Дознајте за придобивките од модар патлиџан
Управување со дијабетес тип 2 бара да се јаде здрава исхрана богата со не-скробен зеленчук , посно протеини, здрави масти и умерено количество на комплексни јагленохидрати кои се богати со влакна. Честопати, луѓето со дијабетес имаат проблеми при изборот на здрави оброци, кои вклучуваат зеленчук. Тие сметаат дека зеленчукот е досаден, без вкус или неприличен во изгледот.
Како резултат на тоа, тие заглавуваат јадење иста стара работа од ден на ден, што може да доведе до желби на други нездрава храна. Кога проверувате производи за здрави додатоци на вашата исхрана, не заборавајте на модар патлиџан. Тоа е ниско-јаглени хидрати, високо-влакна зеленчук кој има бесконечни можности за додавање на различни на вашите оброци. Модар патлиџан може да зазема и многу вкусови, што го олеснува и подготвувањето.
Што е модар патлиџан и како може да се готви?
Модар патлиџан е член на семејството nightshades, кој исто така вклучува домати и пиперки. Се вели дека многу корисни лекарства произлегуваат од ова семејство. Повеќето луѓе знаат за пурпурна модар патлиџан, но модри патлиџаните исто така може да бидат бели или шарени, круша или цилиндрична форма. Тие се движат во големина како и можат да бидат мали како топче за голф или големи како фудбал.
Културите низ целиот свет користат модар патлиџан во своите кујни. Од италијанската модар патлиџан Пармезан до турски баба ganoush на зачински лук јапонски или азиски модар патлиџан, модар патлиџан е вкусен, полнење и здрава зеленчук.
Поради својата срдечна текстура, модар патлиџан често се користи како месо во вегетаријански оброци.
Модар патлиџан е лесно да се подготви. Не е тешко да се парче и може да се сече во кругови, коцки, клинови, ленти итн. Може да се зачине, да се пече, да се пржи, да се пече, да се пече или да се парее. Модар патлиџан, исто така, добро се вклопува со различни видови на протеини - пилешко, риба, тофу, за да именува неколку.
Модар патлиџан е низок во калории и јаглени хидрати и богат со хранливи материи
Модар патлиџан е не-скробен зеленчук, кој е мал кај јагленохидратите. На пример, целата мостра од 1 фунта има само 88 калории, 0,7 грама маст и 21,1 грама јаглени хидрати (помалку од два парчиња леб), 12,5 грама влакна и 3,7 грама протеини. Модар патлиџан, исто така, е без холестерол, содржи речиси и да нема натриум (7 mg во една целина модар патлиџан) и стапки на ниско ниво на табелата за гликемиски индекс. Храната која има низок гликемичен индекс не ги зголемува шеќерите во крвта толку брзо како и другите прехранбени продукти кои содржат јаглени хидрати. Бројот на влакна е неверојатен 18,6 грама, ако модар патлиџан е неоправдан.
1 чаша модри патлиџани (без маснотии) има 20 калории, 0,2 грама маснотии и 4,7 грама јаглехидрати и 2,8 грама влакна.
Покрај тоа, модар патлиџан е богат со антиоксиданти кои можат да помогнат да се намали воспалението и да се бори од болеста. Тоа е добар извор на калиум. Истражувањата покажаа дека исхраната богата со калиум, есенцијален минерал и електролит, може да помогне да се спречи мозочен удар, висок крвен притисок и зголемување на минералната густина на коските.
Како да се избере и да се чува модар патлиџан
Кога купувате модар патлиџан, имајте за цел да изберете модар патлиџан кој нема пукнатини и промена на бојата.
Вашиот модар патлиџан треба да биде чист, сјаен и тежок по својата големина. Чувајте го модар патлиџан во фрижидер и користете го во рок од 5-7 дена од купувањето.
Здрави начини за подготовка на модар патлиџан.
Модар патлиџан е разновиден зеленчук кој може да зазема многу различни вкусови. Има повеќе од модар патлиџан од Пармезан, кој може да биде тежок, со високо маснотии. Кога правите модар патлиџан, внимавајте колку маснотии користите. Модар патлиџан делува како сунѓер и многу брзо го впива маслото, затоа, ако барате да ја гледате тежината, бидете конзервативни со маслото. Долго ја исечете модар патлиџаната и скачете го или го натечете го и мешајте го со друг зеленчук за шарени и вкусни гарнитури.
Можете исто така да го користите модар патлиџан за да направите "чипс", богати со влакна сосови, како и возило за полнење. Можностите се бесконечни.
- Жакана модар патлиџан со блискоисточни зачини
- Медитерански летен сок од зеленчук
- Ниско-хигиенски Nachos
Ресурси
> Овошје и зеленчук повеќе прашања. Модар патлиџан: Исхрана. Избор. Складирање. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> Линус Полинг институт. Калиум. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/