Замрзнувачи на вегетански јајца се побезбедни, додека замена на јајцата може да содржат јајца
Дали се прашувате дали замени за јајца се безбедни ако имате алергија на јајца? Не претпоставувајте дека е безбедно ако внимателно не ја прочитате етикетата. Замените за јајца може да содржат јајца, додека производите на замена на јајца може да бидат без јајца. Ако имате алергија на јајца, ќе треба да се грижите и да побарате алтернативи за јајца означени како веган или без јајца за да се осигурате дека не содржат јајца.
Замена на јајцата може да содржи јајца
Замени со течни јајца со низок холестерол, кои се продаваат во ладилници за млечни производи, се направени од јајца. Следниве комерцијални производи содржат јајца и не се безбедни за луѓе со алергии на јајца:
- Јајца Beaters
- Беј долина за храна Втора замена за природата на јајцата
- Генерички заменици на течни јајца се продаваат во картони
- Правни производи од јајца
Производите за јајца се безбедни алтернативи
Сепак, постојат специјални производи за замена на јајца кои не содржат јајца. Тие често се продаваат како зајаци за јајца и обично се продаваат во прашкаста форма. Тие се корисни за печење, но не можат да се искористат за замена на јајца во храна како што е quiche.
Комерцијални резервоари за јајца кои се бесплатни за јајца
- Боб-црвено милце замена на јајца
- Ener-G Egg Replacer
- PaneRiso храна јајце замена
Секогаш проверувајте ги состојките на ознаката за пакување пред да купите некој производ што се продава како замена за јајца или замена за да бидете сигурни дека производот е целосно без јајца.
Многу од овие производи содржат соја , млечни производи или други големи осум алергени за храна .
Веганот значи дека не содржи производи од животинско потекло, кои вклучуваат јајца и млечни состојки. Таа е различна од вегетаријанска, која може да ги содржи овие, бидејќи тие не се месо, иако се животински производи.
Скриени јајца
Во прилог на избегнување на очигледното (како што се омлетите, керчите, зачините итн.) Оние кои се алергични на јајца, мора да бидат информирани за скриените јајца во други прехранбени производи како што се лебот, колачи, крекери, житарици, тестенини и други.
Еве уште еден случај кога внимателното испитување на означувањето на пакетите е императив.
Сојузниот Закон за алергени за обележување и заштита на потрошувачите (FALCPA) бара сите пакувани прехранбени производи што се продаваат во САД кои содржат јајце како состојка мора да го наведат на етикетата зборот "јајце".
Други состојки кои укажуваат на јајца се во производот вклучуваат албумин, албумин, глобулин, лизозим, лецитин, livetin, вителлин и состојки почнувајќи од "јајце" или "ова".
Рецепти без јајца
Не сите рецепти бараат јајца или замена на јајца за да вкусат добро. Истражувајте и пронајдете рецепти за да направите колачи без јајца.
Симптоми на алергија на јајца
Експертот за храна за алергии Џил замок вели: "Алергијата на јајцата е една од најчестите алергии на храна кај децата, што впрочем доаѓа до алергија на млеко ".
Симптомите, вели таа, може да вклучуваат:
- Кожни реакции како што се осип, коприва или егзема.
- Алергиски конјуктивитис (нервозни, црвени, водени очи).
- Гастроинтестинални симптоми како гадење, болки во стомакот, повраќање или дијареа .
- Симптоми на дишните патишта, вклучително и отежнато дишење, кашлање или течење на носот.
- Оток, исто така познат како ангиоедем, на усните, јазикот или лицето.
- Може да се појават тешки реакции, наречени анафилаксии, предизвикувајќи повеќе системи на органи да бидат вклучени. Анафилаксата е вонредна состојба и бара итен медицински третман.
За да се спречи алергиска реакција на јајце, сите лица со алергија на јајца треба да ги избегнуваат сите јајца и производите направени со јајца.
> Извори:
> Алергија на јајца. Клиниката Мајо.