Лесно замена на тестенини со мала тежина
Тестенината е една од тешки за да се избегне и тешко да се ограничи храната кога се обидувате да ги контролирате јагленохидратите со тип 2 дијабетес. Традиционалните тестенини, направени од некоја комбинација на универзално брашно (бело брашно) и брашно од грозје, се сметаат за префинет јаглени хидрати и иако тоа е одличен вкус, често може да резултира со високи крвни шеќери кај луѓето со дијабетес.
Ако барате да ја зголемите вашата исхрана, намалете го внесот на јаглени хидрати, зголемете го внесот на влакна и земајте го вкусот на вашиот омилен сос, можеби ќе сакате да размислите да користите замена за тестенини.
Жолта летен сквош е одличен не-скробен зеленчук кој е изненадувачки вкусен како замена за тестенини. Жолта сквош е здрава храна која обезбедува витамин Ц, витамин Б6, витамин К, манган, магнезиум, калиум, рибофлавин, диетални влакна и фолна киселина.
Информации за исхрана
Една чаша сечено жолто тело се состои од: 18 калории, 0 грама масти, 2 грама шеќер, 4 грама јаглени хидрати, 1 грам диететски влакна и 1 грам протеини.
Една чаша варени тестенини содржи околу: 221 калории, 1,3 г масти, 8 г шеќер, 43 г јаглени хидрати, 2 г влакна и 8 г протеини.
Со избирање на летно сквош наместо редовни тестенини, може да заштедите околу 40 гр јаглени хидрати и повеќе од 200 калории.
Како да направите тестенини со тестенини со компирска гума
- Измијте го жолтото летно сквошче.
- Според вашиот личен вкус, можете да го користите или отфрлите надворешниот кора. Излупете ја и отфрлете ја надворешната кора ако одлучите да го направите тоа.
- Поставете го сквошот на таблата за сечење и почнете да го олупите сквош по должина до посакуваната ширина, правејќи долги панделки. Можете да ја контролирате ширината со малку ротирање на сквошот по секоја кора и лупење на следната нова површина.
- Обидете се да ги избегнете семето во центарот, бидејќи лентите со премногу семиња ќе бидат зашеметени. Отфрлете го центарот за семе, фрлете го во компост, или јадете го.
- Ако одберете да направите помали тестенини, можете да ги исечете лентите за лупање со нож во тенки ленти или користете julienne трегер. Луперите од Julienne прават прекрасни, совршени тестенини.
Како да се готви жолт Сквош
Можете или да ги користите ленти или тестенини како-е или лесно сол на ленти и да им дозволи да се готви на тивок оган во мала количина на масло, покриени со тава или тенџере за 30 минути. Ова исто така ќе го намали количеството на влага што се ослободува. Обидете се со замена на тестенини со вашиот омилен сос или зачини. При изборот на сос, целта е да се избегнат тешки, крем сосови бидејќи овие видови сосови обично се високи со калории и заситени масти.
Некои опции за готвење вклучуваат:
- Користете ги лентите сурови
- Blanch во топла солена вода
- Се вари до 1 минута во топла солена вода, а потоа бланширајте во ладна вода
- Сајте со малку маслиново масло или спреј за готвење
Други ниски-Carb "asta заменици
Ако сакате да експериментирате со други не-скробен зеленчук, можете исто така да направите тестенини или тиквички од шпагети.