Мафини од боровинки, боровинки, патерици на боровинки - изгледа дека ова вкусно овошје постепено се намалува во многу наши омилени јадења. И ова не е нужно лоша работа. Боровинки се полни со хранливи материи.
Постојат неколку видови боровинки, од кои секој содржи различни количества здрави хемикалии, како што се антоцијани, полифеноли, витамини и фитостероли.
Најдобро познат по своите антиоксидативни својства, боровинки, исто така, студирале во третманот на одредени медицински состојби, како што се дијабетес, инфекции, рак и Алцхајмерова болест - сите со мешани резултати. Постојат неколку студии кои, исто така, ја разгледаа способноста на боровинки да ги задржат нивоата на липидите во проверка.
Боровинки и нивниот ефект врз вашите липиди
Не постојат многу студии кои го разгледуваат влијанието на јадењето боровинки врз нивото на холестерол и триглицериди. Повеќето од овие студии се спроведени кај животни, како што се свињите и стаорците. Овие животни биле нахранети со диета која се состоела од боровинки кои зафаќале околу 4 проценти од нивниот дневен внес на храна. Во овие студии, беше забележано дека вкупните нивоа на холестерол биле намалени за најмалку 8 проценти, а ЛДЛ холестеролот бил намален за 15 проценти по осум недели.
За жал, постојат само неколку студии кои го испитуваа ефектот на потрошувачката боровинки врз липидите кај луѓето.
Овие студии, вклучително и здрави лица и лица со метаболичко заболување, не забележале значителни промени кога се консумирале боровинки. Сепак, во една студија, беше забележано дека пиењето мешавина од литри од лисја и свежи боровинки го намали оксидираниот ЛДЛ за 28 проценти. Оксидираниот ЛДЛ е тип на ЛДЛ кој може да го промовира формирањето на атеросклероза .
Боровинките содржат хемикалии за намалување на холестеролот
И покрај недостатокот на студии кои покажуваат ефективност на боровинките за намалување на холестеролот, во овој овошје има многу здрави хемикалии кои имаат својства за намалување на холестеролот:
- Една студија забележала дека хемискиот птеростилбен што се наоѓа во боровинки може да се поврзе со PPAR-алфа (пероксизомен пролифератор активиран рецептор-алфа). Овој протеин го намалува количеството на липиди во крвта и работи слично на фибрати , класа на лекови за намалување на липидите.
- Антоцијан , антиоксидантна хемикалија одговорна за длабоко, синкаво-пурпурно обојување на боровинки и други плодови, се покажа дека ја намалува оксидацијата на ЛДЛ.
- Влакна, исто така содржани во други овошја и зеленчук, исто така може да помогне во намалување на холестеролот на ЛДЛ.
- Фитостероли , кои се наоѓаат во боровинки и друга здрава храна, се покажани во студиите за малку пониски нивоа на ЛДЛ.
- Се верува дека ресвератрол ги намалува нивоата на липиди со таргетирање на холестерил естер трансфер протеин (СЕТП). Истражувањата покажаа дека кога овој протеин не функционира правилно, нивото на липидите може да стане покачено.
Треба да вклучите боровинки во исхраната со намалување на липидите?
Иако е пресуда за тоа дали или не боровинки дефинитивно може да го намалат вашиот холестерол и триглицериди, тие содржат многу, корисни хранливи материи кои можат да помогнат во промовирањето на целокупното здравје.
Покрај тоа, боровинките се сметаат за холестерол-пријателска храна - тие се високи во влакна за намалување на LDL и фитостероли, додека исто така се ниски со заситени масти. Постојат многу начини да го вклучите ова вкусно овошје во вашата исхрана за намалување на холестеролот, вклучувајќи:
- мешајќи боровинки во вашата омилена пијалак
- јадеше неколку обични боровинки како брза закуска
- користејќи боровинки како полнење за вашиот овес за јадење или јогурт
- инкорпорирање на боровинки во други оброци, како на пример користење на пиреа боровинки како прелив или мешано во една страна - дури и можете да ги додадете во десерт со малку маснотии
Ако не ви се допаѓа вкусот на боровинки, постои опција да се земе додаток кој содржи боровинки или екстракт од неговите здрави хемикалии.
Сепак, треба да бидете сигурни дека ќе разговарате со вашиот здравствен оператор почнувајќи додаток од боровинки. Некои додатоци кои содржат боровинки може да содржат и други производи кои можат да комуницираат со одредени лекови што ги земате или ги влошуваат одредени медицински состојби.
> Извори:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Боровинките ги намалуваат кардиоваскуларните фактори на ризик кај дебели мажи и жени со метаболичен синдром. J Nutr 2010; 150: 1582-1587.
> Калт W, Foote K, Филмор SAE et al. Ефект од хранење боровинки на плазма липиди кај свињи. Br J Nutr 2008; 100: 70-78.
> Природен стандард. (2014). Боровинка [Монографија].
> Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S et al. Нема ефект врз зголемувањето на внесот на вода врз крвниот вискозитет и кардиоваскуларните фактори на ризик. Br J Nutr 2006; 96: 993-996.