Кога разгледувате храна за јадење на диета за намалување на холестеролот, најверојатно ќе се фокусирате главно на конзумирање на помалку животинско месо и повеќе овошје и зеленчук. Јадењето зрна е веројатно послепродажба, бидејќи тие не содржат многу ако има масти. Но, можеби ќе бидете изненадени кога ќе се обидете да го намалите холестеролот, видовите на зрна што јадете може да направат разлика во вашите резултати.
Јаглени хидрати и здравјето на срцето
Потребни ви се јаглени хидрати за да го снабдите вашето тело со потребната енергија. Сепак, според Националната програма за едукација за холестерол, внесот на јаглени хидрати не треба да надминува 60% од вкупните дневни калории. Премногу јаглени хидрати во вашата исхрана можеби не е добро за твоето срце.
Истражувањата ја поврзаа високата потрошувачка на јаглени хидрати со високи нивоа на триглицериди (тип на маснотии во текот на телото), пониски нивоа на ХДЛ, или "добар" холестерол и зголемување на телесната тежина.
Како што можете да видите, изборот на вистинските видови зрна за да се јаде на план за намалување на холестеролот е важен за одржување на нивото на холестерол во рамките на здравиот опсег. Може дури и да помогне во намалување на вашиот холестерол.
Кои зрна се најдобри
Кога планирате оброци за вашата исхрана за намалување на холестеролот, важно е да изберете леб од цели зрна, тестенини и житни култури и да ги избегнувате рафинираните, преработените зрна, кои се наоѓаат во храната како јајце тестенини, бел леб, колачи, мафини и крекери.
Но, тоа не значи дека треба да ја преземеш сета забава од јадење! Можете да подготвите многу различни и вкусни јадења и закуски со користење здрави здрави зрна. Еве неколку совети кои ќе ви помогнат да ги одберете најздравите видови зрна што ќе јадете на диета за намалување на холестеролот:
- Префрлете ги вашите редовни тестенини на тестенини со целата пченица. Овие видови тестенини се повисоки во хранливата вредност отколку рафинирани зрна и содржат повисоки количини на влакна (особено растворливи во влакна ) кои можат да помогнат во намалување на холестеролот.
- Дали сеуште јадете бел леб? Обидете се да се префрлите на цели пченица или цела зрна. Овие видови леб се исто така високо со растителни влакна, кои можат да помогнат во намалување на холестеролот. Исто така може да пробате сорти на леб со ниски јаглени хидрати, но бидете сигурни дека ќе ја проверите содржината на масти и влакна на етикетата за исхрана на храната пред да направите избор.
- Исто така, другите зрна можат да бидат здрави, така што не треба да се ограничите на леб од цели пченица и тестенини. Дали сте се обиделе да додадете кусур, мешунки како соја и леќа, и оризово ориз до вашите оброци? Ова се одлични ниско-масни, високо-влакна храна која може да вкусат одлично со многу јадења. И, повторно, тие можат да ви помогнат да управувате со вашиот холестерол.
- Погледнете што ќе додадете на вашите зрна! Доколку соспарите со сос од масти над целата тестенина со пченица, ќе ги откажете придобивките од намалување на холестеролот од тестенините. Вие не мора да јадете здравите житни зрна; само не заборавајте да ги одржувате работите во рамнотежа со проверка на содржината на маснотии во додатоците, ширењето и собите што ги јадете со нив.
Извори:
Трет извештај од Националната програма за едукација за холестерол (NCEP) за откривање, евалуација и лекување на висок холестерол во крвта кај возрасни (PDF) , јули 2004 година, Национални институти на хит: Националниот институт за срце, бели дробови и крв.
Витни Е, Ролфес СР. "Разбирање на исхраната", 11-ти ед. Wadsworth Publishing (2007).