Симптомите може да вклучуваат мигрена, дијареа и коприва
Ако го најдете вашето тело реагира на разновидна група на храна - на пример, спанаќ, домати, вино и кисела зелка - со симптоми кои се движат од запушениот нос до мигренозните главоболки, можеби нема да бидете алергични на таа храна. Наместо тоа, може да го имате она што се нарекува хистоминска интолеранција , бидејќи сите тие храни имаат високо ниво на хистамин во нив.
Хистаминот е хемикалија што нашите тела произведуваат природно, а исто така се наоѓаат во одредени видови храна.
Во ситуации кои вклучуваат "вистински" алергии, вашето тело ослободува хистамин, и дека хистамин, пак, го предизвикува одговорот што го сметаме за алергиска реакција.
Нетолеранцијата на хистамин не е вистинска алергиска реакција. Наместо тоа, се однесува на реакција што некои луѓе ја искусуваат за храна која има високо ниво на природен хистамин.
Луѓето со интолеранција на хистамин често имаат ниски нивоа на било кој од двата многу специфични ензими - диамин оксидаза (DAO) и хистамин-N-метилтрансфераза (HNMT) - тој процес на хистамин во вашето тело. Без доволно оние ензими кои го обработуваат хистаминот, може да се изгради со текот на времето и да предизвикаат симптоми низ телото.
Симптоми и дијагноза на хистаминска нетолеранција
Најчестите симптоми на нетолеранција на хистамин се мигрената, главоболки , дигестивни симптоми како што се дијареја , црвенило, осип, егзема и алергиски ринитис (медицински термин за поленска треска, иако во овој случај очигледно не вклучува сено).
Хистоминската нетолеранција, исто така, може да предизвика потешки симптоми. Тоа може да предизвика напади на астма или анафилактичен шок , може да предизвика срцето да го победи непредвидливо и може да биде поврзано со сериозни хронични состојби како Кронова болест .
Ако имате редовни симптоми после јадење храна со висок хистамин, тоа може да доведе до вас или до вашиот лекар да се сомневате на нетолеранција на хистамин.
Може да најдете дека водење на дневник за храна ви помага и докторот да го разберете проблемот.
Со нетолеранција на хистамин, хистаминот може да се изгради со текот на времето, што може да предизвика дијагностицирање на оваа состојба предизвик - јадењето на високо-хистаминска храна (или повеќе од едно во исто време) може да биде доволно за да "те притискаат преку работ" во симптоми ден, но можеби не е доволно да го стори тоа во еден поинаков ден. Ако се држите настрана од високата хистаминска храна, можеби ќе можете да го намалите изградувањето на хистамин, кој може да ги намали или да ги елиминира симптомите.
Традиционалните алергиски тестови - тестовите за кожата и тестовите на крвни тестови на ELISA IgE-не можат да ја дијагностицираат нетолеранцијата на хистамин. Единствениот начин на кој можете да дознаете дали ја имате состојбата е да се обидете со исхрана без хистамин проследена со предизвик со двојна слепа храна.
Избегнување на висока хистаминска храна
Одржувањето на строга диета без хистамин е клучот за олеснување на симптомите на нетолеранција на хистамин. Вашиот доктор ќе разговара за тоа која храна треба да ја избегнувате, но општо земено, ферментираната и стара храна, заедно со одредени високо-хистамински зеленчук, најверојатно ќе предизвикаат проблеми.
Повеќето храни кои се високо со хистамин се високо преработени или ферментирани. Тука спаѓаат виното (особено црвено вино), старото сирење, како што е пармезанското сирење, храната што содржи квасец и кисела зелка.
Спанаќот и доматите исто така се високи со хистамин.
Покрај тоа, додека агрумите не се сметаат за високо на хистамин, тие можат да го активираат вашето тело за ослободување на складираниот хистамин. Затоа, луѓето на строга диета без хистамин обично се советуваат да избегнуваат портокали, грејпфрут и други цитруси.
"Мигрената на црвено вино" често пати е главоболка на хистамин, а црвеното вино е навистина високо во хистамин. Но, сите алкохолни пијалоци може да бидат проблематични за луѓето со хистоминска нетолеранција, бидејќи алкохолот може да го направи DAO, еден од ензимите кои вашето тело ги користи за обработка на хистамин, помалку ефективни. Затоа, да ја следите вистинската исхрана без хистамин, треба да се откажете од алкохол.
Треба исто така да го известите вашиот лекар за лекови, рецепт или не-рецепт, земате. Некои лекови можат да влијаат на дејството на ензимите за обработка на хистамин. Ако сте на таков лек, вашиот лекар може да сака да ја прилагоди дозата, да ве префрли на сличен лек кој не влијае на хистамин или, ако е можно, целосно да ве однесе од лекот.
Еден збор од
Додека исхраната без хистамин е единствениот долгорочен третман за нетолеранција на хистамин, постојат неколку други третмани кои можат да бидат корисни. Benadryl (антихистамин од над-контра) може да биде корисен ако случајно јадете храна што содржи хистамин или треба да земете лек кој може да ја блокира ензимската активност за обработка на хистамин.
Исто така, постојат дополнувања кои некои лекари ги препорачуваат за лицата со нетолеранција на хистамин. Тие вклучуваат високи дози на витамин Ц и витамин Б6 (што може да ја стимулира активноста на оние ензими за обработка на хистамин во вашето тело) и капсули на DAO ензимот за да го надополни природното снабдување на телото. Diem Labs, LLC, е единствениот производител што продава DAO ензим во САД; побарајте го името на брендот Umbrellux DAO.
Сепак, иако овие третмани можат да помогнат, тие, за жал, не се замена за исхраната без хистамин. Разговарајте со вашиот лекар ако сте заинтересирани да ги испробате овие додатоци за да видите дали тие можат да ги подобрат симптомите.
Извори:
Maintz, Laura, et al. . "Доказ за намален капацитет за деградација на хистамин во подгрупа кај пациенти со атопичен екзема". Весник за алергија и клиничка имунологија . Мај 2006 година, 117 (5): 1106-12.
Митец, Лаура и Наталија Новак. "Хистамин и хистаминска нетолеранција". Американски весник за клиничка исхрана . Мај 2007 година, 85 (5): 1185-96. 8 јуни 2008 година.