Антоцијаните се еден вид флавоноид, класа на соединенија со антиоксидантни ефекти. Се најде природно во голем број на храна, антоцијаните се пигменти кои им даваат на црвените, виолетовите и сините растенија богата боја. Покрај тоа што дејствуваат како антиоксиданти и борбата против слободните радикали , антоцијаните можат да понудат антиинфламаторни , анти-вирусни и антиканцерозни бенефиции.
Во хербалната медицина супстанциите богата со антоциански супстанции веќе долго време се користат за лекување на повеќе состојби (вклучувајќи висок крвен притисок , настинки и инфекции на уринарниот тракт ). Неодамнешните истражувања покажуваат дека антоцијаните, исто така, можат да помогнат да се заштитат главните здравствени проблеми, вклучувајќи ги и срцевите заболувања и ракот.
Извори на храна
Антоцијаните се наоѓаат во бобинки, црвен кромид, грав од буре, нар, грозје (вклучувајќи вино), домати, акаи, боровинки , чоколад , боровинки и вишни.
Истражување на антоцијаните
Еве еден поглед на неколку клучни наоди за антоцијаните и нивните здравствени ефекти.
1) Срцева болест
Антоцијаните можат да го подобрат здравјето на срцето, според извештајот од 2010 година објавен во Прегледите за исхрана . Авторите на извештајот забележуваат дека антоцијаните се чини дека ги подобруваат нивоата на холестерол и метаболизмот на шеќерот во крвта, како и борбата против оксидативниот стрес (процес познат да игра улога во срцевите заболувања).
Диететскиот внес на антоцијани може исто така да помогне во спречувањето на висок крвен притисок (главен фактор на ризик за срцеви заболувања), според студијата од 2011 година од American Journal of Clinical Nutrition .
2) Дебелината
Прелиминарните истражувања покажуваат дека антоцијаните можат да заштитат од дебелина. Во студијата од 2008 година од Journal of Agricultural and Food Chemistry , научниците открија дека глувците хранат со високо-масна исхрана со антоцијанин за осум недели, добиле помала тежина од глувците, кои ја хранеле исхраната без маснотии без антоцијани.
3) Рак
Антоцијаните можат да помогнат во спречувањето на рак на дојка, според една лабораториска студија објавена во истражувањето Фитотерапија во 2010 година. Во експериментите со експерименти со цевки, научниците покажаа дека антоцијаните добиени од боровинки помогнале да го инхибираат растот на клетките на ракот на дојката.
Користење антоцијанини за здравје
Добивањето вашето богатство од овошје и зеленчук богато со антоцианин може да помогне во зајакнувањето на целокупното здравје, нудејќи низа хранливи материи. Сепак, научниците допрва треба да утврдат дали земањето високи концентрации на антоцијани во додаток може да помогне во лекувањето или спречувањето на некоја специфична здравствена состојба.
Имајте на ум дека додатоците не се тестирани за безбедноста и поради фактот дека додатоците во исхраната во голема мера се нерегулирани, содржината на некои производи може да се разликува од она што е напишано на етикетата на производот. Исто така, имајте на ум дека безбедноста на додатоците кај бремени жени, доилки, деца и лица со медицински состојби или кои земаат лекови не е утврдена. Можете да добиете совети за користење на додатоци , но ако размислувате за употреба на антоцијани, најпрво разговарајте со вашиот примарен лекар. Само-лечење на состојба и избегнување или одложување на стандардна нега може да има сериозни последици.
Извори
Гош Д, Кониши Т. "Антоцијани и екстракти богати со антоцианин: улога во дијабетесот и функцијата на очите". Азија Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Антоцијани и здравјето на срцето". Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Басу А, Рона М, Лионс ТЈ. "Бобинки: ново влијание врз кардиоваскуларното здравје". Nutr Rev. 2010 март; 68 (3): 168-77.
Касиди А, О'Рајли ЕЈ, Кеј С, Сампсон Л, Франц М, Форман Ј.П., Курхан Г, Римм Е.Б. "Вообичаен внес на флавоноидни поткласи и инцидентна хипертензија кај возрасните". Am J Clin Nutr. 2011 Feb; 93 (2): 338-47.
Пред РЛ, Ву Х, Гу Л, Хагер ТЈ, Хагер А, Хауард Л.Р. "Цели бобинки наспроти бери антоцијани: интеракции со нивото на масти во исхраната во C57BL / 6J глувчевиот модел на дебелина". J Agric Food Chem. 2008 Feb 13; 56 (3): 647-53.
Фарија А, Пестана Д, Тешеира Д, де Фреитас В, Матеус Н, Калхау Ц. "Антоцијаните од боровинки и пирувичната киселина се адуцираат: антиканцерогените својства кај клеточните линии на ракот на дојката". Phytother Res. 2010 декември; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Одрекување: Информациите содржани на оваа страница се наменети само за образовни цели и не се замена за совет, дијагноза или лекување од страна на лиценциран лекар. Не е наменета да ги покрие сите можни мерки на претпазливост, интеракции со лекови, околности или негативни ефекти. Треба да побарате брза медицинска грижа за какви било здравствени проблеми и да се консултирате со вашиот лекар пред да користите алтернативна медицина или да направите промена во вашиот режим.