Бурек за здравје на лук од срце
Алицин е соединение произведено кога лукот е смачкан или сецкан. Достапно во форма на додаток во исхраната, се покажа дека го намалува воспалението и нуди антиоксидантни придобивки. Се вели дека земањето додатоци на алицин помага во голем број здравствени проблеми, како и во борбата против големите болести како срцеви заболувања и рак.
Како се формира алицин
Свеж лук содржи амино киселина наречена алиин.
Кога лукот од чеснок е смачкан или сецкан, тој ослободува ензим познат како алипиназа. Интеракцијата помеѓу алиин и алииназата предизвикува формирање на алицин, кој се смета за главна биолошки активна компонента на лук.
Употреба за Алицин
Во алтернативната медицина, се вели дека алицинот заштитува од следните здравствени проблеми:
Покрај тоа, алицин додатоци понекогаш се користат за подобрување на ефикасноста на вежбањето.
Предности на Алицин
Многу научни истражувања покажаа дека лукот може да понуди разновидни здравствени придобивки, како што е подобра контрола на крвниот притисок и спречување на атеросклероза . Додека истражувањата за специфичните здравствени ефекти на алицин се прилично ограничени, постојат некои докази дека користењето на алицин додатоци може да понуди одредени корисни ефекти. Еве еден поглед на неколку наоди од достапните истражувања за алицин:
1) холестерол
Неколку студии покажаа дека алицин може да помогне во намалување на нивото на холестерол. Во една мала студија објавена во Јавното на Американскиот колеџ за исхрана во 2001 година, на пример, 46 луѓе со висок холестерол биле ставени на диета со малку маснотии и биле назначени за 12 недели од третманот со плацебо или со ентериски обложени лук прав таблети дизајнирани да испорачаат 9,6 mg алицин.
(Се применува на многу орални лекови, се смета дека цревната обвивка ја максимизира апсорпцијата на активните состојки на производот преку заштита од штетните ефекти на стомачните киселини.)
На крајот од периодот на студирање, 22 учесници добиени со додатоци на лук покажаа значително поголемо намалување на вкупниот холестерол и ЛДЛ ("лош") холестерол (во споредба со членовите на плацебо групата). Сепак, алицинот не значително ги зголеми нивоата на холестерол ХДЛ ("добар").
Исто така постојат и некои докази дека потенцијалните ефекти на намалување на холестеролот на аллицин може да помогнат во стврднување на артериите. Овој доказ вклучува наоди од студијата заснована на глувци објавена во списанието Pathobiology во 2005 година, во која алицинот се чинеше дека го промовира распаѓањето на ЛДЛ холестеролот и го намалува натрупувањето на плочи во артериите на животните.
2) висок крвен притисок
Прелиминарната студија објавена во Израелскиот весник за медицинска асоцијација сугерира дека алицинот може да помогне во регулирањето на крвниот притисок. Во испитувањата на стаорци со висок крвен притисок, авторите на студијата забележале дека животните кои ја хранат исхраната збогатена со алицин доживеале значително намалување на систолниот крвен притисок (врвниот број на читање на крвниот притисок).
3) мускулна болка
Според студијата објавена во Европскиот весник за применета физиологија во 2008 година, аллицин може да помогне во намалување на мускулната штета поврзана со вежбите. За студијата, група спортисти земаа или додатоци на аллицин или плацебо две недели пред (и два дена по) тренинг базиран на неблагодарна работа. Резултатите откриле дека оние кои дадоа алицин имале помалку болки во мускулите по тренингот (во споредба со оние со плацебо).
Предупредувања
Употребата на додатоци кои содржат алицин може да предизвикаат низа несакани ефекти, вклучувајќи дијареа, горушица, гас и гадење.
Поради недостаток на клинички испитувања за тестирање на ефектите од додатоците на лук, малку е познато за безбедноста на долгорочната или редовната употреба на ваквите додатоци или за тоа како може да комуницира со лекарства што се издаваат на рецепт или преку лекови.
Бидејќи алицин, исто така, може да го зголеми ризикот од крварење, од клучно значење е да се избегнат суплементи кои содржат алицин пред да се изврши хируршка интервенција. Ако во моментов користите лекови за намалување на крвта или додатоци како варфарин (Coumadin®), аспирин, гинко или витамин Е, разговарајте со вашиот лекар пред да земете суплементи кои содржат алицин.
Исто така, имајте на ум дека безбедноста на додатоците кај бремени жени, доилки, деца и лица со медицински состојби или кои земаат лекови не е утврдена. Можете да добиете дополнителни совети за користење на додатоци овде .
Каде да се најде алицин
Достапни за купување онлајн, алицин додатоци се продаваат и во многу продавници за природна храна, аптеки и продавници специјализирани за исхрана.
Извори:
Чан JY1, Yuen AC, Чан RY, Чан SW. "Преглед на кардиоваскуларните бенефиции и антиоксидантните својства на алицинот". Phytother Res. 2013 мај; 27 (5): 637-46.
Елкајам А1, Пелег Е, Гросман Е, Шабтај З., Шараби Ј. "Ефекти на алицин врз кардиоваскуларните фактори на ризик кај спонтано хипертензивни стаорци". Isr Med Assoc J. 2013 март; 15 (3): 170-3.
Гонен А1, Харац Д, Рабинков А, Мирон Т, Мирелман Д, Вилчек М, Вајнер Л, Улман Е, Левковиц Х, Бен-Шушан Д, Шаиш А. "Антиатероген ефект на алицин: можен начин на дејствување". Патобиологија. 2005; 72 (6): 325-34.
Kannar D1, Wattanapenpaiboon N, Savige GS, Wahlqvist ML. "Хипохолестеролемичен ефект на додаток на лук од ентерик." J Am Coll Nutr. 2001 јуни, 20 (3): 225-31.
Су QS1, Тјан Y, Џанг JG, Џанг Х. "Ефекти на алицин дополнување на плазма маркери на вежба-индуцирана мускулна штета, IL-6 и антиоксиданс капацитет." Eur J Апл Физиол. 2008 јуни; 103 (3): 275-83.
Одрекување: Информациите содржани на оваа страница се наменети само за образовни цели и не се замена за совет, дијагноза или лекување од страна на лиценциран лекар. Не е наменета да ги покрие сите можни мерки на претпазливост, интеракции со лекови, околности или негативни ефекти. Треба да побарате брза медицинска грижа за какви било здравствени проблеми и да се консултирате со вашиот лекар пред да користите алтернативна медицина или да направите промена во вашиот режим.