Општо е прифатено дека еден од 133 луѓе имаат целијачна болест , генетска состојба која резултира со оштетување на цревата кога истекуваат глутен , протеин кој се наоѓа во пченица, јачмен и рж.
Сепак, научниците неодамна ја идентификувале нецилијалната глутенска чувствителност како посебна, посебна состојба, а некои во областа на медицината чекаат потврда за тие нови истражувања пред прифаќањето на глутенската чувствителност како можна дијагноза.
Исто така е можно дека по сите не е глутен - наместо тоа, може да биде нешто друго во пченицата и другите зрнца што содржат глутен кои предизвикуваат некои или сите реакции за луѓето кои се "глутен" - чувствителни.
Со оглед на сето тоа, плус фактот дека не е прифатен тест за глутенска чувствителност , невозможно е да се каже сигурно колку луѓе всушност се чувствителни на глутен. Истражувачите проценуваат дека тоа може да биде ниско како 0.6% од населението (или шест на секои 1.000 луѓе) или дури 6% од населението (шест на секои 100 луѓе), но сè уште нема дефинитивно истражување за бројките.
Меѓутоа, тројцата истакнати истражувачи во оваа област - д-р Алесио Фасано, д-р Кенет Фин и д-р Родни Форд - неодамна разговараа со мене и шпекулираа за тоа кои проценти би можеле да бидат. Само забележи пред да прочитате за дека процентите што ги споменуваат се засноваат на нивните сопствени (во голема мера необјавени) истражувања и не претставуваат докажано медицинско мислење.
Д-р Фасано: чувствителността на глутен може да влијае 6% до 7% во целина
Д-р Фасано, директор на Универзитетот во Мериленд Центарот за целијачко истражување, ја објави првата студија во која се гледа молекуларната основа за чувствителноста на глутен и како се разликува од целијачната болест. Тој исто така учествуваше во истражувањето заклучувајќи дека инциденцата на целијачна болест е една на секои 133 луѓе.
Според д-р Фасано, глутенската чувствителност потенцијално погодува многу повеќе луѓе отколку целијачна болест. Тој проценува дека околу 6% до 7% од населението во САД може да биде чувствително на глутен, што значи дека само 20 милиони луѓе во САД може да ја имаат оваа состојба.
Симптомите на глутенската чувствителност кај оваа популација можат да вклучат дигестивни проблеми, главоболки, осип и егзема симптоми на кожата, мозочна магла и замор, вели д-р Фасано. Речиси една третина од оние што тој ги дијагностицира како чувствителни на глутен чувствителни главоболки и главоболки како симптоми, вели тој.
Др. Ford, Fine Say процентот може да биде далеку повисоко - до 50%
Д-р Форд, педијатар во Крајстчерч, Нов Зеланд и автор на глутенскиот синдром , вели дека верува оти процентот на луѓе кои се чувствителни на глутен, всушност, би можеле да бидат многу повисоки - потенцијално помеѓу 30% и 50%.
"Има толку многу луѓе кои се болни", вели тој. "Најмалку 10 отсто се чувствителни на глутен и веројатно има повеќе од 30 отсто.Јас го држев вратот пред неколку години кога реков дека најмалку 10 отсто од популацијата е чувствителна на глутен, а моите медицински колеги велеа дека глутенската чувствителност не е" t постои. Веројатно ќе најдеме дека е повеќе од 50% кога конечно ќе се населиме на број. "
Д-р. Фин, гастроентеролог кој ја основа и раководи услугата за тестирање на чувствителност на глутен, Enterolab , се согласува дека чувствителноста на глутен веројатно влијае на половина од населението.
Д-р Фин се сомнева дека 10% до 15% од сите Американци имаат крвни антитела (или AGA-IgA или AGA-IgG антитела) на глутен, што би укажало на нивниот имунолошки систем реагира на протеинот.
Друг голем процент од Американците имаат автоимуни нарушувања, синдром на нервозно дебело црево , хронични главоболки и / или микроскопски колитис, што ги става на висок ризик за чувствителност на глутен. Околу 60% до 65% од луѓето со овие состојби се позитивни за чувствителноста на глутен преку Enterolab, вели д-р Fine.
Во меѓувреме, околу 20% до 25% од луѓето без симптоми се дијагностицирани со глутенска чувствителност врз основа на резултатите од тестирањето на Enterolab, вели д-р Фин.
"Кога ја завршивме математиката, дојдовме до бројка од околу еден до два, чувствителни на глутен", вели тој.
Во меѓувреме, д-р Fine вели дека верува дека оној во 133 процент за луѓе кои имаат целијачна болест може да бидат премногу високи - "Мислам дека е повеќе како еден во 200. Целосно сум свесен за оној во 133 студијата, но тоа беше поканет и нешто пристрасно селекција ". Други студии ја поставиле инциденцата на целијачна болест кај околу еден од 200 луѓе на еден кај 250 луѓе, а д-р Финец вели дека тој смета дека тие се попрецизни.
Што значи овие глутен чувствителност броеви значи?
Во моментов, овие потенцијални проценти на луѓе кои имаат чувствителност на глутен претставуваат чиста шпекулација од страна на овие лекари и истражувачи - студиите едноставно не се направени за да се докаже дали се точни или пресилен.
Извори:
Czaja-Bulsa G. Нецелијачна чувствителност на глутен - нова болест со нетолеранција на глутен. Клиничка исхрана (Единбург, Шкотска). 2015 Apr; 34 (2): 189-94.
Fasano A. et al. Дивергенција на цревната пропустливост и мукозална имунолошка експресија во два состојби поврзани со глутен: целијачна болест и чувствителност на глутен. BMC Medicine 2011, 9:23. doi: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Фасано А. ет. al. Спектар на глутен поврзани со нарушувања: консензус за нова номенклатура и класификација. BMC медицина. BMC Medicine 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Објавено: 7 февруари 2012 година