Поради фактот што чинот на јадење го стимулира процесот на варење, тешко е да не ги поврзете симптомите со IBS со храната што ја јадете. Можеби сте се запрашале дали имате алергија на храна или можеби некој ви кажал дека треба да се обратите за тестирање на алергија. Овде ќе научите за тоа што всушност се алергии на храна и што е познато за нивниот однос со ИБС.
Што е алергија на храна?
Се смета дека едно лице има алергија на храна кога нивниот имунолошки систем реагира на супстанција за храна која вообичаено се смета за безопасна. Алергија на храна вклучува антитело наречено имуноглобулин Е (IgE) кое може да се мери преку крвен тест. Алергиите со храна се прилично ретка работа - што влијае само на четири проценти од возрасните. Проценките на алергија на храна кај деца се движат од шест до осум проценти.
Симптоми на алергија на храна
Симптомите на алергија на храна најчесто се случуваат во рок од два часа по јадење на храната за активирање. Симптомите на алергија на храна вклучуваат:
- Чешање
- Коприва
- Венец
- Отекување на усните
- Затегнатост на грлото
- Тешкотии со дишењето
Некои симптоми на алергија на храна може да бидат гастроинтестинални по природа:
- Стомачна болка
- Дијареа
- Гадење
- Повраќање
Дали постои поврзаност помеѓу алергии на храна и IBS?
Спротивно на популарното мислење, поголемиот дел од истражувачите во оваа област дојдоа до заклучок дека не постојат конзистентни докази за поддршка на идејата дека алергијата со храна посредувана со ИгЕ игра улога во ИБС.
Единствената можна област каде што може да има врска е со многу мала група на луѓе кои имаат IBS заедно со атопија. Луѓето со атопија имаат тела кои произведуваат IgE како одговор на предизвикувачи на животната средина како што се прашина и полен, а можеби и алергени за храна. Овие лица имаат тенденција да ги доживеат класичните болести кои ги поврзуваме со алергија - и астма , егзема (атопичен дерматитис) и поленска треска (алергиски ринитис) .
Ве молиме имајте предвид дека истражувањето помеѓу IBS и атопичната болест е само во многу прелиминарна фаза.
Дали се вредни тестовите за алергија на храна?
Тестирањето на алергија на храна за IBS често тестови за различна класа на антитела, односно на IgG. За жал, има многу контроверзии во врска со точноста на тестовите кои го мерат ИгГ во крвта - и што всушност ги значат резултатите. Бидејќи алергијата на храна е толку ретка, можеби не вреди да се инвестира пари и време. Како и секогаш, кога се двоумите, консултирајте се со вашиот лекар.
Што е за нетолеранција на храна?
Само затоа што вистинската алергија на храна е ретка, тоа не значи дека си замислуваш дека може да има врска помеѓу некои од храната што ја јадеш и твоите IBS симптоми. Нетолеранцијата на храна значи дека вашето тело реагира на храна, но тоа не е алергиска реакција со IgE.
Постојат неколку видови храна кои се идентификувани во истражувачки студии како оние кои можат да придонесат за несакани дигестивни симптоми во подгрупа на луѓе кои имаат ИБС:
- Млечни производи поради нетолеранција кон лактоза
- Храна што содржи фруктоза
- Житни производи (иако непознати ако проблемот е или FODMAP фруктан.
Во прилог на горенаведената група на храна, постојат и други храни кои имаат репутација за активирање на симптоми на ИБС , но без хард-кор наука за да се потврди таквата чувствителност на храната.
Исклучително е тешко да се направат истражувања во оваа област, и затоа проценките за ефективноста на елиминацијата на овие видови храна многу варираат од студијата до студијата. Гледајќи ги сите такви студии како целина, пченицата, млекото и јајцата се најчесто идентификувани како проблематични.
Како да се идентификува Ако храната е навистина проблем за вас?
Најдобар начин да се идентификува дали одредена храна придонесува за вашите дигестивни симптоми е преку употреба на елиминационна исхрана . Ова вклучува следење на она што го јадете, како се чувствувате, и други можни фактори кои придонесуваат со дневен весник за храна, за да погледнете дали може да се идентификува потенцијален активирач.
Потоа ќе ја отстраните храната за одреден временски период и ќе видите каков ефект има врз вашите симптоми. Ако забележите подобрување на симптомите, можеби сте идентификувале чувствителност. Сепак, од суштинско значење е повторно да се воведе храна во одреден момент за да се осигури дека елиминирање на таа одредена храна која ги подобрила симптомите, а не некој друг фактор. Она што сакате да внимавате е дека не е непотребно елиминирање на храна која не е навистина активирачка за вашите симптоми, бидејќи тоа може да ве стави во опасност за хранливи недостатоци.
> Извори:
> Cuomo, R., et. al. "Синдром на нервозно дебело црево и интеракција со храна" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Исхрана во синдром на нервозно дебело црево" Nutrition Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. al. "Интеракција помеѓу проголтаните хранливи материи и цревните ендокрини клетки кај пациенти со синдром на нервозно дебело црево (Преглед)" Меѓународен весник на молекуларна медицина 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Синдром на нервозно дебело црево: улогата на храната во патогенезата и управувањето" Гастроентерологија и хепатологија 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. al. "Алергија на храна во синдром на нервозно дебело црево: Случај на не-целијачна пченица чувствителност" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.