Еден извор за учење и живеење со ниска FODMAP диета
Ниската FODMAP диета е план за јадење кој се користи за лекување на разни дигестивни нарушувања. FODMAP се однесува на ферментирачки олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли . FODMAP се јаглехидрати кои се слабо апсорбирани, а некои студии покажаа дека јадењето храна со FODMAP може да предизвика појава на симптоми на синдром на нервозно дебело црево (IBS) .
Некои од симптомите кои се поврзани со FODMAP вклучуваат гас, дијареја, надуеност и болка.
Жирито е се уште надвор од тоа дали или не ниската FODMAP исхрана е корисна за луѓе кои имаат воспалителна болест на дебелото црево (IBD) . Во овој момент, нема доволно студија за да се утврди дали или не би било корисно за луѓето со Кронова болест и улцеративен колитис да следат ниска исхрана FODMAP. Во меѓувреме, многу луѓе со гастроинтестинални симптоми може да размислат по ниска исхрана FODMAP за да видат дали е корисно.
Од доверливи автори
Сè што водич за ниско-FODMAP Исхрана е напишана од д-р Барбара Болен. и Кетлин Бредли, КЗК. Првото поглавје во книгата му помага на читателот преку каде и каде е развиена ниската исхрана FODMAP и како FODMAP влијаат врз процесот на варење додека се движат низ малите и големите црева. Следното поглавје дава преглед на IBS, алергии на храна, нетолеранции на храна, целијачна болест и чувствителност на глутен и како ниската исхрана FODMAP може да се примени за тие состојби.
Исто така се опфатени чекорите што секој што ја разгледува диетата треба да ги преземе пред да го смени својот план за исхрана и различните опции за спроведување на ниската диета на FODMAP.
Следејќи го Планот за низок FODMAP
Третото поглавје се впушта во грубоста на првиот чекор: фазата на елиминација. Дадени се списоци на дозволени и недозволени храни.
Исто така, вклучени се практични совети за тоа како да се постави ниска школа за храна FODMAP и реалностите на шопинг во продавница за да се избегнат замките кои може да го попречат обидот да останат на диета. Поглавје 4 продолжува во Фазата на предизвик и како да започнете повторно да се внесувате храна, вклучувајќи што да направите ако симптомите се вратат, совети за тоа како најдобро да се искористи исхраната и што да прави ако исхраната не помогне во подобрувањето на симптомите. Поглавје 5 вклучува практични совети како да живеете со нискиот план за FODMAP ден-денес, особено кога се презентирани предизвиците за спроведување на диетата во вашиот буџет, јадење надвор и инкорпорирање во вегетаријански начин на живот.
Поглавје 6 е местото каде гумата ги исполнува патот: рецептите! Најдобар начин да се остане на било кој план за исхрана, низок FODMAP вклучен, е да се произведува храна од свежи состојки и да се избегне преработената храна. Придружувањето на рецептите се најубавите фотографии.
Зошто ја препорачувам оваа книга
Има неколку работи кои ги сакам за оваа книга: првата од нив е дека е напишана од мојот пријател и доверлив колега, д-р Болен, кој има сеопфатно разбирање за IBS и ниската исхрана FODMAP. Втората е дека е напишана на многу јасен и разбирлив начин, веднаш до лесен за читање фонт кој се користи во книгата.
Во текот на книгата се малку совети и совети кои нудат суштински информации за нискиот FODMAP или го предупредуваат читателот на потенцијални потешкотии или недоразбирања во врска со исхраната.
Сепак, мојот омилен дел од книгата, а тоа е околу половина од него, се рецептите. Коавторката на д-р Болен, која ги развила рецептите, г-ѓа Бредли, била дијагностицирана со самата ИБС и затоа е вистински авторитет на ФОДМАП. Само да разберете од каде доаѓам: сакам да готвам, и имам многу, многу готвачи, вклучувајќи и неколку напишани за луѓе со IBS или IBD. Сепак, јас сум прилично мрзлив за моето готвење и моите очи почнуваат да се глазурат со рецепти кои имаат долга листа на состојки или кои имаат состојки кои не можам да ги најдам во мојата продавница за храна.
Може да има состојки кои моментално не ги познавате, како што се алтернативите за брашно без глутен или Demerera шеќер. Сепак, најверојатно ќе ја најдете оваа храна во вашата локална продавница (пробајте дел за глутен), и тие ќе бидат од суштинско значење за успехот на исхраната. И уште повеќе, рецепт страниците често вклучуваат информации за било која од повеќе необични состојки.
Секогаш кога ќе добијам книга за разгледување, исто така сакам да видам листа на извори или референци на крајот, но често тоа не е случај. Д-р Болен ги вклучува нејзините извори за да може да потврдите какви било информации за FODMAPs, или дури и да продолжите да правите свои истражувања за исхраната и како тоа влијае на варењето на храната. Ова е критично важно и одбивам да ги разгледам книгите кои не можат да ги поддржат нивните тврдења со некој основен извор (како што е оригиналното истражување објавено во реномирани извори).
Пробајте нова диета е предизвик: Земете некои совети
Дали ниската исхрана на FODMAP ќе ми помогне и мојата j-торбичка, или членовите на моето семејство кои се наоѓаат во повремени дигестивни неволји? Не знам, но рецептите во оваа книга ме натераат да влезам во кујната и да се готви. И некои од нашите омилени јадења - како макарони и сирење и крофни и колачиња - не мора да бидат надвор од менито: можеме само да ги направиме на поздрав начин. Ако ви се допаѓаат работите лесно, има многу рецепти кои имаат само неколку состојки и дури не бараат готвење: пијалаци и салати (да! Салати!) И сендвичи. Мојот совет е да најдете неколку рецепти што навистина ви се допаѓаат и да ги усовршите додека не ги направите само совршени за себе, а потоа ги ротирате за време на вашата недела. Твојот шопинг патувања ќе биде полесен, и пред да го знаете, нема да треба да вложите толку многу напор: овој нов начин на јадење само ќе се вклопи во вашиот живот.
Искрено препорачувам Сè што водич кон ниско-FODMAP диета за секој кој е љубопитен за исхраната, или кој сака да ја следи исхраната без глутен и се уште јаде одлична храна. Можете да најдете повеќе информации за книгата, авторите и исхраната, на EverythingLowFODMAP.com.