Алергии на храна
Алергија на храна е кога вашето тело има специфична и репродуктивна имунолошка реакција на храна. Вашето тело ја гледа проголтаната храна како закана и погрешно го третира како потенцијална штетна супстанција, што предизвикува заштитен одговор.
Алергиите на храна влијаат 4 до 6 отсто од децата и околу 4 отсто од возрасните во САД. Ова здравствено загриженост има тенденција да се кандидира во семејства, но вашиот лекар нема да може да ви каже дали вие или вашето дете ќе ја имаат истата алергија на храна која, на пример, има брат или сестра.
Заеднички знаци и симптоми на алергија на храна
Оние со алергија на храна често пријавуваат абнормални сензации во устата, јазикот и грлото, вклучувајќи:
- Смешно чувство на јазикот или устата (на пример, ѕиркање, трескање, нервозни или тешки чувства или како да има коса)
- Чувството како нешто е заглавено во грлото
- Чувство на тежина или дебелина во грлото
- Чувство на грчеви во грлото
Само затоа што сте доживеале минимални или благи симптоми како реакција на храна денес, тоа не значи дека идните реакции нема да бидат поинтензивни.
Најсериозна реакција на храната е анафилакса . Ова е опасна по живот алергиска реакција која може значително да влијае на вашата способност да дишете, да го намалите крвниот притисок и да го промените срцевиот ритам. Анафилаксата може да се случи за неколку минути од изложеноста на храната за активирање и во некои случаи може да биде фатална.
Дијагностицирање на алергија на храна
Вашиот доктор ќе ве праша многу детални прашања за храната што ја јаделе, кога се појавија симптоми во однос на тоа кога беше проголтана храната, како и специфичните симптоми.
Вашиот доктор може да нарача крвни тестови како што се нивоата на IgE или RAST тестови . Специфично тестирање за алергија на одредени видови храна може да се направи со тестови на кожата .
Дознајте повеќе за дијагнозата на алергија на храна.
Чести причини за алергија на храна
Над 90 проценти од алергијата на храна е предизвикана од осум агенти:
- Млеко: Алергијата на млекото обично се дијагностицира во првата година од животот, а повеќето деца ја надминуваат оваа состојба до возраст од 5 години. Тоа е најчеста алергија на храна кај американските деца. Алергијата е на млечните протеини содржани во казеин и сурутка. Ова е различно од нетолеранцијата на лактоза, што се должи на неспособноста да се вари јаглени хидрати во млеко, а не алергија.
- Јајца : алергија на јајца е втората најчеста алергија на храна кај децата. Повеќе од 80 проценти ќе прерасне алергија на јајца пред возраста 5. Некои имаат реакција на скриените јајчни состојки.
- Соја: Алергиите со храна за соја обично се благи, а повеќето деца ја надминуваат оваа алергија во првите неколку години од животот. Сепак, реакциите може да бидат тешки, а децата кои се алергични на соја често исто така имаат алергија на млеко.
- Жито : Додека возрасните се невообичаено алергични на пченица, 1 од 5 деца алергични на пченица, исто така, ќе имаат алергија на друго зрно. Децата, исто така, вообичаено ја надминуваат оваа алергија во првите неколку години од животот.
- Кикирики : Оваа алергија обично се смета за многу посериозна, бидејќи стапките на анафилакса се поголеми во споредба со другите алергии на храна. Еден од 4 со алергија на кикирики, исто така, има алергија на дрвна орев.
- Ореви за дрво : Бидејќи оваа алергија често коегзистира со алергија на кикирики, исто така ќе треба да избегнувате кикирики ако тоа влијае на вас. Додека може да бидете алергични на само еден орев од дрво, генерално се препорачува да ги избегнувате сите ореви од дрво, вклучувајќи ореви, пекан, ф'стаци, лешници и бадеми.
- Риба : Оваа алергија на храна е поверојатно да се развива како возрасен човек. Најчести прекршители се лососот, туната и калливот. Како дрво ореви, може да имате алергија на една риба, а не други, но генерално се препорачува да ги избегнете сите риби.
- Школки: Слично на алергија на риба, алергија на школки е почеста кај возрасните. И раковите и мекотелите може да доведат до алергија на храна. Овие реакции, исто така, имаат тенденција да бидат сериозни. Додека можете да реагирате на само еден вид школки, генерално се препорачува да ги избегнете сите школки. Така, ако имате алергија на школки, треба да избегнувате ракчиња, ракови, јастози, школки, остриги, школки и раковини.
Третман на алергија на храна
Прво и основно, избегнувате да јадете вашата алергија на храна. Ќе треба да научите да читате етикети, да прашувате за состојките во рестораните и да бидете сигурни дека ќе научите други имиња за кои може да поминат храната на која сте алергични. Исто така ќе треба да имате подобро разбирање за тоа од каде доаѓа храната. На пример, иако садот што ќе го нарачате може да изгледа "безбеден", може да биде подготвен на иста површина како и оброците што ја содржат храната на која се алергични. Истото важи и за храна произведена или спакувана во растенија кои исто така прават други производи на кои може да бидете алергични. Поставете прашања. Дали вашето истражување.
Акт за обележување на алергија и заштита на потрошувачите бара прехрамбени производи да бидат етикетирани на едноставен јазик - "содржи млеко", "содржи соја" - да комуницираат со состојки. Многу етикети, исто така, предупредуваат за можни проблеми со вкрстена контаминација.
Лесни реакции како што се чешање, кивање, коприва и осип може да се третираат со антихистаминици. Вашиот лекар може исто така да препише орални стероиди ако развиете реакција.
Најсериозна реакција на алергија на храна, анафилакса , мора да се третира со инјектирање на епинефрин. Бидете сигурни дека знаете како соодветно да администрирате епинефрин инјектор.
Дознајте повеќе за третманот на алергија на храна.
Дали може да се спречат алергии на храна?
Избегнување на воведување на цврста храна пред возраста од 4 месеци може да помогне во спречувањето на алергии, особено кај семејства кои се склони кон алергија на храна. Дополнително, одложувањето на високо алергиска храна, како што се кикирики, дрво ореви и морски плодови, додека по 3 години, може да помогне да се спречи алергија на овие храни. Сепак, некои понови истражувања за испитување дали воведувањето на овие прехранбени производи во првата година од животот, всушност, може да помогне да се спречи алергијата на храната почнува да го предизвикува традиционалниот пристап кон воведувањето на овие прехранбени производи.
Дали моето дете ќе прерасне во алергија на храна?
Децата може да ги надминат нивните алергии на храна, но одговорот зависи од голем број фактори. Кикирики, орев, орев, риба и алергија на школки имаат тенденција да бидат доживотни, додека децата имаат тенденција да прераснуваат млеко, соја, јајца и алергии на храна од пченица. Може да биде тешко да се утврди дали вашето дете ќе ја надмине својата алергија или, пак, ќе остане. Нивото на ИгЕ со специфична ниска храна изгледа дека покажува поголеми шанси за прераснување на алергија.
Дознај повеќе за потенцијалот да прерасне алергии на храна.
Од збор до
Додека дијагностицирање и управување со алергии на храна може да биде тежок и фрустрирачки, алергии на храна не мора да владеат со вашиот живот. Ќе има промени и во исхраната и во начинот на живот, и овие промени можат да влијаат врз другите во вашето семејство. Додека е нормално да се почувствувате исплашени, оспорени или преплавени на почетокот, нови рутини и системи за да се задржите себе или вашето дете безбедно додека живеете со алергија на храна ќе стане рутински и податлив. Многу е важно да се зголеми вашето знаење за да се научи не само како да се избегне и спречи алергијата на храна, туку и конкретните дејства што треба да ги преземете ако развиете симптоми.
> Извори:
> Boyce JA, Assa'ad A, Burks AW, et al; Експертски панел спонзориран од NIAID. Насоки за дијагностицирање и управување со алергија на храна во САД: извештај на експертскиот панел спонзориран од NIAID. J Алергија Клима Имунол. 2010; 126 (suppl 6): S1-S58.
> Бранум АМ, Лукач СЛ. Алергија на храна кај деца од САД: трендови во преваленцата и хоспитализации. Податоци Кратка NCHS . 2008; 10: 1-8.
> Лиу AH, Jaramillo R, Sicherer SH, et al. Националната распространетост и факторите на ризик за алергија на храна и односот кон астма: резултати од Националното истражување за исхрана и исхрана 2005-2006. J Алергија Клима Имунол. 2010; 126 (4): 798-806.e13.
> Параметри на практика за дијагностичко тестирање на алергија. Ен алергија астма имунол. 1995; 75 (6): 543-625.
> Sicherer SH. Алергии на храна: комплетен водич за јадење кога животот зависи од него. 2013. Универзитетот Џон Хопкинс Прес. Балтимор, MD.