Алергија на кравјо млеко - заедничка алергија на храна кај деца - се јавува кај околу 2,5 проценти од сите деца. Коефициенти се дека 80 отсто од децата со алергија на млека ќе ја видат оваа алергија на возраст од 5 години, иако неодамнешните истражувања покажуваат дека околу половина од децата се уште ќе имаат алергија на млеко на возраст од 8 години. Со тинејџерските години, повеќето деца ќе имаат надминато алергија на млеко .
Тековното истражување е во тек за тестирање на орална имунотерапија на млеко како начин за развивање на толеранција кон протеините од млеко.
Симптоми на алергија на кравјо млеко
Симптомите поврзани со алергија на кравјо млеко се случуваат прилично брзо, при што повеќето луѓе реагираат во рок од неколку минути до два часа по пиење млеко или јадење храна направена со млеко.
Симптомите може да вклучуваат:
- Кожни реакции како осип, коприва или егзема.
- Гастроинтестинални симптоми како гадење, болки во стомакот, повраќање или дијареа .
- Симптоми на дишните патишта, вклучително и отежнато дишење, кашлање или течење на носот.
- Оток, исто така познат како ангиоедем , на усните, јазикот или лицето.
- Може да се појават тешки реакции, наречени анафилаксии , предизвикувајќи повеќе системи на органи да бидат вклучени.
Што не е
Алергијата на кравјо млеко не е состојба наречена нетолеранција на лактоза , каде што млечниот шеќер (лактоза) што се наоѓа во млекото не е добро прочистен или толериран, што резултира со гас, надуеност, гастроинтестинални грчеви и дијареа.
Симптомите на нетолеранција на лактоза може да се појават веднаш по пиење млеко или јадење храна која содржи млеко, како сладолед или сирење, или може да има одложен почеток, до 12 часа по ингестијата.
Ако имате интолеранција на лактоза, може да го издржите кравјото млеко со отстранетата лактоза, како што е лактоидното млеко или со употреба на лактавидни таблети за да помогне во варењето на лактозата.
Некои лица со нетолеранција на лактоза можат да толерираат јогурт што содржи живи, активни култури или дури и мали количини на млеко печени во производи. Индивидуалната толеранција кон лактозата е многу варијабилна. Напротив, лице со алергија на кравјо млеко нема да може да толерира млеко без лактоза, бидејќи алергијата е на компонентата на кравјо млеко, а не извор на јаглени хидрати (лактоза).
Третман за алергија на кравјо млеко
Избегнувањето на млекото и производите направени со млеко е златен стандард за третман на алергија на млеко. Додека научниците бараат лек, никој не постои во тоа време. Имунотерапијата за алергија на млеко е една област на истражување во овој напор.
Како да се избегне млекото на кравата
Како што рековме, сите кравјо млеко (обезмастено млеко, 1 процентно млеко, 2 проценти млеко и целото млеко) мора да се елиминираат од исхраната за да се избегне алергиска реакција. Подеднакво важно е да се избегнат сите храни направени со млеко, како сирење и други производи кои користат млеко во преработката, како што се крекери, житарици, печива и друго. Скриеното млеко може да биде изненадување, па затоа избегнувајте случајно конзумирање на млеко со читање на етикетата на состојките на прехранбените производи . Законот за обележување на алергија на храна (FALCPA) инсистира на тоа дека производителите го наведуваат млекото како потенцијална алергенска состојка за потрошувачот.
Не само што ќе ги најдете овие информации во листата на состојки, туку исто така ќе биде на пакетот. Некои производи нема да ги повикуваат состојките базирани на млечни производи на етикетата. Имате две работи што можете да ги направите во оваа ситуација: јавете се на производителот и прашајте за специфичните состојки содржани во производот и / или прескокнете го производот.
Повеќе корисни совети
Избегнување на млеко за алергија на млеко значи отстранување на цела група на храна од вашата исхрана. Секогаш кога ќе треба да го направите ова, мора да вложите обид да ги замените важните хранливи материи кои ги нуди елиминираната група за храна. На овој начин, можете да ја одржите вашата исхрана хербиционално звук.
На пример, во случај на алергија на млеко, ќе треба да најдете замена (храна или додатоци) за калциум и витамин Д.
За мали деца, бидете во потрага по проблеми со зголемување на телесната тежина и раст. Истражувачите откриле дека децата со алергија на млеко и / или со повеќе алергии на храна може да имаат поголеми проблеми со растот поради нивната ограничена исхрана.
> Извори:
> Boyce JA et al. Насоки за дијагностицирање и управување со алергија на храна во САД: Извештај од експертскиот панел спонзориран од NIAID. J Алергија Клима имунологија . 2010 година.
> Истражување и едукација за алергија на храна (FARE) http://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy