Доказите укажуваат на медитеранската диета
Кардиоваскуларните експерти се согласуваат дека јадењето здрава исхрана е важно за намалување на ризикот од развој на коронарна артериска болест (CAD) . Но, што ако веќе имате CAD, а можеби и имаат миокарден инфаркт (срцев удар), ангина или акутен коронарен синдром ? Колку е важна диета за вас?
Сè додека не се релативно неодамнеше, препораките за исхраната за луѓето со CAD беа врз основа на вера отколку врз науката.
Ова е поради тоа што цврсти научни докази дека здравата исхрана може значително да ги подобри кардијалните исходи кај луѓето кои веќе имаат CAD е недостаток. Меѓутоа, во последните неколку години сликата стана појасна.
Тековните диететски препораки од Американската асоцијација за срце и Европското здружение за кардиологија за луѓе со CAD потенцираат јадење многу свежо овошје и зеленчук и избегнување на заситени масти, транс масти и високомаслени млечни производи. Покрај тоа, Европејците одредуваат јадење мрсна риба најмалку двапати неделно.
Овие општи насоки за исхрана најверојатно најдобро се постигнуваат со медитеранската исхрана .
Што е медитеранска диета?
Не постои "официјална" дефиниција на медитеранска диета. Ова е избраното име кое ги одразува традиционалните навики за јадење на луѓето кои живеат во медитеранските региони. Медитеранската исхрана во голема мера е диета базирана на растителни производи, која вклучува многу овошја, зеленчуци, мешунки, ореви и цели зрна, заедно со умерени порции на сирење, јајца и јогурт, а со неколку делови секоја недела од риба и други морски плодови и живина.
Особено карактеристична за медитеранската исхрана е вклучувањето на многу маслиново масло (главен извор на мононезаситени масни киселини ), заедно со црвено вино (чаша или два дневно).
Нови докази за промоција на медитеранската диета
Во последниве години, објавени се студии кои ги поткрепуваат доказите дека медитеранската исхрана е корисна во спречувањето на CAD - и во подобрувањето на резултатите кај луѓето кои веќе имаат CAD.
Предметот ПРЕДИМЕРЕ ги спореди двете видови на медитеранската диета со едноставна исхрана со ниска содржина на масти - типот на диета кој најчесто се препорачува за лица со CAD во последните 25 години - кај повеќе од 7.000 луѓе кои биле изложени на висок ризик за CAD. После периодот на следење од речиси пет години, кардиоваскуларните исходи (т.е. инциденцата на срцев удар, мозочен удар или смрт поврзана со срце) биле значително подобри во двете групи по случаен избор на медитеранските диети.
Во второто испитување, повеќе од 30.000 лица на возраст од 55 години или постари за кои се знае дека имаат CAD или дијабетес со кардиоваскуларни компликации беа групирани според нивните навики во исхраната и следеа во просек од 56 месеци. Оние кои ја следеа исхраната во медитеранскиот стил имале значително помала инциденца на срцев удар, срцева слабост, мозочен удар или кардиоваскуларна смрт.
Од збор до
Додека недостасуваат големи, проспективни, рандомизирани клинички испитувања со медитеранската исхрана што конкретно ги запишуваат луѓето кои веќе имаат CAD, акумулираното тело на докази во корист на медитеранската исхрана се чини дека е силно.
Ако сакате да ја следите медитеранската исхрана, тука се клучевите:
- Избегнувајте преработена храна.
- Основата на вашата исхрана треба да биде храна базирана на растителни производи. Овие треба да вклучуваат многу овошје, зеленчук и мешунки. Зрна во вашата исхрана (леб и тестенини) треба да бидат цели зрна. Додајте неколку ореви на ден.
- Избегнувајте маргарин и путер и наместо тоа користете масло од маслиново масло или канола. (Намалете го целиот леб во маслиново масло наместо путер.)
- Ограничете го црвеното месо еднаш или двапати месечно.
- Јадете риба и живина најмалку двапати неделно.
- Ако можете да го сторите тоа без ризик од злоупотреба, размислете да имате чаша црвено вино со вечера.
> Извори:
> Perk J, De Backer G, Gohlke H, et al. Европски упатства за превенција на кардиоваскуларни болести во клиничка пракса (верзија 2012). Петтата Заедничка работна група на Европското здружение за кардиологија и други општества за превенција на кардиоваскуларни заболувања во клиничка пракса (формирана од претставници на девет општества и од поканети експерти). Eur Heart J 2012; 33: 1635.
> Еструх Р, Рос Е, Салас-Салвад ¢ Ј, и сор. Примарна превенција на кардиоваскуларни заболувања со медитеранска диета. N Engl J Med 2013; 368: 1279.
> Dehghan М, Менте А, Тео КК, и сор. Однос помеѓу здрава исхрана и ризик од кардиоваскуларни заболувања кај пациенти на терапија со лекови за секундарна превенција: потенцијална кохорна студија Од 31 546 лица со висок ризик од 40 земји. Тираж 2012; 126: 2705.