Учењето да се живее на исхрана без глутен, е многу потешко отколку да научиш да живееш на исхраната на дијабетес или на диета без глутен.
Но, ако сте биле дијагностицирани со целијачна болест или не-целијачна глутенска чувствителност , плус или тип 1 дијабетес или дијабетес тип 2 , тоа е она што ќе треба да го направите.
Луѓето со состојба на глутен и дијабетес треба да ја задржат контролата на шеќерот во крвта и да ги задржат глутен од нивната исхрана.
Ако ова звучи предизвик, тоа е - особено затоа што некои од храната што ќе ги најдете дека се безбедни за исхраната без глутен нема да бидат здрави за вас како дијабетичар.
Добрата вест е, да научите да управувате со двата состојби преку вашата исхрана може да имаат претеран ефект врз вашето здравје ... оној што треба да ја надмине тежината на балансирање на вашите предизвикувачки диететски ограничувања. Но, нема сомнение дека жонглирањето на двете диети во исто време е предизвик.
5 совети за управување со диета без дијабетес
Еве пет совети кои ќе ве подготват за што да очекувате и да ви помогне да ги менаџирате посебните проблеми со исхраната за луѓето кои имаат целијачна болест и дијабетес:
- Ако сте ново дијагностицирани со целијачна болест, очекувајте неочекувано од нивото на шеќер во крвта . Целијачната болест го оштетува тенкото црево , што значи дека вашето тело не апсорбира дел од храната што ја јадете. Додека ја започнувате исхраната без глутен и вашата тенкото црево почнува да заздравува, повторно ќе почнете да апсорбирате хранливи материи. Ова е очигледно добра работа, но може да игра хаос со вашиот шеќер во крвта на краток рок, бидејќи повеќе од шеќерите и скробто јадете ветер во крвотокот. Бидете сигурни: ова ќе се смири на крајот. Во меѓувреме, плаќајте се поблиску од нормалното внимание на нивото на шеќер во крвта.
- Можеби ќе треба да земете повеќе инсулин како што ќе лечи цревото, а резултатите од тестовите за дијабетесот може да се влошат (но се надевам само привремено). Ова е уште еден несакан ефект на вашата подобрена способност да апсорбира хранливи материи од храната што ја јадете. Најмалку една студија покажа дека нивоата на дијабетесот на крвниот тест на хемоглобинот A1c се зголемуваат кога дијабетичните деца дознаваат дека имаат целијачна болест и да започнат со исхраната без глутен. Бидејќи вие всушност апсорбирате повеќе калории, исто така може да ја зголемите телесната тежина и можеби ќе ви го зголемат нивото на холестерол. Како што ќе научите како да управувате со вашата нова диетична исхрана без глутен, ќе видите како најдобро е да ја задржите вашата тежина, холестерол и шеќер во крвта под контрола, што ќе доведе до подобрување на резултатите од тестовите за дијабетес.
- Глутенската храна има различни јаглени хидрати / масти / протеински коефициенти отколку "редовни" храни, а вашето тело ќе реагира на тоа поинаку . Иако броевите на калории се слични помеѓу глутен и глутен , печен леб без глутен најчесто е повисок кај јаглехидратите - а особено кај едноставните јаглехидрати и шеќери - отколку конвенционалната храна. Тоа е затоа што производителите често додаваат засладувачи за да го надоместат исчезнатиот глутен. За да се справите со овој проблем, подобро ќе побарате производи без глутен. Печење со различни брашно без глутен може да биде застрашувачко, но може да пробате бадемово брашно или брашно од брашно (само бидете сигурни дека тие се означени како "глутен").
- Речиси сигурно ќе треба да го зголемите внесот на влакна. Иако производителите без глутен почнуваат да вложуваат напори да ги вклучат целите зрна во своите производи, лебот без глутен и другите печиви се познати по ниски влакна. Затоа, навистина ќе треба да работите за да добиете доволно влакна во вашата исхрана. Опциите вклучуваат гледање на целата храна без глутен како извори на влакна и земајќи го предвид додатокот за влакна без глутен.
- Секогаш спакувајте ужинка без глутен во случај шеќерот во крвта да падне . За жал, откако ќе одите без глутен, вашите денови на земање закуски во движење се претежно завршени. Додека е полесно овие денови да се најдат храна без глутен во рестораните за брза храна и продавниците за погодност, без глутен не е доволно мејнстрим за да се сметаат на опции кога ви се потребни. И кога се намалува шеќерот во крвта, поголема е веројатноста да направите грешка и случајно да јадете нешто со глутен. Така да донесе закуска за јадење - енергетски бар со означени без глутен, некои ореви или нешто друго безбедно.
Од збор до
Јадењето без глутен и ефикасно управување со вашиот дијабетес преку исхрана веројатно изгледа како тешка задача. Но, тоа е оној што може да плати дивиденди за вашето здравје во годините што доаѓаат.
Последен совет: Ако имате дијабетес и целијачна болест или не-целијачна глутенска чувствителност, најверојатно ќе ви помогне многу да се сретнете со диететичар со експертиза во двете диети. Тој диететичар може да ви помогне во планирањето на оброкот и да ги балансирате односите со хранливите материи.
Извори:
Simell S et al. Возраст во развојот на дијабетес и антитела поврзани со целијачна болест од тип 1 и клиничка болест кај генично осетливи деца набљудувани од раѓање. Дијабетес грижа . 2010 7 јануари.
Mohn A et al. Целијачна болест кај деца и адолесценти со дијабетес тип I: важност на хипогликемија. Весник на педијатриска гастроентерологија и исхрана . 32: 37-40, 2001.
Sun S et al. Ефектот од биопсијата-позитивна тилна целијачна болест и третман со диета без глутен врз раст и контрола на гликемијата кај деца со дијабетес тип 1. Дијабетес медицина . 2009 декември; 26 (12): 1250-4.
Меги Меун, МСП, РД. Двоен проблеми - советување клиенти со дијабетес и целијачна болест. Денешен Диететичар . 2009; 11: 32.
Купер Ц, Хигинс Л.А. Комбинирање на упатства за управување со исхраната од дијабетес и глутен. Практична гастроентерологија . 2007; 31 (3): 68-83.
Hansen D et al. Клиничка корист на исхраната без глутен кај децата со дијабетес тип 1 со целијачна болест откриена од скрининг: популациона скрининг студија со 2 години следење. Дијабетес грижа . 2006 Nov; 29 (11): 2452-6.
Малолетничка дијабетес истражувачка фондација Меѓународна: двојна дијагноза: Живеење со тип 1 дијабетес и целијачна болест