Истражувањата покажуваат спротивни наоди за остеоартритис и ревматоиден артритис.
Дали вашата исхрана е соодветна за овошје и зеленчук кои се богати со витамин Ц? Треба ли да земате додаток на витамин Ц ? Дали постои каузална или заштитна врска помеѓу витаминот Ц и артритисот? Тоа се важни работи што треба да се разгледаат.
Витамин Ц и артритис
Една студија покажа дека витаминот Ц заштитува од артритис и ги спречува симптомите додека друга студија тврди дека витаминот Ц може да го влоши артритисот.
Зошто разликата? Всушност, постои причина. Студиите се фокусираа на два различни типа на артритис , ревматоиден артритис (РА) и остеоартрит (ОА), кои се различни процеси на болеста.
Витамин Ц и остеоартрит
Остеоартритисот се карактеризира со постепено влошување на зглобовите, причината поради која се нарекува и артритис. Резултатите од студијата, кои се појавуваат во изданието за артритис и ревматизам во јуни 2004 година, покажаа дека долготрајната употреба на витамин Ц може да ја влоши сериозноста на остеоартритисот на коленото .
Истражувачите го анализирале ефектот на осум месеци ниски, средни и високи дози на витамин Ц кај заморчињата. Гвинеја свињи, како луѓето, не се способни да синтетизираат витамин Ц за себе.
Групата со високи дози го развила најтешката остеоартритис на коленото и најлошото оштетување на 'рскавицата. Истражувачите во оваа студија заклучија дека внесувањето на витамин Ц во исхраната не треба да се надополнува над сегашната препорачана диетална додаток:
- 90 mg дневно за мажи.
- 75 mg. дневно за жени.
Витамин Ц и ревматоиден артритис
Ревматоидниот артритис е автоимуно заболување кое води до воспаление на фугите на зглобовите, што резултира со уништување и деформитет на зафатените зглобови. Во аналите на ревматските заболувања е забележано дека потрошувачката на храна со висок витамин Ц се чини дека заштитува од воспалителен полиартритис , форма на ревматоиден артритис кој вклучува два или повеќе зглобови.
Оваа студија вклучуваше повеќе од 23.000 учесници кои влегоа во голема студија за рак во Велика Британија. Учесниците одржуваа дневници за храна и беа без артритис во почетокот на студијата.
Истражувачите ги споредија диетите на 73 учесници кои развиле воспалителен полиартритис во текот на осум години и 146 кои останаа без артритис. По анализите, истражувачите заклучиле дека луѓето кои развиле артритис јаделе помалку овошје и зеленчук од оние кои не ја развиле болеста. Учесниците кои јаделе најмалку овошјето и зеленчукот имале двојно поголем ризик од развој на воспалителен артритис .
Исто така, имаше значајна разлика во тоа колку луѓе со витамин Ц со артритис се консумирале во споредба со оние кои не развиле артритис. Учесниците кои консумираат најниски количини на витамин Ц беа трипати поголеми шанси да развијат артритична состојба од оние кои консумирале највисоки количини на витамин Ц. Позитивниот ефект на витаминот Ц врз ревматоидниот артритис може да биде затоа што:
- Витаминот Ц е моќен антиоксиданс , борејќи се со молекули кои предизвикуваат ревматоидно воспаление.
- Витаминот Ц служи како улога на кофактор во синтезата на колаген, главниот протеин во заедничкото ткиво и коските.
- Витаминот Ц игра улога во борбата против инфекцијата и може да работи за контрола на воспаление кое е поврзано со инфекција.
- Некои веруваат дека инфекцијата може да предизвика рак на ревматоиден артритис.
Заклучок
Умереноста во внесот на витамин Ц се препорачува за одржување на здрави коски и зглобови. Прекумерното внесување на витамин Ц може да биде проблематично. Јадењето на овошје и зеленчук за дневно препорачаните дози на витамин Ц природно се охрабрува.
Извори:
Витамин Ц го отежнува остеоартритисот на коленото во студијата за животни, Медицинскиот центар на Универзитетот Дјук. 03.06.2004.
Витамин Ц и ризикот од развој на воспалителен полиартритис: проспективна вгнездена студија на случај-контрола, Анали на ревматски заболувања, 2004; 63: 843-847. Http://ard.bmj.com/content/63/7/843