Една од моите најомилени работи ми кажува на моите пациенти што не јадат. Сакам да се фокусирам на позитивните и да ги едуцирам моите пациенти за изобилството на добра храна што може да јадете. Но, од време на време, сфаќам дека некои луѓе се благодарни кога им се кажува дека одредени видови храна се "надвор од границите". Видовите на храна што можеби ги мислам "надвор од границите" може да ве изненадат затоа што она што го мислат луѓето е здраво, не секогаш е најдобриот избор.
Некои од овие јадења се очигледни затоа што содржат додадени шеќери - на пример, бонбони, колачиња, сода, итн. Други видови храна што треба да ги избегнувате се храна богата со јаглени хидрати и / или шеќер со ограничени влакна и оние кои немаат исхрана (витамини и минерали). Еве неколку примери:
Целосно зеленчук
Иако овој вид на бубала е целата пченица, тоа не значи дека има помалку јаглени хидрати отколку што е бела колега. Еден бубен е еквивалентен на јадење околу 4-6 парчиња леб, што значи дека е многу јаглени хидрати густо и може да се подигне крв шеќери . Исто така, недостигаат багери во полнење на влакна и протеини. Затоа, најверојатно ќе бидете гладни неколку часа по јадење која може негативно да влијае на шеќерот и тежината на крвта.
- За да го направите ова поздрав избор, одлучете да јадете 1/2 (извлечени) и на врвот ќе ги соберете неколку измешани жолчки и зеленчук по ваш избор. Мојата омилена комбинација е 3 жолчките со 1/3 авокадо и 1/2 шолја спанаќ - ова додава протеини, влакна и здрава маст. Некои студии укажуваат на тоа дека поголем, повисок протеин, појадок со повисок маснотии може да помогне да се намали HgbA1c.
Целосно пюре
Прецелите од целата пченица може да изгледаат како добар избор, бидејќи се целата пченица, но прецели се богати со натриум и немаат хранлива вредност. Една порција на месо пченица прецели ќе ве чини ~ 110 калории, 1 g масти, 20 0mg натриум, 24 g јаглени хидрати, 1 g влакна и 3 g протеини. Презели исто така имаат висок гликемичен индекс, кој може да влијае врз контролата на шеќер во крвта.
Американското здружение за дијабетес сугерира дека замена на храна со низок гликемичен индекс за храна со висок гликемиски индекс може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта.
- При изборот на закуска најдобро е да изберете храна која е богата со растителни влакна и протеини. На пример: јаболко со путер од кикирики или морков со хумус. За повеќе совети за уживање: Сите За Snacking со тип 2 дијабетес
- 20 Закуски за 200 калории или помалку
Сушено овошје (дури и незасладено)
Сувото овошје, особено сувото овошје кое е покриено со јогурт, чоколада или на друг начин засладен, е наполнет со шеќер за многу мал дел. Бидејќи сувото овошје е кондензирано, сервирањето е многу мало. Една порција на суво грозје е само две лажици.
- Кога е можно, најдобро е да го јадете целото овошје и да ги ограничите вашите делови на околу 2-3 максимум на ден. Научете како да вклучите овошје во вашиот план за јадење: Може ли да јадам овошје ако имам дијабетес?
Маргарин
Не е маргаринот создаден еднаков. Намерата на маргарин е да ги намали заситените масти и калориите. Сепак, некои маргарински шири се направени со делумно хидрогенизирано масло (транс масти). Избегнувајте транс-маснотии бидејќи делува слично на заситените масти.
- При изборот на маргарин, не заборавајте да ја прочитате етикетата. Ако етикетата наведува "хидрогенизирано или делумно хидрогенизирано масло", треба да го избегнете. Цел да се шири целиот жито леб со алтернативи на здрава масна кожа како хумус, авокадо и путер од орев.
> Извори
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. и Wainstein, J. (2013), Големиот појадок богат со протеини и маснотии ја подобрува гликемичната контрола кај дијабетичари тип 2. Дебелината. doi: 10.1002 / oby.20654
> Американско здружение за дијабетес. Гликемиски индекс и дијабетес. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html