Здрава начини за намалување на маснотиите во вашите омилени рецепти
Печење на сопствената храна е еден начин да помогнете да ги одржувате нивоата на холестерол и триглицериди, бидејќи знаете точно што додавате во вашата храна. Ако веќе не сте забележале, некои од вашите омилени рецепти повикуваат на состојки за гоење кои би можеле потенцијално да ги зголемат нивоата на липидите да се зголемат - како и вашиот половината. Само затоа што ја следите исхраната за намалување на холестеролот, тоа не значи дека не можете да уживате во подготвувањето - и конзумирањето - вашите омилени, печени јадења.
Еве некои здрави модификации кои можете да ги направите на следното печење сад што ќе ви помогнат да ги задржите нивоата на липидите - и вашето срце - здраво.
Користете брашно од пченица
Повеќето рецепти повикуваат за универзално брашно, кое е повеќе рафинирано. Брашно од пченица е малку грубо, но содржи повеќе влакна - состојка за која е познато дека ги намалува нивоата на ЛДЛ холестерол. Има многу видови брашно од пченица, па ако целото пченично брашно станува здодевно, можете да користите други видови брашно што се повисоки во влакна, како што се брашно или брашно од греам.
Користете овошје
Овошјето е природно слатко и исто така е храна со многу влакна. Без разлика дали печеш торта или правиш полнење, додавајќи овошје на него, храната ќе ја направи послатка, вкусна и ќе додаде малку повеќе влакна во вашата исхрана. Само осигурајте се дека употребувате свежо овошје - не конзервирано или сушено - кое може да се гради на рафиниран шеќер и калории. Значи, дали сакате печени јаболки, агруми или свежи бобинки, додавајќи ги омилените овошја ќе ги направат вашите најблиски омилени омилени - и поздраво.
Размислете за темно чоколадо - во умереност
Темната чоколада е повисока во содржината на антиоксидант во споредба со млечното чоколадо, што ја прави здрава опција за задоволување на желбата за чоколадо. Дополнително, некои студии покажаа дека темно чоколадо е пријателско за холестерол. Темно чоколадо може да се користи како лесен дожд во вашите омилени десерти со ниски маснотии или во други печени третира.
За да добиете антиоксиданс корист во темно чоколадо, не заборавајте да изберете темни чоколади кои содржат најмалку 70% какао или повисоко.
Здрави начини да се користи темно чоколадо
Ограничување на состојките за гоење
Путер и млеко се најчесто употребувани состојки при печење, но тие исто така може да бидат состојки за гоење во вашиот сад. Постојат начини на кои можете да ги модифицирате овие две состојки во вашата чинија, така што ќе ги намалите заситените масти и калории во рецептот - без да го жртвувате вкусот.
За да се намали додавањето на заситени масти во вашиот рецепт, можете да замените ниско масно или обезмастено млеко за полномасно млеко. Доколку е можно, ограничете ја употребата на скратување, бидејќи ова може да го внесе трансмастите во вашата печена стока.
Во некои случаи, масла за здрава срцевина, како маслиново масло или растително масло, може да се користат за замена за путер или маргарин. Ако оваа опција не е компатибилна со вашиот рецепт, можете исто така да користите путер или маргарин кои содржат фитостероли, кои исто така се поврзани со намалување на ЛДЛ холестеролот. За жал, овие путерки се обично меки, така што во некои случаи ова исто така не може да биде опција во вашата печење. Во овие случаи, намалувањето на количината путер или маргарин вклучени во рецептот може да помогне да се намали содржината на маснотиите во садот, а сепак да се одржи конзистентноста на печената храна што ја подготвувате.
Намалување на големината на порциите
Ако правите здрава верзија на вашата омилена торта или пита, режењето на целата пита или тортата на помали парчиња може да ви помогне да ви дадете вкусно служење на овој лек - без да одите преку чамец.