Погледнете што може да јаде некој со дијабетес, ако тие исто така се нетолерантни со лактоза
Ниско-масни млечни производи се традиционална компонента на планови за дијабетичен оброк. Но, што ако сте нетолерантни од лактоза ?
Млечните производи се природни "комбинирани" храни, обезбедуваат приближно 12 грама јаглени хидрати и 8 грама протеини по порција. Ниту една друга група не обезбедува речиси еквивалентни количества на јаглени хидрати и протеини.
Еве што може да направи лактоза-нетолерантен дијабетичар
Дијабетичар кој не е толеран од лактоза, очигледно не може да користи ниско-масни млечни производи за да го заокружи планот за јадење и да додаде протеини во исхраната.
Еве некои алтернативи:
- Замена на млечни производи без лактоза во планови за јадење кои содржат млечни производи.
- Оставете млеко од планот за јадење (и прашајте го вашиот доктор или диететичар за тоа колку калциум и витамин Д дневно се дополнуваат).
Дијабетичната исхрана без лактоза треба да ги има истите цели за исхрана како онаа што содржи млеко, иако:
- 45 до 60 грама јаглени хидрати по оброк
- 15 до 30 грама јаглени хидрати за вечер закуска
- 50% од вкупните дневни калории од јаглени хидрати, 20% калории од протеини и 30% калории од масти (7% од заситените масти)
Како што секогаш, читајте етикети
Ако сте многу чувствителни на лактоза, не заборавајте секогаш да ги скенирате листите на состојки на спакувани храни за состојки кои покажуваат лактоза:
- Сурутка
- Казеин
- Касинати
- Лактоза
- Нугат
- Путер
- Сирење
- Срцеви
- Млечни нуспроизводи
- Неживо суво млеко
- Суви млечни цврсти материи
- Сув млеко во прав
План за дијабетична исхрана без лактоза
Еве еден пример за еднодневен план за дијабетичен оброк без лактоза (доручек, ручек, вечера и закуска), кој содржи 1547 калории - 49% калории од јаглени хидрати и 26% калории од масти.
Појадок:
- 2 парчиња тост со целото пченица
- 2 лажици путер од кикирики
- 1 мала банана
- Кафе со не-млечни зачини
Ручек:
- Вегетен плескавица
- 1/2 (6-инчен) џеб од џеб
- 2 лажици авокадо
- 1 јаболко
- 1 чаша сурови бебиња моркови
- 1/3 чаша хумус
Вечера:
- 3 унци скара стек на скара
- 1 чаша суровини зелен грав
- 1 чаша меша зелена салата зелена
- 2 супени лажици со намалена масна салата облекување
- 2/3 чаша кафеав ориз
- 2 супени лажици суво грозје
- 6 сецкани бадеми
Закуска:
- 1/2 шолја туна салата
- 5 пченични крекери
- 1 слива