Дебелината во дебелината е во пораст во САД веќе неколку години, иако неодамнешните податоци од Националниот центар за здравствени статистики покажуваат дека стапките на прекумерна телесна тежина кај децата, конечно, може да се платат. Сепак, преваленцата на дебелината кај децата и адолесцентите е сеуште висока. Според Американската асоцијација за срце (АХА), околу една третина деца и тинејџери се дебели или имаат прекумерна тежина.
Како што забележува AHA, оваа стапка е речиси тројно она што беше во 1963 година. И барем една од многуте причини за епидемијата на дебелина во детството има врска со изворите за храна за децата - каде што денешните деца и тинејџери ги добиваат своите калории.
Каде што децата од САД добиваат калории
Според извештајот неодамна објавен од страна на американските центри за контрола на болести и превенција (ЦДЦ), врз основа на податоците од Националното истражување за исхрана и исхрана, над една третина од децата и адолесцентите консумираат брза храна во кој било ден.
Истражувачите на ЦДЦ ги анализирале податоците врз основа на тоа каде испитаниците пријавиле добивање на храна во период од 24 часа; храната која беше пријавена како "ресторан брза храна / пица" беше пресметана за целите на овој извештај.
Врз основа на овие податоци, ЦДЦ извештајот откри дека во 2011-2012 година (најновиот временски период за кој може да се анализираат податоците), "децата и адолесцентите консумираат во просек 12,4% од дневните калории од рестораните за брза храна".
Извештајот, исто така, покажа дека внесот на калории во форма на брза храна е поголем кај тинејџерите отколку кај помладите деца.
Исто така, се чини дека се распаѓа по раса, зборувајќи за тековните здравствени разлики: според овој извештај, азиските деца имаат помала веројатност да ги добијат своите калории од брза храна отколку белите, црните или шпанските деца.
Интересно, извештајот не најде никакви разлики во потрошувачката на брза храна според статусот на тежината (користејќи индекс на телесна маса или ИТМ) или статусот на сиромаштија. Така, децата со нормални тежини беа исто толку веројатни колку и оние кои имале прекумерна тежина или дебели да јадат брза храна, а децата од семејствата со ниски приходи најверојатно добија толку многу калории од брза храна, како што се деца од семејства со повисоки примања.
Исто така, во извештајот не се најде значајна разлика помеѓу момчињата и девојчињата во целина во однос на процентот на потрошени калории за брза храна.
Брза храна поврзана со зголемување на тежината
Како што наведува ЦДЦ, "Потрошувачката на брза храна е поврзана со зголемувањето на телесната тежина кај возрасните". Лошите избори за исхрана со калорична густа храна се исто така поврзани со дебелината во детството.
Покрај тоа, познато е дека брзата храна има висока содржина на натриум и заситени масти, за кои се знае дека доведуваат до висок крвен притисок и кардиоваскуларни болести на долг рок. Тешко е да се најдат вистински хранливи избори во областа за брза храна, која исто така има тенденција да биде ретка кога станува збор за целото овошје и зеленчук.
Националниот центар за здравствени статистики забележа дека 17% од децата и адолесцентите во САД во моментов се дебели.
Секогаш кога е можно, подгответе го домашно готвениот оброк за вашите деца - и, уште подобро, нека ви помогнат при подготовката, за да можат да научат од прва рака како се чувствува здравото готвење. Студиите кои ја разгледаа фреквенцијата на подготовка за домашна исхрана покажаа дека луѓето кои јадат повеќе домашно готвени оброци имаат помала веројатност да добијат тежина.
Извори :
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Распространетост на дебелината и возрасната дебелина во САД, 2011 - 2012. JAMA. 2014; 311 (8): 806-814.
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Преваленција на дебелината и возрасната дебелина во САД, 2011-2012. JAMA 2014; 311: 806-814.
> Викраман С, Фрајр ЦД, Огден КЛ. Калорична доза од брза храна кај деца и адолесценти во САД, 2011-2012. Податоци за NCHS број 213, септември 2015. Пристапено преку интернет на http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm на 25 септември 2015 година.