Голем број растителни храни содржат соединенија наречени растителни стероли. Понекогаш се нарекуваат "фитостероли", растителните стероли можат да помогнат во борбата против високиот холестерол . Тие се наоѓаат природно во растителни масла, ореви, семиња и житарки, а исто така се наоѓаат во збогатена храна и во додаток во исхраната.
Како можат да работат?
Истражувањата укажуваат на тоа дека растителните стероли може да помогнат во одржување на холестеролот со инхибиција на апсорпцијата на холестеролот во цревата.
Притоа, растителните стероли помагаат да се намалат циркулирачките нивоа на холестерол и да се намалат нивоата на ЛДЛ ("лош") холестерол.
Здравствени придобивки
Голем број на студии укажуваат на тоа дека редовната потрошувачка на растителни стероли може да помогне во борбата против високиот холестерол. За извештајот од 2007 година објавен во Прегледите за исхрана , на пример, истражувачите го измериле достапното истражување за внесот на растителни стероли во исхраната и неговото влијание врз метаболизмот на холестерол.
Откритието дека високите дози на растителните стероли се поврзани со пониски нивоа на холестерол, авторите на извештајот заклучија дека внесот на растителни стероли во исхраната треба да биде дел од диететски совети за пациенти со висок холестерол (како и за општата јавност за превенција и управување со срце болест ).
Научниците анализирале претходни студии за намалување на ефектот на холестерол од растителни стероли, и заклучиле дека вклучително и растителните стероли во исхраната може да бидат "безбеден и ефикасен начин за намалување на ризикот од коронарно срце болест ".
Освен тоа, во прегледот на истражувањата од 2009 година од неодамнешните патенти за храна, исхрана и земјоделство се забележува дека дневното консумирање од еден до два грама растителни стероли е откриено дека предизвикува 10 до 20% намалување на ЛДЛ холестеролот во научните студии.
До денес, истражување за употребата на растителни стеролни суплементи за третман или превенција на висок холестерол е прилично ограничено.
Иако извештајот од 2004 година објавен во Тековното мислење за липидологија укажува на тоа дека конзумирањето на стероли во форма на додаток може да помогне да се намалат нивоата на ЛДЛ холестерол, треба да се спроведат повеќе истражувања пред да се препорачаат додатоци на растителни стероли како третман за намалување на холестеролот.
Извори на храна
Растителни стероли се наоѓаат природно во следната храна:
- Бадеми
- Бриселско зеле
- Кикирики
- Растителни масла (вклучувајќи ја и канола, пченка, маслиново масло и масло од сусам)
- Пченични трици
- Пченица микроб
Покрај тоа, голем број на зајакнати храни (вклучувајќи житни, млеко, сок од портокал, растителни масла и јогурт) содржат додадени растителни стероли.
Предупредувања
Иако конзумирањето на растителни стероли во нормални количини преку храна генерално се смета за прифатливо, внесување на големи дози на растителни стероли може да предизвика голем број проблеми (како дијареја , варење и гадење). Истражувањата покажуваат дека растителните стероли може да ја преминат крвно-мозочната бариера, но клиничкото значење на ова не е познато.
Некои истражувања покажуваат дека внесот на растителни стероли може да ја намали апсорпцијата на витамините растворливи во масти и антиоксидантите, како што се каротеноидите. токоферол и ликопен. Зголемувањето на потрошувачката на овошје и зеленчук на повеќе од пет порции на ден, вклучувајќи и еден или повеќе извори богат со каротеноиди, во некои случаи може да биде доволно за да се компензира намалувањето на нивоата на каротеноиди.
Имајте на ум дека додатоците не се тестирани за безбедност и додатоците во исхраната во голема мера се нерегулирани. Важно е да му кажете на вашиот лекар ако размислувате за употреба на растителни стероли. Самиот третман на висок холестерол со растителни стероли и избегнување или одложување на стандардна нега може да има сериозни последици.
Користење на стероли за здравје за здравје
За да се постигне и / или да се одржи здраво ниво на холестерол, Националната програма за холестерол за едукација (дел од Националниот институт за срце, бели дробови и крв) препорачува да консумираат два грама растителни стероли секој ден како дел од здрава исхрана. Додека растителни стеролни суплементи често се сметаат за природен лек за висок холестерол, во моментов има недостиг на научни докази за поддршка на употребата на растителни стеролни суплементи како третман за секоја здравствена состојба.
Важно е да се напомене дека растителните стероли (или растителните стеролни суплементи) не треба да се користат наместо лекарски третман за висок холестерол.
Извори
AbuMweis SS, Jones PJ. "Ефект на намалување на холестеролот на растителните стероли". Curr Atheroscler Rep. 2008 декември; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Диететски растителни стероли и метаболизам на холестерол". Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Ireland C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Ефект на растителни стероли во комбинација со други хранливи состојки за намалување на холестеролот. " Метаболизам. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami А. "Растителни стероли и станоли како состојки кои го намалуваат холестеролот во функционална храна". Неодамнешна храна за храна Nutr Agric. 2009 јануари; 1 (1): 1-14.
Остлунд РЕ Џуниор "Фитостероли и метаболизам на холестерол". Тотално мислење Липидол. 2004 Feb; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Ефекти од растителни стероли и станоли на метаболизмот на цревниот холестерол: Предложени механизми од минатото до денес. Mol Nutr Food Res. 2012 Јули; 56 (7): 1058-72.
Одрекување: Информациите содржани на оваа страница се наменети само за образовни цели и не се замена за совет, дијагноза или лекување од страна на лиценциран лекар. Не е наменета да ги покрие сите можни мерки на претпазливост, интеракции со лекови, околности или негативни ефекти. Треба да побарате брза медицинска грижа за какви било здравствени проблеми и да се консултирате со вашиот лекар пред да користите алтернативна медицина или да направите промена во вашиот режим.