, животно, микроорганизам или друг организам чија генетска шминка е изменета со користење на технологија која ги модифицира гените. До денес, нема студии кои ги анализираат обрасците, причините и ефектите на ГМО храната врз здравјето на луѓето. Бидејќи не сме сигурни за долгорочните ефекти на овие видови на храна, веројатно е добра идеја да ги избегнеме ако можеме.
> Извори:
> Нео ГМО > Проект. ГМО Наука.